糸瓜は成分の約95%を水分が占める、とてもカロリーの低い食材ですので、カロリーが気になる方にお勧めです。ウリ類は汗とともに体内から流出するカリウムが含まれていますので、暑い季節にぴったりの食材です。
主材料:赤味噌 糸うり(へちま)
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