レシピの検索結果 579件
- 「ニンジン」を含む
- 副菜
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チンゲン菜とにんじんの昆布浅漬け
- 16Kcal
- 塩分控えめ
チンゲン菜に豊富なビタミン、ミネラルがそのまま生で摂取でき、にんじんを加えることでより栄養価が高まります。チンゲン菜に豊富なアルカリ性ミネラルは胸焼けに、昆布も同様に効果が認められており、組み合わせることでより効果が期待できます。切り昆布は消化に時間がかかり胃に負担がかかるので、粉末の昆布茶を使うことで消化負担を減らすことができます。毎日の献立にもお進めの簡単で胸焼け対策に役立つ即席常備菜です。
主材料：チンゲン菜 にんじん 昆布茶
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ひなまつりのコンソメスープ
- 14Kcal
短時間で手軽にできるコンソメスープは、脂肪分が少なく低カロリーのうれしいメニューです。冷蔵庫に少しだけ残ってしまった野菜やきのこなどを入れて、我が家風にアレンジしてもいいですね。
主材料：にんじん かぶ
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昆布と野菜のチップス
- 110Kcal
- 塩分控えめ
揚げていますのでややカロリーは高めになってしまいますが、野菜と意識せずにおやつ感覚で食べられるチップスです。食物繊維がしっかりとれるうえ、β-カロテンは油ととることで吸収がよくなります。
主材料：れんこん にんじん さつまいも
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太刀魚のベーコン巻き焼き
- 189Kcal
- 塩分控えめ
太刀魚は淡白な味ですので、ベーコンなどしっかりした味の食材とよく合います。太刀魚は、カルシウムを骨に沈着させる働きがあるビタミンDを豊富に含みますので、カルシウムが豊富な小松菜などを組み合わせてもよいでしょう。
主材料：太刀魚 にんじん ベーコン
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グリーンアスパラガスの野菜炒め
- 75Kcal
- 塩分控えめ
にんじんとアスパラガスに多く含まれるβ-カロテンは油で炒めることで吸収率がアップします。火の通りにくいにんじんから先に炒めるとよいでしょう。材料の大きさをそろえておくのもポイントです。
主材料：グリーンアスパラガス セロリ にんじん
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新にんじんしりしり
- 84Kcal
- 塩分控えめ
にんじんには、ビタミンA、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。特に、ビタミンA(β-カロテン)には体内の酸化を防ぐ抗酸化作用があり老化予防にもつながります。卵には、必須アミノ酸が含まれているため、筋肉の疲れをとってくれます。
主材料：新にんじん ツナ(缶詰・ノンオイルタイプ)
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にんじんのごまマヨサラダ
- 77Kcal
- 塩分控えめ
にんじんには、目の粘膜を強くしてくれるビタミンAが豊富。ごまには、視神経の働きを助け、老化を予防するビタミンEがたくさん含まれています。
主材料：にんじん マヨネーズ すりごま(白)
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絹さやとシャキシャキ新じゃがのごま和え
- 85Kcal
- 塩分控えめ
絹さやに豊富で、じゃがいもには加熱に強い状態で含まれているビタミンCが、体内の脂質の酸化を防止し、美肌・美白へ導いてくれます。ビタミンC以外の栄養素がそろっていると言われるごまと合わせることで、相乗効果が得られ、より効果的になります。
主材料：絹さや 新じゃがいも
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にんじんとひじきとさば缶のきんぴら
- 119Kcal
- 塩分控えめ
にんじんに含まれるβカロテンが体内でビタミンAに変わり呼吸器官や目などの粘膜を強化し、花粉症などの症状を軽減してくれます。さばに含まれるDHA、EPAにも免疫機能の正常化を促し、アレルギー症状を抑制する効果が期待できるため、花粉症や風邪予防などには、より効果的な組み合わせです。
主材料：にんじん 乾燥ひじき さば水煮(缶詰)
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ゼリーコンソメ・ジュリエンヌ
- 23Kcal
レタスは約95％が水分の低カロリーの食材です。カルシウムや鉄分、ビタミンE、B1、C、食物繊維などをバランスよく含んでいます。加熱調理するとかさが減るので生で食べるよりもたくさん食べられます。
主材料：板ゼラチン コンソメ
