レシピの検索結果 50件
- 「下味」を含む
- 副菜
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水菜と牛肉のチャプチェ
- 189Kcal
鉄の中でも、吸収率の高い動物性の「ヘム鉄」をたっぷり含んだ赤身の牛肉と、鉄分吸収をよくするビタミンCが豊富な水菜を組み合わせることで、お肌のくすみ対策だけでなく貧血予防にもなります。水菜自体にも鉄分が含まれ、美肌に役立つ葉酸も豊富なので、より効果的な組み合わせと言えるでしょう。
主材料：水菜 牛肉(赤身・細切れ) 春雨
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春菊と豚肉のスタミナナムル
- 402Kcal
春菊のビタミンA(β-カロテン)に、豚肉のビタミンB1を加えることで、体の代謝改善、疲労回復効果、疲労による免疫力低下の予防に効果的な組み合わせです。簡単調理でまとめて作り置きできるので、お弁当や、忙しい日の夕食の1品にも役立ちます。
主材料：春菊 もやし(細) 豚バラ肉(切り落とし) すりごま
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鶏ささ身のヘルシーピカタ
- 184Kcal
鶏ささ身や高野豆腐は低脂肪で高たんぱく質。特に高野豆腐は大豆から作られる製品の中でも消化吸収が最もよい食材です。たんぱく質の吸収をさらに高めるには、ビタミンが必要なので、野菜類と組み合わせてみましょう。
主材料：鶏ささ身 高野豆腐
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ほたて貝柱のオイスターソース炒め
- 184Kcal
オイスターソースのコクと、ほたてのうま味がやめられないおいしさです。ほたてのうま味成分タウリンは、生活習慣病予防や疲労回復に効果が期待されます。また、味のアクセントとなるしょうがは、冷え性対策や血行促進効果が期待でき、冬に欠かせない食材です。
主材料：ほたて貝柱 オイスターソース
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鶏むね肉と玉ねぎのレンジ蒸し
- 281Kcal
鶏肉は、皮膚や粘膜を強化して肌の新陳代謝を支えるビタミンAやビタミンB2に富んでいます。また皮の部分にはハリのある肌を保つコラーゲンも豊富なので､美肌づくりに役立ちます。
主材料：鶏むね肉 玉ねぎ ぽん酢しょうゆ 大根 トマト
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ほたるいかと菜の花の酢みそ和え
- 81Kcal
内臓も丸ごと食べられるほたるいかは、ビタミンAやEが豊富に含まれている食材です。菜の花にはβ-カロテンやビタミンCが豊富に含まれていますので、強い抗酸化作用が期待できる組み合わせです。
主材料：ほたるいか(ボイル) 菜の花
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鶏ささ身のねぎ巻き焼き
- 180Kcal
鶏ささ身は良質のたんぱく質を含み、かつ脂肪が少なく低カロリーですので、ぜひ日常に取り入れたい食材です。わけぎや青じそにはβ-カロテンが豊富に含まれ、抗酸化作用により免疫力を高めてくれます。
主材料：鶏ささ身 わけぎ
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さわらの若草焼き
- 99Kcal
- 塩分控えめ
鮮やかな緑色が華やかな若草焼き。さわらは貧血を予防するビタミンB12を特に多く含んでいます。青寄せに使うほうれん草は鉄分が豊富ですので、貧血防止に役立つ食材を組み合わせたメニューです。
主材料：さわら 木綿豆腐
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中華風泡雪炒め
- 212Kcal
- 塩分控えめ
泡雪に見立てた卵白の泡を潰さないよう炒めます。卵白はたんぱく質の栄養的な価値、必須アミノ酸を8種類すべて含んだ理想的なたんぱく質食品です。コレステロールは卵黄に含まれており、制限のある方も安心です。
主材料：豚ひき肉 にんにくの芽
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揚げさばの甜麺醤炒め
- 453Kcal
さばは大変脂っぽい魚ですが、その脂に豊富な栄養が含まれています。中でもIPA、DHA、タウリンは、高血圧を改善したり、コレステロール値の上昇を防いだり、生活習慣病の予防・改善に役立ちます。
主材料：さば 甜麺醤(テンメンジャン)
