レシピの検索結果 13件

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  豆苗とさんまのぽん酢和え

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  • 83Kcal
  • 塩分控えめ

  豆苗に豊富な葉酸は妊活中の男女ともにおすすめの栄養素。さんまに豊富なDHA＋EPAは特に男性に効果的と言われています。旬を迎えるさんまは脂がのり、美味しいだけでなく栄養効能も素晴らしいのでぜひ取り入れたい組み合わせです。お弁当の1品にもおすすめです。

  主材料：豆苗　さんま　ぽん酢しょうゆ

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  豆苗とほうれん草ののりナムル

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  • 26Kcal
  • 塩分控えめ

  造血のビタミンとも言われる葉酸が豊富な豆苗に加え、更に含有量の豊富なほうれん草を組み合わせることで、妊活中の男女、妊娠・授乳中の方のよりよい身体づくりや、子どもの順調な発育に、葉酸の効果が期待できます。さらに、妊娠中に不足しやすい鉄分も補え、貧血を防ぎ、疲労回復や心の状態の安定にもつながります。

  主材料：豆苗　ほうれん草　韓国のり

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  糸寒天と豆苗のゆずこしょう和え

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  • 104Kcal
  • 塩分控えめ

  豆苗やにんじんは、β-カロテンを豊富に含んでいます。β-カロテンには強い抗酸化作用があり、紫外線によるシミ、そばかすの予防に働くので、紫外線が気になる季節にたっぷりとりたい野菜です。

  主材料：糸寒天　豆苗　にんじん

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  たけのこと牛肉のガーリックソテーサラダ

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  • 206Kcal

  鉄分不足の方のスタミナ作りに！バテない身体作りにはエネルギー代謝に必要なビタミンB群の補給も大切ですが、肉などに多い鉄分も重要。不足すると酸素が身体にいきわたりにくくなり、疲労につながります。両方一緒にとれる赤身肉のサラダに、たけのこの疲労回復効果も相乗してバテない身体を作りましょう。

  主材料：たけのこ(水煮)　牛肉(サイコロステーキ用)　豆苗

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  豆苗と水菜のしば漬けサラダ

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  • 78Kcal

  通年手に入る豆苗は、栄養満点の緑黄食野菜で女性におすすめの食材です。葉酸は貧血予防に、ビタミンKは骨粗しょう症の予防にも効果的です。また、豊富なビタミン類が抗酸化作用で新陳代謝を促進し、不溶性食物繊維が腸内環境を整えてくれます。

  主材料：豆苗　水菜　しば漬け

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  厚揚げと豆苗の煮浸し

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  • 171Kcal

  えんどう豆の種を発芽させた若い葉と茎である豆苗は、β-カロテン、ビタミンC、食物繊維が豊富です。厚揚げと一緒にとることで、β-カロテンの吸収率が良くなる他、抗酸化作用アップにもつながります。また、食物繊維が腸内環境を整えることによるデトックス効果も期待できます。

  主材料：厚揚げ　豆苗　もやし

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  豆苗のグラタン

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  • 417Kcal

  β-カロテンとビタミンCを含む豆苗をたっぷり使って、お手軽グラタンに。免疫力アップや美しい肌のためにも効果的です。豆苗は味にクセがないうえ、ベーコンやチーズが入っていますので、お子さまにもピッタリです。

  主材料：豆苗　しめじ

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  豆苗のタルタル

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  • 277Kcal

  豆苗は、えんどう豆を発芽させた新芽野菜です。豆と緑色葉物野菜の両方の栄養を持っていますので、たんぱく質が多いのが特徴です。また豊富なβカロテン、ビタミンEの抗酸化作用でお肌の健康が保たれます。

  主材料：

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  中華風かき卵汁

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  • 60Kcal

  トマトのおいしさの素は昆布のうま味成分でもあるグルタミン酸です。植物由来のグルタミン酸がうま味を醸し出すと同時に、トマトならではの酸味と甘味がプラスされ、スープを奥行きのある味わいにしてくれます。

  主材料：卵　トマト

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  豆苗のにんにくしょうゆ和え

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  • 106Kcal

  ほのかなえんどうの香りときれいな緑色が特徴の豆苗は、カロテンやビタミンCが豊富に含まれます。β-カロテンは油と一緒にとることで吸収率がアップします。また、おいしくいただくためには火を通し過ぎないこと、そうすればビタミン類の損失も防げます。

  主材料：豆苗　にんにく(おろし)　しょうゆ

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