レシピの検索結果 57件
- 「鶏ひき肉」を含む
- 副菜
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変わりつくね
- 147Kcal
- 塩分控えめ
ピーナッツバターのコクにより冷めてもおいしいつくねは、お弁当にぴったりのメニューです。ピーナツに含まれる脂質は不飽和脂肪分がほとんどを占めていますので、動脈硬化予防などに期待できる食材です。
主材料：鶏ひき肉
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鶏ひき肉のごま風味松風焼き
- 87Kcal
- 塩分控えめ
ごまは不飽和脂肪酸が多く、血液中のコレステロールを減少させ、高血圧や動脈硬化の予防に役立ちます。また、血管を丈夫にして、血管の老化を遅らせるとも言われています。消化されにくいので、すりごまなどを利用しましょう。
主材料：鶏ひき肉 すりごま(白) ごま(白) 青のり粉
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セロリと小なすの揚げ物
- 381Kcal
- 塩分控えめ
なすに含まれる紫色の色素成分ナスニンには、有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用があるとされています。ナスニンは皮に多く含まれていますので、丸ごと食べると栄養を損なうことがありません。
主材料：セロリ 小なす 鶏ひき肉
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蒸し鶏とフルーツの怪味ソース添え
- 184Kcal
- 塩分控えめ
パイナップルは、食物繊維が豊富で便秘の解消や新陳代謝の働きをよくして疲労回復にも効果的な果物です。そして、キウイもビタミンCと食物繊維が豊富なので、美肌や風邪の予防、疲労回復の働きが期待できます。
主材料：鶏ひき肉 にんにくペースト 豆板醤(トウバンジャン) 芝麻醤(チーマージャン)
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もち米シュウマイのほたてあんかけ
- 162Kcal
- 塩分控えめ
ほたては低下カロリーで、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなど多くの栄養成分が含まれています。また、ほたてには脳機能の活性化、コレステロール値の抑制などの効果があります。
主材料：もち米 鶏ひき肉 干し貝柱
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れんこん豆腐バーグ
- 213Kcal
- 塩分控えめ
れんこんなど、不溶性食物繊維を含む食品は良く噛んで食べるものが多く、早食いによる過食を防ぐことができます。また、消化されにくいので胃での滞在時間が長く、満腹感も得やすいのが特徴です。
主材料：れんこん 木綿豆腐
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きゅうりの詰め物蒸し
- 167Kcal
- 塩分控えめ
鶏ひき肉に含まれる脂肪にはビタミンAが多く含まれていますので、免疫機能の向上や皮膚や粘膜の健康に効果が期待できます。疲労回復に働くタウリンを多く含むえびとの組み合わせは、風邪の予防に役立ちます。
主材料：きゅうり 鶏ひき肉
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鶏肉と豆腐のみそ松風
- 150Kcal
- 塩分控えめ
鶏肉には必須アミノ酸であるメチオニンが豊富に含まれ、肝機能の強化や肝臓に脂肪が溜まるのを防いでくれます。鶏肉や豆腐は消化されやすい食材ですので、食べ過ぎや飲み過ぎで疲れた胃腸にもお勧めです。
主材料：鶏ひき肉 木綿豆腐 青のり粉 けしごま
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米粉のケーク・サレ
- 197Kcal
- 塩分控えめ
米粉にはほとんど含まれていないビタミンAとビタミンC。鶏肉には体内でビタミンAの働きをするレチノール、かぼちゃにはビタミンCが豊富に含まれているので栄養バランスが整えられる一品です。
主材料：米粉 卵 塩
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鹿ヶ谷かぼちゃの鶏そぼろあんかけ
- 160Kcal
鹿ヶ谷かぼちゃには植物油の主成分で成人病予防や美容に効果のあるリノレン酸が多く、また、抗酸化ビタミンと言われているビタミンC、ビタミンE、そしてβ-カロテンが沢山含まれているため、アンチエイジング効果もあります。水溶性のほか不溶性食物繊維が多く、便秘の予防や改善に役立ちます。良質のたんぱく質のとれる鶏肉と合わせることでさらに美容効果に期待できます。
主材料：鹿ヶ谷かぼちゃ 鶏ひき肉
