レシピの検索結果 297件
- 副菜
- 焼酎
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豚肉と長いものごま風味炒め
- 219Kcal
豚肉に含まれるビタミンB1は、糖質代謝にかかわるとされているビタミンです。長いもの主成分は糖質ですので、スタミナアップに良い組み合わせです。ごまやごま油は血行をよくするビタミンEが豊富ですので、体中に栄養がいきわたります。
主材料：豚もも肉 長いも
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にらたっぷりピリ辛チヂミ
- 426Kcal
辛味成分のカプサイシンは代謝を活発にし、身体を温める働きがあるります。糖質代謝にかかわるビタミンB1が豊富な豚肉と、ビタミンB1の吸収を高めるアリシンが豊富なにらを組み合わせたスタミナアップメニューです。
主材料：豚肉(薄切り) こしょう 小麦粉 片栗粉
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きのこのチーズ焼き ガーリック風味
- 73Kcal
- 塩分控えめ
しいたけはうま味成分グアニル酸を豊富に含んでいますので、牛乳のうま味がギュッと濃縮されたチーズと組み合わせることで相乗効果が得られ、うま味がグッとアップします。ワインのおともにもよく合う簡単メニューです。
主材料：生しいたけ ピザ用チーズ
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たことアボカドの和風サラダ わさび風味
- 213Kcal
アボカドは不飽和脂肪酸やビタミンEを多く含み、強い抗酸化作用があるフルーツです。低脂肪でコレステロール低下に働くタウリンを豊富に含んだ、たことの組み合わせは、美容や健康に役立つ優れたメニューです。
主材料：たこ(ゆで) アボカド
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エリンギのたらこ和え
- 73Kcal
たらこは抗酸化作用のあるビタミンEや、カルシウムの吸収をよくするビタミンDなどの脂溶性ビタミンが豊富です。コレステロールも多く含まれているので、気になる方は食物繊維が豊富なエリンギをたっぷりとりましょう。
主材料：エリンギ たらこ
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ごぼうとにんじんのきんぴら
- 92Kcal
- 塩分控えめ
ごぼうの食物繊維は便秘の予防、改善に働き、吹き出物など肌荒れの解消にもつながります。また、にんじんのβ-カロテンは「美肌ビタミン」ともいわれ、肌の潤いを保つ作用があります。健康のためにも、美容のためにもお勧めの一品です。
主材料：ごぼう にんじん
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炙り野菜の梅マリネ
- 55Kcal
ピーマンは子どもが嫌う野菜の上位にランクされますが、パプリカは甘味もあって食べやすく、ビタミンCはピーマンの約2倍も含まれています。ビタミンCは加熱すると壊れてしまいやすいですが、加熱時間の短い調理だと心配ありません。
主材料：パプリカ(赤) パプリカ(黄) (万能梅だれ)
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切り干し大根のピリ辛きんぴら
- 116Kcal
切り干し大根は、その名の通り切って干したもの。水分がとんでいる分、栄養は凝縮されています。生の大根に比べるとカルシウムは約2.5倍、鉄分は約50倍にもなります。常備菜としても適しているので、積極的に食べたいものです。
主材料：切り干し大根
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残り野菜を使って干し野菜の塩きんぴら
- 29Kcal
- 塩分控えめ
干し野菜にすることで歯ごたえのある食感になります。歯ごたえのある食材は、必然的に噛むことにつながるので、唾液分泌を促して消化吸収を助け、早食いや食べ過ぎを防ぎます。
主材料：大根(皮つき) にんじん(皮つき)
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かぼちゃのナムル風きんぴら
- 92Kcal
- 塩分控えめ
かぼちゃは、身体のサビと言われる活性酸素を抑えるビタミンA(β-カロテン)、C、Eのバランスがよく含まれているので、老化や生活習慣病予防に働きます。また、食物繊維は皮の部分に多く含まれるので、一緒に調理する方が栄養価は高くなります。
主材料：かぼちゃ
