レシピの検索結果 88件
- その他麺類
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とうがんの薄くずあん
- 139Kcal
とうがんは、低カロリーで水分がたっぷり含まれています。カリウムも多く含んでいますので利尿作用があり、身体の熱をとる働きがある野菜です。暑気あたりやのどの乾きにも効果があるとされています。
主材料：とうがん そうめん
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ベトナム風めんフォー・ガー
- 146Kcal
ニョクマムは魚から醸造されたベトナムのしょうゆです。魚介類が原料のしょうゆのことを魚醤と言います。魚醤は、魚の内臓や肉に含まれている酵素で、魚自身の動物性たんぱく質などが分解されることにより作られます。
主材料：鶏もも肉 ニョクマム 太もやし
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焼きなすとろろめん
- 229Kcal
長いもは多くの消化酵素が含まれおり、消化を助ける働きがあるので、暑さで食欲がない時にぴったりの食材です。汗とともに失われやすいカリウムが豊富のなすと合わせた、夏にぴったりのメニューです。
主材料：なす 長いも そうめん
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細巻きそうめんずし
- 272Kcal
あなごはうなぎに似ていますが、うなぎと違って日本各地で多く獲られる魚です。脂肪分はうなぎと比べると約半分で、不飽和脂肪酸(EPA・DHA)を含んでいます。ビタミンA、B12、D、E、たんぱく質なども豊富な食品です。
主材料：そうめん(白) そうめん(しそ) 浅草のり 卵
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梅と鶏肉のあっさりにゅうめん
- 274Kcal
鶏ささ身やわかめは脂肪分が少なく、低カロリーですので、ダイエット中の方にもお勧めの食材です。鶏ささ身には消化のよいたんぱく質、わかめにはビタミンAや食物繊維などの栄養も豊富に含まれています。
主材料：そうめん 鶏ささ身 青ねぎ
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冷やしそうめん
- 286Kcal
のど越しのよい冷たいそうめんは、食卓に涼を感じさせてくれます。小麦粉から作るそうめんの主成分は炭水化物で、ほかにたんぱく質、銅、食物繊維などを多く含んでいます。
主材料：そうめん
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長ねぎとかにのチーズグラタン
- 295Kcal
長ねぎは身体を温め、疲労回復に働くとされています。疲労回復に効くのは硫化アリルという成分が含まれているためですが、硫化アリルは加熱すると甘味が増しすので、グラタンにぴったりの食材です。
主材料：長ねぎ かに身(正味) 粉チーズ
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ビーフンの五目炒め
- 298Kcal
米を原料とするビーフンは、糖質が主成分です。ハムに含まれるビタミンB1は糖質の代謝を促し、にらやねぎに含まれる硫化化合物はビタミンB1の働きを助けるとされていますので、効率よくエネルギーを得ることができます。
主材料：ビーフン
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そうめんサラダ七夕飾り
- 303Kcal
夏の定番のそうめんを、盛り付けの一工夫で七夕バージョンに。ただし単品で済ませた場合、糖質中心で栄養に偏りが生じますので、具だくさんにするか、チャンプルーのようなおかずを組み合わせることをお勧めします。
主材料：そうめん 卵
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低カロリーそうめんチャンプルー
- 314Kcal
しらたきを加えることで、そうめんだけのときよりもカロリーがカットされ、食物繊維が豊富になります。ダイエット中の人はもちろん、コレステロールが気になる人や、血糖値が気になる人にもおすすめです。
主材料：そうめん しらたき
