レシピの検索結果 172件
- 主食
- その他和食
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牛肉と煎茶の佃煮風混ぜご飯
- 479Kcal
煎茶の風味が牛肉の脂をさっぱりさせ、抗菌作用でくさみを消します。また、煎茶に含まれるカテキンは、食事とともに摂取すると脂肪の吸収を緩やかにします。
主材料：茶葉(煎茶) 牛もも肉(切り落とし) ご飯(温かいもの)
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ひとくち手まりずし
- 257Kcal
あなごはEPA、DHAの宝庫です。さらにはビタミンA、老化予防に有効と言われているビタミンE、カルシウムも多く含まれています。カルシウムの吸収を高めるビタミンDを多く含むサーモンでカルシウムの吸収UPが期待できます。
主材料：米 あなご(焼き) スモークサーモン
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おしゃれすき丼
- 375Kcal
牛肉は肉類の中でも鉄分が多く含まれる食材。動物性の鉄分は吸収がよいのが特徴です。さらに、パプリカのビタミンCが鉄分の吸収を助けます。牛肉は必須アミノ酸を全て含んだ良質なたんぱく質で、身体の抵抗力を上げる働きもあります。
主材料：牛もも肉 ご飯(雑穀)
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鶏つくねの照り焼き月見丼
- 668Kcal
鶏肉の皮や骨のまわりには、コラーゲンが多く、肌の新陳代謝を促進し、若々しさを保つ効果があります。また、ひき肉にすると、鶏肉の良い部分を平均的にとれます。
主材料：鶏ひき肉 木綿豆腐
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あゆご飯
- 300Kcal
あゆは筋肉や皮膚、血液を作るたんぱく質や骨を丈夫にするカルシウムを多く含んでいます。腹わたにはレチノールが含まれ、視力や粘膜を健康に保ち、病気の回復を早める滋養効果がある魚です。
主材料：あゆ 米
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なすの肉みそうどん
- 606Kcal
なすの皮にはナスニンというアントシアニンの一種が含まれています。ナスニンは、コレステロール値を下げて動脈硬化や抗酸化作用により老化を予防するのに効果的です。
主材料：なす 玉ねぎ 豚ひき肉 うどん(冷凍)
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ふきとじゃこの混ぜご飯
- 197Kcal
- 塩分控えめ
ちりめんじゃこのように骨ごと食べられる小魚類は栄養が豊富。大さじ1杯食べるとカルシウムを27mg摂取できます。また、カルシウムの吸収に必要なビタミンDも含んでいるので、よりいっそうカルシウムがとれます。
主材料：米 ふき ちりめんじゃこ
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鯛飯蒸し 桜あん
- 160Kcal
鯛に豊富なうま味成分のイノシン酸は、分解速度が遅いので調理をしてから時間が経っても、うま味成分が多く残ります。これが「腐っても鯛」と言われる由縁です。また、体内の余分なナトリウムを排出して血流をよくします。
主材料：鯛 おこわ 桜の葉(塩漬け) 桜の花(塩漬け) 桜の花(塩漬け・飾り用)
