セロリのレシピ 7件

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  セロリのカレースープ

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  • 75Kcal

  セロリには、カリウム、ビタミンK、食物繊維が豊富に含まれており、むくみ解消に効果が期待できます。カレー粉などの香辛料は身体を温め、血行を良くして冷えを解消してくれます。

  主材料：セロリ　玉ねぎ　にんじん　カレー粉

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  焼き野菜のポトフ

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  • 307Kcal

  セロリの薬効成分は、糖尿病や高血圧症、高脂血症などの生活習慣病の予防改善に働きます。焼きセロリは、このような血管系の病気の予防に優れた作用を発揮します。

  主材料：セロリ　にんじん　れんこん　カリフラワー　ブロッコリー　ベーコン(ブロック)

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  にんじんのポタージュ

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  • 103Kcal
  • 塩分控えめ

  にんじんに含まれるβ-カロテン(ビタミンA)は、身体の免疫力や抵抗力を高める働きがあり、皮膚や粘膜を健康に保ちます。また、ポタージュにすると甘味も増し、体を温めて代謝をよくします。

  主材料：にんじん　長ねぎ　セロリ　牛乳

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  野菜たっぷりの沢煮椀

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  • 31Kcal

  エリンギはシコシコとした食感が特徴で、ビタミンB1や食物繊維が豊富です。便秘解消に効果的なのはもちろんですが、最近では脂肪肝を予防する働きがあることも分かっています。

  主材料：大根　エリンギ　セロリ　パプリカ(赤)　かぼちゃ

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  セロリのスープ

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  • 134Kcal

  セロリの独特の香りと苦味には、イライラした気持ちを安定させたり、体の熱を冷ます働きがあるとされています。生のまま食べるとその苦味が気になりますが、生クリームが入ったスープは苦味を和らげてくれます。

  主材料：セロリ　長ねぎ　牛乳　生クリーム

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  野菜いっぱいのコールドスープ

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  • 57Kcal

  にんじんには抗酸化作用を持つβ-カロテン、キャベツにはルテインが豊富に含まれていますので、紫外線から肌や目を守る働きが期待されています。紫外線が気になる季節に多くとりたい食材です。

  主材料：玉ねぎ　にんじん　キャベツ　セロリ

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  サフランの冷たいパスタスープ

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  • 144Kcal

  小腹がすいたときにもぴったりのスープは、食物繊維やカリウムが含まれ、むくみの改善も期待できます。サフランは更年期障害の緩和や不眠症の改善に効果的と言われておりますが、子宮収縮作用が報告されているので妊婦の方は控えておいた方がよいでしょう。

  主材料：カッペリーニ　じゃがいも　にんじん　セロリ

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