生鮭のレシピ 7件
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鮭とたっぷり野菜のクリームシチュー
- 383Kcal
鮭のアスタキサンチンは、野菜に含まれるβ-カロテンと同じように抗酸化作用があり、粘膜などの保護機能に役立ち、身体のサビを防ぎ、免疫力を高めます。緑黄色野菜と一緒にとると、相乗効果が期待できます。
主材料：生鮭(上身) じゃがいも にんじん 牛乳
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サーモンとほうれん草のスープ
- 227Kcal
鮭のアスタキサンチンは、コラーゲンやエラスチンの生成を助け、抗酸化力によって活性酸素を除去することで、皮膚の老化を防ぎ、美肌を保つ効果があります。鮭は女性にお勧め食品です。
主材料：生鮭(皮なし) ほうれん草
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鮭といくらのおやこ雑煮
- 161Kcal
鮭の身に含まれる赤い色素はアスタキサンチンと呼ばれるカロテン色素で、特に抗酸化作用が強い と言われています。特に紅鮭に含有量が多いほか、いくらにも豊富に含まれています。アスタキサ ンチンは、「アンチエイジングの成分」とも言われています。
主材料：生鮭 大根 角もち いくら
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粕汁
- 156Kcal
お酒を絞った後に残る酒粕は、少量のアルコールを含むため、身体を芯からぽかぽか温めます。また、酒粕にはたんぱく質代謝にかかわるビタミンB6や葉酸、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。
主材料：生鮭 大根 里いも にんじん
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サーモンクネルのスープ
- 114Kcal
鮭はカルシウムの吸収を助けるビタミンDを含んでいますので、カルシウム不足が気になる方はカルシウムが豊富な牛乳と組み合わせると良いでしょう。牛乳は鮭の臭みを取る作用もあります。
主材料：生鮭(上身) 生クリーム 白ワイン
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鮭しんじょと菊菜のお吸い物
- 62Kcal
鮭やほたてにはタウリンが含まれており、病気に対する抵抗力を高め、心臓の働きを強くする働きがあります。菊菜はβ-カロテンをはじめとする栄養素が豊富で免疫力アップのほかに様々な生活習慣病予防に期待ができます。
主材料：生鮭 ほたて貝柱 菊菜
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サケのけんちん汁
- 260Kcal
寒気がする時は体を温める働きがあるとされる冬野菜や、たんぱく質を多く含む食材をしっかりとって抵抗力をつけましょう。良質のたんぱく質は免疫細胞を作るのにも欠かせない大切な栄養素です。
主材料：生サケ(上身) 豆腐(木綿)
