鯛のレシピ 5件

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  鯛と菜の花の白みそ汁

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  • 155Kcal

  β-カロテンやビタミンB1、B2、ビタミンC、鉄分、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいる菜の花を、良質のたんぱく質を含む鯛と一緒に食べることで、免疫力を高め、風邪の予防に効果が期待できるとともに、肌を美しくする効果もあります。また、高血圧の予防、貧血になりやすい方にもお勧めです。

  主材料：鯛(切り身)　菜の花　白みそ

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  清まし仕立ての焼鯛雑煮

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  • 154Kcal

  鯛にはビタミンB1、B2、ナイアシンなどのビタミン、カリウム、マグネシウム、銅、亜鉛といったミネラルが豊富です。ビタミンB1はエネルギー代謝を促進して疲労回復、ナイアシンは血行をよくして冷え性の改善に役立ちます。

  主材料：鯛　えびもち　水菜

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  鯛のうしお汁

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  • 174Kcal

  鯛は、良質のたんぱく質やビタミンD、Eを多く含んだ栄養が豊富な魚です。特に目の周りには、お肌の張りや弾力にかかわるとされるコラーゲンや、脳の働きを活性化するとされるDHAなどが多く含まれています。

  主材料：鯛の頭など　うど(5cmの長さ)

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  たらこしんじょのお吸い物

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  • 179Kcal

  たらこにはビタミンEやD、B群が豊富に含まれています。ビタミンEは血液をサラサラに、ビタミンDはカルシウムの吸収を促す働きのある大切な栄養素です。一方、コレステロールも多く含みますので、食べ過ぎには注意が必要です。

  主材料：白身魚(上身)　たらこ

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  ハマグリしんじょのお吸いもの

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  • 112Kcal

  イカやハマグリは低脂肪のヘルシー食材。魚介類には全般にタウリンが多く含まれ、体の機能を高めてくれます。ニンジンや菜の花は抗酸化作用のあるβ-カロテンが豊富です。

  主材料：ハマグリ(大)　白身魚

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