疲労にのレシピ 180件

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  小松菜と豚肉のみそ汁

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  • 83Kcal

  小松菜にはビタミンA、カルシウムが豊富に含まれています。また、デトックス作用も期待できます。豚肉には、良質のたんぱく質、ビタミンB1が豊富に含まれています。

  主材料：豚肉(こま切れ)　みそ

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  落とし卵のみそ汁

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  • 101Kcal

  にら、卵の黄身には、目の粘膜を強くしてくれるビタミンAが豊富に含まれています。また、にらには視神経の働きをサポートするビタミンB1の吸収を助けるアリシンがたくさん含まれています。

  主材料：卵　にら　だし汁　みそ

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  ほうれん草としいたけのスープ

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  • 31Kcal

  ほうれん草には鉄分、β-カロテン、ビタミンB12、しいたけにはビタミンDや食物繊維が多く含まれ、どちらも栄養が豊富な食材です。脂肪分はあまり含まれていません。香り控えめなのもうれしいですね。

  主材料：ほうれん草　干ししいたけ

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  うずら卵の巣ごもりスープ

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  • 47Kcal

  レタスに含まれるビタミンCは、紫外線でダメージを受けた肌に欠かせない栄養素です｡ビタミンCは、一度にたくさんとっても使われない分は体外へ排出されるので、毎日とるように心がけましょう。

  主材料：うずら卵　レタス

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  豚肉とサラダほうれん草のみそ汁

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  • 159Kcal

  豚肉には、良質のたんぱく質、ビタミンB1、鉄分が含まれています。良質のたんぱく質が不足すると、筋肉量が低下し疲れやすくなったりします。ほうれん草には、ビタミンA、鉄分、葉酸、食物繊維が豊富に含まれています。

  主材料：豚肉(こま切れ)　みそ

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  ムール貝のビーツ風味スープ

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  • 68Kcal

  ムール貝とビーツはともに鉄分が豊富に含まれ、貧血の予防、改善に有効です。また、ムール貝に含まれるビタミンB12や葉酸は、赤血球の形成にかかわり、悪性の貧血を予防してくれます。

  主材料：ムール貝　白ワイン　ビーツ(缶詰)

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  豚肉とキムチのみそ汁

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  • 155Kcal

  豚肉には、良質のたんぱく質、ビタミンB1が豊富に含まれています。豚肉のビタミンB1と青ねぎのアリシンは、疲労回復に効果のある組み合わせです。また、キムチに含まれるクエン酸も疲労回復に役立ちます。

  主材料：豚肉(こま切れ)　キムチ

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  大根とぶりのみそ汁

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  • 189Kcal

  ぶりは良質なたんぱく質と脂質を豊富に含み、ビタミンA、B群、D、Eなどビタミンや鉄分などのミネラルもバランスよく含んだ優れた栄養を持つ魚です。ぶりのあらからは皮に含まれるコラーゲンもとることができます。

  主材料：大根　大根の葉　ぶり(あら)

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  ほうれん草のポタージュスープ

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  • 220Kcal

  ほうれん草はビタミン類だけではなく、鉄分やカリウムなどのミネラルに富んだ優れた野菜です。ほうれん草に含まれる鉄分は吸収されにくいですが、牛乳に豊富なたんぱく質と一緒にとることによって吸収がよくなります。

  主材料：ほうれん草　牛乳

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  春菊と卵のスープ

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  • 58Kcal

  春菊はビタミンC、E、鉄分など、栄養価が非常に高い野菜です。ビタミンCは、強い抗酸化作用を持ち、活性酸素の働きを抑えるほか、免疫機能の向上にも働き、風邪予防にも役立つとされています。

  主材料：春菊　卵

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  ふぐの白みそ仕立て

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  • 131Kcal

  ふぐの背側の黒い部分にはセレンというミネラルが含まれています。セレンはビタミンEと似た働きをし、過酸化脂質の発生を抑えます。そのため、更年期障害予防などにも効果的です。

  主材料：ふぐ(あらまたは骨付きの身)　かぶ　白みそ(甘口)

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  丸ごと卵と小松菜のすまし汁

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  • 85Kcal
  • 塩分控えめ

  たんぱく質は身体の中に貯蔵しておくことができないですので、毎回の食事でとることが大切です。卵はアミノ酸バランスのよいたんぱく質食品。さらに簡単に調理することができますので、忙しい朝にお勧めです。

  主材料：卵　小松菜

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  かぼちゃとココアのデザートスープ

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  • 174Kcal
  • 塩分控えめ

  かぼちゃにはビタミンA、C、Eがたっぷり含まれているので、簡単にビタミンが補給できます。ココアには代謝を上げる成分が含まれています。さらに、朝に温かいものを飲むとその日の代謝がアップするので、朝飲むドリンクとしてもおすすめです。

  主材料：かぼちゃ

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  中華風かき卵汁

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  • 60Kcal

  トマトのおいしさの素は昆布のうま味成分でもあるグルタミン酸です。植物由来のグルタミン酸がうま味を醸し出すと同時に、トマトならではの酸味と甘味がプラスされ、スープを奥行きのある味わいにしてくれます。

  主材料：卵　トマト

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  パンプキンポタージュ

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  • 241Kcal

  抗酸化作用があり老化を防ぐとされるビタミンEは、ビタミンCと一緒にとるとその効果が高まるとされていています。かぼちゃにはその両方が含まれていますので、美容と健康に効果が期待できます。

  主材料：かぼちゃ　牛乳

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  チーズと卵のスープ

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  • 87Kcal

  パルメザンチーズはカルシウムを多く含んでいます。カルシウムは骨を強くする働きがあるだけでなく、イライラした気持ちを鎮める働きもあるとされています。成長期の子どもだけでなく大人もしっかりとりたい栄養素です。

  主材料：卵　パルメザンチーズ

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  アスパラガスとあわびのスープ

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  • 65Kcal

  あわびなどの貝類や鶏ささ身は低脂肪なので、カロリーが気になる方にお勧めの食材です。アスパラガスには血液をサラサラにするサポニンが含まれていますので、生活習慣病が気になる方にいっそう役立ちます。

  主材料：グリーンアスパラガス　あわび(缶詰)

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  ポーチドエッグのみそ汁

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  • 104Kcal

  卵の主成分は必須アミノ酸をバランスよく含む良質のたんぱく質です。また、みそも様々なアミノ酸を豊富に含んでいますので、健康な身体を作るのに欠かせないアミノ酸がたっぷりとれるメニューです。

  主材料：卵　赤みそ

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  オイスタースープ・レモン風味

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  • 71Kcal

  ビタミンや鉄分、亜鉛などのミネラルを多く含むかきを使った栄養豊富なメニューです。レモンはさわやかな酸味のアクセントになるだけでなく、豊富に含むビタミンCは鉄分の吸収を高める働きがあります。

  主材料：かき(むき身)　レモン(輪切り)

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  わかめと白魚の卵とじ

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  • 94Kcal

  骨ごと食べられる白魚はカルシウム補給によい魚です。わかめもカリウムやカルシウムなどのミネラルを豊富に含んでいる食材ですので、骨粗しょう症が気になる方にお勧めのカルシウムがたっぷりとれる組み合わせです。

  主材料：生わかめ　白魚　卵

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  春菊とポーチドエッグのスープ

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  • 85Kcal

  良質のたんぱく質やビタミン、ミネラルをバランスよく含む栄養価の高い卵ですが、ビタミンCと食物繊維が足りません。春菊と一緒にとることで不足している栄養素が補われ、栄養バランスのよいメニューになります。

  主材料：春菊　卵

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  春の茶碗蒸し

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  • 136Kcal

  菜の花はビタミンAやCなどのビタミン、カルシウムなどのミネラル、食物繊維など多くの栄養素を含んだ野菜です。鉄分、亜鉛などのミネラルが豊富なあさりと組み合わせることで、不足しやすいミネラルをたっぷりとれます。

  主材料：あさり　菜の花　卵

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  にらときのこのヘルシースープ

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  • 34Kcal
  • 塩分控えめ

  にらは、ビタミンAやB1、Cなどの栄養が豊富な野菜です。また、にらの特有の香りのもとである硫化アリルは、エネルギー代謝を活発にして身体を温めてくれます。

  主材料：にら　生しいたけ　えのきたけ

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  ごま豚汁

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  • 144Kcal

  良質のたんぱく質、ビタミンB1が豊富な豚肉と旬の野菜の練りごま入り豚汁です。ごまには筋力の合成を助けるビタミンB6が豊富に含まれています。また、セサミンという抗酸化物質が含まれているので、活性酸素を抑制します。

  主材料：豚肉(こま切れ)　みそ

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  鯛と菜の花の白みそ汁

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  • 155Kcal

  β-カロテンやビタミンB1、B2、ビタミンC、鉄分、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいる菜の花を、良質のたんぱく質を含む鯛と一緒に食べることで、免疫力を高め、風邪の予防に効果が期待できるとともに、肌を美しくする効果もあります。また、高血圧の予防、貧血になりやすい方にもお勧めです。

  主材料：鯛(切り身)　菜の花　白みそ

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  いわしのつみれ汁

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  • 128Kcal

  いわしにはEPAやDHA、ビタミンAやB群、ビタミンE、ビタミンD、カルシウムや鉄分などが豊富に含まれています。調理のときに流れてしまいがちなこれらの栄養を、お汁ごと飲むことで余さず摂取できます。骨粗しょう症や血圧、代謝の気になる方にお勧めです。

  主材料：いわし　みそ

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  きゅうりの冷製スープ

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  • 151Kcal

  夏野菜の代表であるきゅうりには、カリウムが豊富に含まれています。夏場は汗と一緒にカリウムが失われ、夏バテの原因となるので、積極的にとりたい食材です。ハーブやオールスパイスは、香りが良く、食欲をアップさせる効果が期待できます。

  主材料：プレーンヨーグルト　きゅうり

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  豚肉のさつま汁

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  • 142Kcal

  根菜には食物繊維が豊富に含まれていますので、腸内環境を整え、免疫力をアップしてくれます。長ねぎにはアリシンが含まれていますので、疲労回復効果も期待できます。

  主材料：豚肉(こま切れ)　さつまいも

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  さつまいもの豚汁

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  • 210Kcal

  冬の野菜がたっぷり入った、食べごたえのある一品です。にんじんに豊富なビタミンAやさつまいもに豊富なビタミンCは、免疫力の向上に働きくので、寒い季節にしっかりとりたい栄養素です。

  主材料：豚バラ肉(薄切り)　大根　にんじん　さつまいも　ごぼう

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  はと麦としじみのスープ

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  • 60Kcal

  しじみには、タウリンやベタインなど疲労回復や肝機能強化に効く栄養素が豊富に含まれています。汁に栄養分が溶け出しているので、汁ごといただくことによって栄養素を丸ごととることができます。

  主材料：はと麦(乾燥)　しじみ(砂抜き済み)　水

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