レシピの検索結果 73件

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  じゃがいもとにんじんのミルク汁

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  • 144Kcal

  じゃがいもやにんじんは、抗酸化作用を持つビタミンを豊富に含んでいる野菜ですので、アンチエイジングに役立ちます。牛乳に含まれるカルシウムは、骨粗しょう症予防に役立ちますので女性にうれしい栄養素がいっぱいです。

  主材料：じゃがいも　にんじん　牛乳

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  あさりチャウダー

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  • 212Kcal

  あさりは低脂肪でカルシウム、鉄分、亜鉛などのミネラルや、タウリンを含んでいます。タウリンはコレステロールを低下させるなどの働きがありますので、生活習慣病の予防に役立つとされる食材です。

  主材料：あさり

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  じゃがいもとハムのカレーミルク煮

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  • 162Kcal

  じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれ、このメニューだけで1日の目標量の1/3以上もとることができます。さらにじゃがいもに含まれるビタミンCは調理中に損失しにくいのが特徴です。1日を通してビタミンC不足になりがちな人は、朝食でしっかりと補給しましょう。

  主材料：新じゃがいも　ロースハム　牛乳

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  あさりとじゃがいものガーリックスープ

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  • 70Kcal

  あさりは、低脂肪高たんぱく質で、鉄分、ビタミンB12が豊富に含まれています。また、アミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれていますので、心肺機能を高め、血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。

  主材料：あさり　にんにく　じゃがいも

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  あさり缶のあっさりクラムチャウダー

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  • 196Kcal

  牛乳や粉チーズは吸収のよいカルシウムが豊富です。また、あさりには、鉄分とアミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれているので、心肺機能を高め、持久力を維持するのに役立ちます。

  主材料：あさり(缶詰)　じゃがいも

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  ビシソワーズ豆乳仕立て

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  • 206Kcal

  じゃがいもには、熱で壊れにくいビタミンC、たんぱく質の合成を助けるビタミンB6が豊富に含まれています。また、カリウムが豊富に含まれていますので、むくみ解消や高血圧症の予防に効果が期待できます。

  主材料：じゃがいも　豆乳

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  かぼちゃのポタージュスープ(ミキサー食)

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  • 182Kcal

  かぼちゃには抗酸化作用の高い、ビタミンA、C、Eが豊富で、免疫機能を助け、目鼻やのど、肌、爪などの健康を保つ働きが期待できます。また、玉ねぎには血液をサラサラにする効能があるとされており、身体全体の代謝もアップできます。風邪などを予防したい、寒くなる季節におすすめのレシピです。

  主材料：かぼちゃ　じゃがいも　玉ねぎ　牛乳

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  まんまるえび団子と野菜のスープ

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  • 125Kcal

  えびには血圧を正常に保ち、コレステロール値を下げる働きをするタウリンが含まれます。ビタミン、ミネラル、食物繊維などを含む野菜と一緒にとることで、高血圧などの予防作用に働きます。

  主材料：えび

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  ポーチドエッグ入り野菜スープ

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  • 152Kcal

  卵と野菜を使っているので、主菜と副菜が一緒にとれる手軽なスープです。忙しい朝のご飯にお勧めです。パンと一緒に食べれば、栄養バランスのよい献立のできあがりです。

  主材料：じゃがいも　卵

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  具だくさんなクラムチャウダー

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  • 261Kcal

  あさりは鉄分を多く含み、顔の血色をよくする食材です。セロリやじゃがいもはカリウムを多く含み、とりすぎたナトリウムを排出してむくみ予防に役立つので、美容効果の高い組み合わせです。

  主材料：あさり(殻付き)　玉ねぎ　にんじん　じゃがいも　牛乳

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  えんどう豆入りミネストローネ

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  • 260Kcal

  様々な種類の野菜を使ったミネストローネは、不足しやすい野菜がたっぷりとれるメニューです。えんどう豆などの豆類には食物繊維が豊富に含まれているので、便秘気味の方にもお勧めのメニューです。

  主材料：スパゲッティ　じゃがいも　玉ねぎ　にんじん　カットトマト(缶詰)

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  野菜たっぷりカレー風味スープ

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  • 106Kcal

  いろいろな野菜がたっぷり入った栄養も食べごたえもたっぷりのメニューです。市販のカレールウには脂肪分が多く含まれていますが、カレー粉は控えめですので、カロリーが気になる方にお勧めのメニューです。

  主材料：じゃがいも　玉ねぎ　にんじん

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  たっぷりお豆のミネストローネ

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  • 190Kcal

  大豆たんぱく質は、畑の牛肉と言われるほど栄養価に富み、脂肪が少ないヘルシーな食材です。また、血液中のコレステロールを低下させるとともに、「コングリシニン」という成分が中性脂肪値を低下させる働きも報告されています。

  主材料：玉ねぎ　キャベツ　大豆(水煮)またはミックスビーンズ(水煮)

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  豆乳仕立ての和風クラムチャウダー

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  • 182Kcal

  あさりはビタミンB12が豊富で、貧血の予防に役立ちます。豆乳は脂肪が少なく、葉酸という造血作用に欠かせない栄養素が多く含まれているので、あさりと合わせて貧血対策にお勧めです。

  主材料：あさり(殻付き)　玉ねぎ　じゃがいも

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  春野菜のみそ汁

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  • 137Kcal

  春野菜には、新陳代謝を高め、身体の毒素を排出するデトックス効果があります。厚揚げには、消化のよい良質のたんぱく質、糖質の吸収を助けるビタミンB1、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。

  主材料：新玉ねぎ　新じゃがいも　新キャベツ　みそ

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  しょうゆこうじのミネストローネ

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  • 242Kcal

  新キャベツ、新じゃがいも、新玉ねぎなどの旬の春野菜がたっぷりとれる具だくさんスープです。ビタミンA、B1、C、B6、Eがしっかりとれます。しょうゆこうじを加えると、コクが増し、深みのある味に仕上がります。

  主材料：新じゃがいも　新玉ねぎ　カットトマト(缶詰)　しょうゆこうじ

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  じゃがいもとわかめのみそ汁

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  • 94Kcal

  じゃがいもには、熱に壊れにくいビタミンCが豊富に含まれています。また、乾燥わかめには、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消に効果が期待できます。

  主材料：じゃがいも　乾燥わかめ　みそ

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  ポトフ風スープ

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  • 95Kcal

  じゃがいもには、熱で壊れにくいビタミンCが豊富に含まれています。EVオリーブ油は、オレイン酸が豊富に含まれており、悪玉コレステロールを減少させ、美肌効果も期待できます。

  主材料：じゃがいも(メークイン)　玉ねぎ

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  小豆のミネストローネ

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  • 207Kcal

  小豆には、良質のたんぱく質、ビタミンB1、カリウム、食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消やむくみ解消に効果が期待できます。また、コレステロールや中性脂肪を低下させる効果があるサポニンを含んでいます。

  主材料：小豆(ドライパック缶詰)　新じゃがいも　カットトマト(缶詰)

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  雑穀入り春野菜のミネストローネ

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  • 186Kcal

  あわ、きび、ひえ、はと麦などの雑穀には、食物繊維が豊富なので、美腸、便秘解消に効果が期待できます。その他、たんぱく質、マグネシウム、亜鉛、鉄分が含まれます。新陳代謝を高めるという春野菜と組み合わせることで、身体の毒素を排出するのに役立ちます。

  主材料：ベーコン　新じゃがいも　雑穀ミックス　春キャベツ　カットトマト(缶詰)

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  チキンクリームスープ

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  • 306Kcal

  新じゃがいもは春に収穫されたもので、小ぶりで、皮が薄く水分が多いのが特徴です。また、普通のじゃがいもより多く含まれているビタミンCは、熱を加えても損失が少ないという特徴があります。

  主材料：鶏もも肉　ブイヨン　牛乳　生クリーム

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  コロコロ野菜とリボンパスタのスープ

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  • 178Kcal

  野菜スープの利点は、豊富なビタミンの力で身体のバランスを整え免疫力を高める働きがあります。また野菜の豊富な食物繊維が腸内環境を整え、便秘解消とデトックス効果を促進してくれます。

  主材料：ファルファッレ　じゃがいも　玉ねぎ

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  ブロッコリーのグリーンポタージュ

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  • 207Kcal

  ブロッコリーにはビタミンCをはじめ、ビタミンA、B2、β-カロテン、食物繊維、カルシウム、カリウムなどの成分が含まれています。これらは風邪予防に効果があり、便秘の予防や疲労回復、ストレス解消、美肌保持によい野菜です。

  主材料：玉ねぎ　じゃがいも　ブロッコリー　生クリーム

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  カリフラワーの真っ白なポタージュ

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  • 120Kcal

  カリフラワーは淡色野菜の中で、ビタミンCの含有量がもっとも高い上、加熱による損失が少ないです。ビタミンCはウイルスに対する抵抗力をつけ、美肌や抗ストレスへ有効に働きます。

  主材料：カリフラワー　チキンブイヨン　牛乳

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  ポトフ

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  • 327Kcal

  ポトフは肉類や野菜類をじっくり煮込んで作るフランスの代表的な家庭料理です。じゃがいもに含まれるビタミンCが胃腸の粘膜を保護し、また野菜の食物繊維を一度たくさんとれるので、お腹をスッキリさせる効果もあります。

  主材料：じゃがいも(メークイン)　玉ねぎ　ウインナーソーセージ(あらびき)

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  野菜のあったかスープ

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  • 138Kcal

  野菜の1日の目標摂取量は、緑黄色野菜が120g～150g、淡色野菜が230g～250gで合計350g～400gと言われ、生野菜で食べるより煮物やスープにすると多く食べられるので、毎日とりたいです。

  主材料：小玉ねぎ(ペコロス)　じゃがいも　にんじん　キャベツ　ベーコン(ブロック)

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  トマトミネストローネ

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  • 90Kcal

  豆、野菜がふんだんに入っているため、1食分で多くの食物繊維がとれます。食物繊維は、食後の血糖値の急激な上昇を抑え、腸内の脂肪やコレステロールを吸着し、生活習慣病の予防も期待できます。

  主材料：にんじん　玉ねぎ　マッシュルーム　ホールトマト(缶詰)

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  クラムチャウダー

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  • 135Kcal
  • 塩分控えめ

  あさりには貧血と関係の深い鉄分やビタミンB12を豊富に含みます。牛乳からは吸収されやすいカルシウムが多くとれます。貧血気味の方や低血圧の方、妊産婦にはお勧めの組み合わせです。

  主材料：あさり　玉ねぎ　にんじん　じゃがいも　牛乳　生クリーム

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  レンズ豆と野菜のスープ

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  • 168Kcal

  レンズ豆には、ビタミン類がじゃがいもの数倍も多く含まれています。また、ブロッコリーやトマトの色素成分には高い抗酸化作用があり、アンチエイジングや美容効果などに役立ちます。

  主材料：レンズ豆(乾燥)

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  ポテトポタージュ

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  • 197Kcal

  じゃがいもの主成分は糖質です。食べ応えがありますのでカロリーが高いように感じますが、カロリーはご飯の約半分です。低カロリーでも満足が得られるメニュー作りにひと役買います。

  主材料：じゃがいも　玉ねぎ　長ねぎ　生クリーム

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