レシピの検索結果 96件
- 鍋物
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牛肉と水菜のハリハリ鍋風
- 231Kcal
牛の赤身肉には良質な鉄分が豊富に含まれています。水菜に豊富なビタミンCと一緒にとることで、更に鉄分の吸収率が上がるとされています。貧血気味の方や肌色をよくしたい方にお勧めの組み合わせです。
主材料：牛赤身肉(薄切り) 水菜
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ねぎとまぐろの鍋
- 170Kcal
まぐろの赤身は脂質が少ない分カロリーが低く、特に血合い部分にはタウリンやビタミンEが多く含まれています。また、まぐろの鉄分やビタミンB12は、青ねぎに含まれる葉酸とともに、貧血予防に作用します。
主材料：まぐろ(赤身) 青ねぎ
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豚肉のコンソメしゃぶ鍋
- 252Kcal
お鍋は野菜がたくさんとれるのがいいところです。野菜に含まれる栄養素のひとつであるカリウムは、だしの方へ溶け出していることが多いですので、スープも一緒にいただくのがよいでしょう。豚肉は疲労回復に最適な食材です。
主材料：豚肉(しゃぶしゃぶ用) キャベツ トマト
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ぶりと豆腐のみぞれ鍋
- 581Kcal
寒気がして風邪の予兆が見られたら、温かいものを食べて暖かくしてゆっくり過ごすのが一番。タンパク質が豊富で消化の良い豆腐と、ぶりに豊富なDHA、EPA、更に消化を助ける大根を組み合わせた、体が温まるしょうが入りの鍋で、風邪を吹き飛ばしましょう。
主材料：ぶり 焼き豆腐 大根(おろし)
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きのこと山いものダイエットとろみ鍋
- 91Kcal
きのこは低カロリーで、脂質の代謝をスムーズにするビタミンB2や、食物繊維が豊富です。たっぷり加えることで噛みごたえが出て満腹感が得やすくなるので、ダイエットにおすすめの鍋です。
主材料：生しいたけ えのきたけ しめじ まいたけ なめこ 大和いも(いちょういも)
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たらと豆腐のヘルシーみぞれ鍋
- 184Kcal
たらは低脂肪で消化のよい良質のたんぱく質食品なので、離乳食や介護食などにもお勧めです。でんぷんの消化を助ける酵素を含む大根との組み合わせは、弱った胃腸に優しく働きます。
主材料：たら(甘塩) 絹ごし豆腐 大根
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豆腐と湯葉のヘルシー豆乳みそ鍋
- 154Kcal
豆腐や豆乳などの大豆製品には、女性の若さや美しさを保つ栄養成分が豊富です。骨粗しょう症を予防するイソフラボンや、生活習慣病を予防する大豆サポニンなどが含まれています。
主材料：絹ごし豆腐 干し湯葉 豆乳
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ねぎま鍋
- 373Kcal
まぐろに含まれる鉄分やビタミンB12は、貧血の予防に役立つほか、血行をよくして身体を温める働きもあるとされています。長ねぎも身体を温めるとされている食材ですので、冷え性の方に良いメニューです。
主材料：まぐろ(とろまたは中おち) 長ねぎ(太いもの)
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韓国風(コリアン)豚キャベツ
- 351Kcal
糖質代謝に働くビタミンB1が豊富な豚肉と、ビタミンB1の吸収を高めるアリシンが豊富な玉ねぎは、スタミナアップに役立つ組み合わせです。代謝を上げる唐辛子を合わせてとることで、いっそう効果が期待できます。
主材料：豚肉(薄切り) キャベツ 玉ねぎ にんじん もやし
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かぶら鍋
- 127Kcal
かぶは、消化を助ける酵素のジアスターゼを多く含んでいます｡胃腸の調子がよくない時にはうれしい食材です｡ジアスターゼの働きをより効果的にするには､すりおろしたかぶを加えてからあまり煮込まないことです。
主材料：かぶ たら(切り身) 絹ごし豆腐
