レシピの検索結果 96件
- 鍋物
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参鶏湯(サムゲタン)
- 453Kcal
じっくり煮込んだもち米や鶏肉は消化がよく、胃腸にやさしい一品です。にんにくには疲労回復に役立つアリシンが、なつめや栗などにはカリウムやカルシウム、鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。
主材料：丸鶏(内臓を取り出したもの) もち米 むき栗 高麗にんじん(あれば)
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白花豆のお粥
- 183Kcal
白花豆などの豆類は糖質が主成分ですが、食物繊維も多く含んでいるのが特徴です。整腸作用やコレステロール低下に役立つ食物繊維は、日本人に不足しやすいと言われており、積極的にとりたい栄養素です。
主材料：米 白花豆
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ネギとマグロの鍋(かんたん)
- 160Kcal
マグロの赤身には良質のたんぱく質のほか、ビタミンB群やD、E、鉄や亜鉛などのミネラルが含まれています。加熱しすぎると身がパサついてしまうので注意しましょう。ネギは体を温めてくれるうえ、カロテンやビタミンCが豊富で風邪予防にも効果的です。
主材料：マグロ(赤身) 青ネギ
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ザル豆腐とアナゴの卵とじ鍋
- 169Kcal
たんぱく質をヘルシーにいただけるレシピです。イソフラボンやサポニンなど体にうれしい成分がたっぷりの豆腐に、目のビタミンとも言われるビタミンAが豊富なアナゴを合わせて栄養満点の一品になります。
主材料：ザル豆腐 焼きアナゴ
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豚肉のコンソメしゃぶ鍋(かんたん)
- 253Kcal
あらたまった具材を準備しなくても、お手軽にこんな鍋が楽しめます。豚肉には糖質の代謝をスムーズにさせてくれるビタミンB1が豊富に含まれているので、炭水化物を組み合わせて食べてもよいでしょう。
主材料：豚肉(しゃぶしゃぶ用) キャベツ
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豚肉とハクサイの酔鍋(かんたん)
- 392Kcal
なんといってもたっぷりのハクサイを食べられるのがこのレシピの魅力です。ハクサイは水分が多く、たっぷり食べても低カロリーなうえ、過剰な塩分を排出させてくれるカリウムが豊富に含まれるので、高血圧の予防にも役立ちます。
主材料：豚肉(バラ・薄切り) ハクサイ
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厚揚げと水菜の鍋(かんたん)
- 413Kcal
厚揚げと水菜にはともにカルシウムが豊富に含まれ、骨粗しょう症やイライラの予防に効果的です。さらに厚揚げには女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンが、水菜には美肌を保つカロテンやビタミンCが含まれ、女性のキレイを保つ手助けをしてくれます。
主材料：厚揚げ 水菜
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あっさり焼きそば
- 436Kcal
青梗菜はベータカロテンやビタミンCなどのビタミンがバランスよく含まれている野菜です。特に体内でビタミンAに変わるベータカロテンは免疫力を向上する働きがあるとされ、疲労回復に役立つ豚肉とともに風邪予防に役立ちます。
主材料：豚肉(薄切り肉) 中華めん
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ブリのハリハリ鍋
- 471Kcal
水菜は様々なビタミン、ミネラルを含む栄養豊富な野菜です。特にカルシウムが多く含まれていますので、カルシウムの吸収を高めるビタミンD豊富なブリとは、骨粗しょう症予防に役立つ組み合わせです。
主材料：ブリ(皮付き上身) 水菜
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みそ仕立てのポトフ
- 285Kcal
鶏の手羽先にはお肌の張りや弾力にかかわるコラーゲンが豊富に含まれています。コラーゲンはコマツナやレンコンに含まれるビタミンCとともに働くとされていますので、相性の良い組み合わせです。
主材料：鶏手羽先 タマネギ コマツナ 大豆水煮 レンコン ニンジン
