レシピの検索結果 42件
- 「長ねぎ」を含む
- 鍋物
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参鶏湯(サムゲタン)
- 453Kcal
じっくり煮込んだもち米や鶏肉は消化がよく、胃腸にやさしい一品です。にんにくには疲労回復に役立つアリシンが、なつめや栗などにはカリウムやカルシウム、鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。
主材料：丸鶏(内臓を取り出したもの) もち米 むき栗 高麗にんじん(あれば)
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豚肉とハクサイの酔鍋(かんたん)
- 392Kcal
なんといってもたっぷりのハクサイを食べられるのがこのレシピの魅力です。ハクサイは水分が多く、たっぷり食べても低カロリーなうえ、過剰な塩分を排出させてくれるカリウムが豊富に含まれるので、高血圧の予防にも役立ちます。
主材料：豚肉(バラ・薄切り) ハクサイ
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いわしのつみれ鍋
- 202Kcal
イワシは脳の活性化に役立つDHAや血液をサラサラにするEPAを豊富に含むほか、皮膚を健康な状態に保つ働きのあるビタミンB2も多く含んでいますので、アンチエイジングに効果が期待できます。
主材料：いわし
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おろし鍋
- 215Kcal
ダイコンに含まれるジアスターゼはデンプンなどを分解する消化酵素で、消化を助ける働きがあるとされています。酵素は熱に弱いですので、効果を得るにはダイコンおろしを煮込み過ぎないようにするのがポイントです。
主材料：豚ロース肉 絹ごし豆腐 大根
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しゃぶしゃぶ風あっさり鍋
- 419Kcal
牛肉は良質のたんぱく質や鉄分を豊富に含み、貧血予防や冷え症予防に役立つとされています。セリにも貧血予防に役立つ葉酸や鉄分などが多く含まれていますので、一層効果が期待できる組み合わせです。
主材料：牛肉肩ロース(しゃぶしゃぶ用)
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寄せ鍋キムチ風
- 301Kcal
寒い季節にぴったりのお鍋は、野菜がたっぷり食べられるヘルシーメニューです。キムチの素に含まれている辛味成分カピサイシンは、代謝を上げる働きがありますので体の芯から温めてくれるメニューです。
主材料：白菜 豚もも薄切り もめん豆腐 キムチの素
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イワシのつみれ鍋
- 434Kcal
イワシにはEPAやDHA、味噌には大豆サポニンやイソフラボンなどが多く含まれています。生活習慣病予防に良いとされている成分を一つのメニューでたっぷりととることができます。
主材料：イワシ 豆腐(木綿)
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飛鳥鍋
- 478Kcal
牛乳をベースにした飛鳥鍋は、カルシウムがたっぷりとれるメニューです。豆腐は、骨からカルシウムが溶け出すのを抑えるイソフラボンも含んでいますので、骨粗しょう症予防に効果的なメニューです。
主材料：鶏モモ肉 ハクサイ 豆腐(木綿) 牛乳
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カニすき
- 373Kcal
なべ料理は栄養バランスが良いメニューですが、つい食べ過ぎてしまうことも。カニは低脂肪でカロリーが控えめの食材ですので、カロリーが気になる方は、鍋のメイン食材として使うとよいでしょう。
主材料：カニ(甲羅を取り除いたもの) ハクサイ
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寄せ鍋
- 650Kcal
寒い季節にうれしいお鍋は、野菜も一緒に食べられるので栄養バランスがとりやすいメニューです。つい食べ過ぎてしまうこともありますが、魚介類をメインにすることで低カロリーになっていますので安心です。
主材料：鯛(上身) スルメイカ 白ネギ 菊菜 サトイモ がんもどき
