レシピの検索結果 24件
- サラダ
- 煮る
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ミニトマトのゼリーサラダ
- 21Kcal
- 塩分控えめ
ミニトマトは普通のトマトよりも栄養素が多く含まれています。皮膚を健康に保つビタミンAやシミ、そばかす予防に働くビタミンCは2倍近くも含まれていますので、美肌作りに役立つ野菜です。
主材料:ミニトマト 粉ゼラチン キャベツ
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トロピカル風味のゼリーサラダ
- 66Kcal
パパイヤはビタミンC、Eやβ-カロテンが多く含まれるフルーツです。これらのビタミンには抗酸化作用があり、有害な活性酸素の働きを抑えるとされていますので、アンチエイジングや美容に役立ちます。
主材料:やりいか(刺身用) えび パパイヤ 板ゼラチン パパイヤのピューレー
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じゃがいもとにんじんの玉ねぎサラダ
- 73Kcal
ノンオイルでしっかり美味しい玉ねぎのヘルシードレッシングが血流を促進させ、じゃがいもに豊富な美肌効果の高いビタミンCを体の隅々に送り、肌の老化防止、コラーゲン生成促進、美白効果をアップさせてくれます。カリウムも多い為、むくみも改善、更に、にんじんのβカロテンは肌の新陳代謝を向上させるので、美容効果の高いお料理です。是非、朝食にとりいれて、朝から美容効果を高めましょう。
主材料:じゃがいも(メークイン) にんじん 玉ねぎ
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アスピックゼリーサラダ星空風
- 100Kcal
- 塩分控えめ
口当たりがよくて見た目もきれいなゼリーサラダです。ゼラチンの主成分はコラーゲン由来のものですので、肌のハリを保つのにもぴったりです。具材は多くはありませんが、魚介類と繊維質がバランスよく入っています。
主材料:グリンピース えび いか たこ(ゆで) 板ゼラチン サワークリーム 生クリーム
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かぼちゃのココナッツミルク煮
- 113Kcal
- 塩分控えめ
おやつには、適度な糖分をとることで疲労回復を促し、脳や全身にエネルギーを補充する役割があります。糖質だけでなく、ビタミンやミネラルの豊富なかぼちゃを組み合わせると、代謝がよくなり、より効果的に、また、ココナッツ油のラウリン酸、ビタミンB群、ミネラルによって脂肪燃焼効果も期待でき、筋トレ中もおすすめです。
主材料:かぼちゃ ココナッツミルク
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スープ煮野菜の冷製サラダ
- 135Kcal
ベーコンと野菜のうま味を生かして、シンプルに仕上げます。野菜はとり過ぎになることはまずありませんので、十分にとるように心がけましょう。このレシピなら、甘味が出てやわらかくなった野菜をたっぷり食べられます。
主材料:セロリ にんじん チコリー 玉ねぎ
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スープ煮野菜の冷んやりサラダ
- 136Kcal
肉のメイン料理の付け合わせにぴったりの一品です。セロリの苦味成分には健胃作用があり、特に肉食をしたときの胃のもたれ、むかつきによいとされています。
主材料:セロリ チコリー 玉ねぎ
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揚げ湯葉のサラダ・豆腐ドレッシング
- 140Kcal
- 塩分控えめ
湯葉や豆腐の大豆イソフラボンは体内で女性ホルモンに似た働きをするとされ、肩こりや冷え性の症状緩和に役立つ成分です。骨からのカルシウムの流出を防ぐ働きもあり、骨粗しょう症が気になる方にもお勧めです。
主材料:干し湯葉 絹ごし豆腐
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りんごと野菜のマリネ
- 165Kcal
マリネは食物繊維が豊富な野菜をとることができ、コレステロールの生成を抑えることが期待できます。また、漬け物よりも塩分が少ないですが、ビネガーの殺菌効果で日持ちしますので、常備しておくと便利な一品です。
主材料:セロリ ブロッコリー にんじん りんご
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さっぱりゆで豚サラダ
- 175Kcal
野菜をリボン状に食べやすく切ることで、摂取量が増える傾向があります。玉ねぎ、オリーブ油、いりごま(黒)などの血流をよくする食材と合わせることで、アンチエイジング対策ができます。
主材料:豚ロース肉(ブロック) 大根 玉ねぎ
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ポークマリネサラダ
- 195Kcal
- 塩分控えめ
お酢を使ったマリネはさっぱりとした味わいで、野菜もたっぷり食べられます。お酢は豚肉の繊維をやわらかくし、保存性も高めてくれます。唾液の分泌を高める働きもあり、食欲の無い時にお酢を使ったメニューはお勧めです。
主材料:豚ヒレ肉(ブロック) ワインビネガー
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厚揚げと水菜のごま風味サラダ
- 201Kcal
水菜にはビタミンCやβ-カロテン、鉄分、カルシウムなど、肌にうれしい栄養素が多く含まれています。また、厚揚げには骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富。水菜は厚揚げの豆腐とは違ったコクのある味と相性が抜群です。
主材料:厚揚げ(正方形) 水菜 ごま(白)
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かつおの南蛮漬けサラダ
- 255Kcal
かつおの血合いには、貧血予防に役立つ鉄分が多く含まれています。鉄分はサプリメントなどでとり過ぎると、身体がさびやすくなることもありますので、適量をとることを心がけましょう。
主材料:かつお トマト
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ドイツ風サラダ
- 292Kcal
色とりどりの野菜やソーセージを使った、栄養がバランスよくとれるサラダです。カリフラワーはビタミンC、サラダ菜にはβ-カロテンと抗酸化作用のあるビタミンが非常に多く含まれ、美容にもよい野菜です。
主材料:カリフラワー トマト サラミソーセージ ソーセージ
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ポーチドエッグのトマトサラダ
- 310Kcal
エンダイブとクレソンはともにヨーロッパ原産の野菜で、β-カロテンやビタミンC、カルシウムや鉄分などを含む、美容にぴったりの食材です。ドレッシングや動物性たんぱく質を組み合わせることで、これらの栄養素が有効に利用されます。
主材料:卵 トマト
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きのこのサラダ
- 382Kcal
食物繊維が豊富なきのこと、様々なビタミンをバランスよく含んでいるクレソンを組み合わせた栄養豊富なサラダです。カシスには抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富に含まれていますので、健康な身体作りにいっそう役立つメニューです。
主材料:しめじ えのきたけ マッシュルーム エンダイブ カシス(缶詰)
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ごま風味の冷しゃぶサラダうどん
- 516Kcal
めん類に豚肉や野菜を取り入れることで、バランスのよい食事の第一歩となります。また、わかめ、ごまを加えることでイライラなどの予防に役立つカルシウムやマグネシウムを効率よく摂取できます。
主材料:豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用薄切り)
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ホタテ貝のマリネ
- 217Kcal
ホタテ貝に多く含まれるアミノ酸の一つタウリンは、肝臓の働きを助け疲労回復に働くとされています。レモンやお酢には、食欲増進や疲労回復に役立つクエン酸が多く含まれていますので、疲れが溜まっている方にお勧めです。
主材料:貝柱
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豚肉の紅茶煮サラダ
- 245Kcal
豚肉にはビタミンB1が多く含まれているほか、豚肉に多く含まれる飽和脂肪酸のステアリン酸や一価不飽和脂肪酸のオレイン酸は、血清コレステロール値を下げるなどの働きがあるとされています。
主材料:豚肉(モモ、塊) 紅茶の葉
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ポテトサラダ ゴマ風味
- 253Kcal
悪玉コレステロールの生成を防ぐといわれるゴマは、野菜と同じくらい抗酸化力が強い食材です。見えない体の老化を防ぎ、シミやシワの防止にも役立ちます。いつものマヨネーズにコクのあるゴマをプラスして、野菜の美味しさを十分に引きたてていただきましょう。ジャガイモはビタミンCがリンゴの4倍近くも多く含まれ、熱や水での損失が少ないことが特徴。ブロッコリーにはビタミンCやカロテン、鉄分や食物繊維も豊富です。ベータカロテンは、英語のキャロットから生まれたという説があるほど、人参にはビタミンAが豊富です。
主材料:じゃがいも ブロッコリー 人参 すりゴマ(白)
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高野豆腐のサラダ
- 254Kcal
高野豆腐は高たんぱくで低脂肪、カルシウムや鉄分など日本人に不足しがちなミネラルも多く含んだ栄養豊富な食材です。保存性もありますので常備しておくと、手軽に不足しがちな栄養素を補給することができて便利です。
主材料:高野豆腐
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ヤム ソムオー(ザボンのサラダ)
- 254Kcal
抗酸化作用が強く、シミやそばかす予防に役立つビタミンC豊富な柑橘類をたっぷり使ったフルーティなサラダです。エビや鶏ささみ肉なド低脂肪の食材を使ってりますので、カロリーが気になる方にお勧めです。
主材料:ザボン(又はグレープフルーツなど柑橘系フルーツ。) 鶏ささみ
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ポテトサラダのグラタン
- 402Kcal
作りすぎてしまったポテトサラダにホワイトソースの缶詰をプラスして、グラタンにしてしまいましょう。ジャガイモの主成分であるデンプンは、ビタミンB1と組み合わせて摂ると、効率よくエネルギーとして利用されます。
主材料:ホワイトソース(缶詰) 牛乳 ジャガイモ マヨネーズ
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牛サラ
- 696Kcal
牛肉は良質のたんぱく質や鉄分を多く含んでいます。たんぱく質は皮膚を作るのに欠かせない成分。鉄分は血行をよくして血色の良いお肌にしてくれます。ビタミンCが鉄分の吸収をよくしてくれますので野菜もたっぷりとりましょう。
主材料:牛モモ薄切り