レシピの検索結果 474件
- サラダ
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ヤム マックワ(焼きナスのサラダ)
- 189Kcal
ナスの切り口が茶色く変色するのは、アク成分クロロゲン酸によるものです。クロロゲン酸は動脈硬化を予防したり発がん物質の働きを抑えるとされていますので、積極的にとりたい野菜です。
主材料：長なす 海老
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マグロとアボカドのタルタルキャビア添え
- 485Kcal
アボカドはとても栄養価の高いフルーツです。ビタミンEをはじめ、様々なビタミン、不飽和脂肪酸も豊富に含んでいます。キャビアもビタミンEが豊富ですので、アンチエイジングに効果が期待できるメニューです。
主材料：アボカド マグロ
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ヤム ヌア トゥック[ビーフサラダ]
- 152Kcal
吸収の良い鉄分を含む牛肉は貧血予防に役立つ食材です。鉄分はビタミンCと一緒にとることで、一層吸収が良くなるとされていますので、ビタミンC豊富なレモンのドレッシングが良く合います。
主材料：牛たたき用肉 トマト
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ヤム ポーピアソット[生春巻きのサラダ]
- 150Kcal
セリはとても多くのベータカロテンを含んでいる野菜です。ベータカロテンは抗酸化作用が強く、体内で有害な活性酸素の働きを抑え、アンチエイジングや生活習慣病予防に役立つとされています。
主材料：生ハルマキの皮 白菜 豚挽肉
