疲労にのレシピ 74件

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  カリフラワーのホットサラダ

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  • 133Kcal
  • 塩分控えめ

  食物繊維が多いマッシュルームは便秘を改善し、便秘による肌トラブルを予防する働きが期待できます。抗酸化作用の強いビタミンCが豊富なカリフラワーと一緒にとることで、美肌作りに役立ちます。

  主材料：カリフラワー

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  シンプルコブサラダ

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  • 216Kcal
  • 塩分控えめ

  卵は筋肉の疲れをとり、修復してくれるバリン、ロイシン、イソロイシンという必須アミノ酸が含まれています。アボカドやミニトマトには、活性酸素の抑制効果があるビタミンEやポリフェノールが含まれています。

  主材料：卵　アボカド　ドレッシング(市販)

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  かぶとじゃこのサラダ

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  • 152Kcal

  かぶの葉にはビタミンAやC、カルシウムが豊富に含まれます。カルシウムが豊富なちりめんじゃこと、ビタミンAの吸収率を上げるごま油のドレッシングをかけることで、かぶの栄養価がアップします。

  主材料：かぶ(葉付き)　塩　ちりめんじゃこ　ごま油　しょうゆ　酢

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  ドイツ風サラダ

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  • 292Kcal

  色とりどりの野菜やソーセージを使った、栄養がバランスよくとれるサラダです。カリフラワーはビタミンC、サラダ菜にはβ-カロテンと抗酸化作用のあるビタミンが非常に多く含まれ、美容にもよい野菜です。

  主材料：カリフラワー　トマト　サラミソーセージ　ソーセージ

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  ポーチドエッグのサラダ

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  • 167Kcal
  • 塩分控えめ

  卵はビタミンB群をほとんど含み、糖質、脂質、たんぱく質などの代謝にかかわっています。代謝を上げることでエネルギーが身体中に行き渡りますので、1日の始まり、朝食にもぴったりのメニューです。

  主材料：レタス　卵

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  絹さやとそら豆とアスパラのグリーンサラダ

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  • 200Kcal
  • 塩分控えめ

  抗酸化ビタミンA、C、Eがそろっているアスパラガスと、更にCが豊富な絹さや、肌を作る材料になるたんぱく質まで含まれているそら豆を合わせたサラダは、これだけでも酸化を抑制して紫外線対策になり、ターンオーバーを促進して肌の状態を改善してくれます。ナイアシン含有量も多く肌荒れ改善にも最適です。

  主材料：絹さや　グリーンアスパラガス　そら豆

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  うなぎと春雨のエスニックサラダ

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  • 245Kcal

  うなぎには、暑さに対する抵抗力をつけるビタミンや、汗で失われるミネラルが豊富に含まれています。豆板醤に含まれている唐辛子の辛味成分(カプサイシン)には食欲増進効果があります。

  主材料：うなぎの蒲焼き　春雨(乾燥)

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  トマトと炒り卵のサラダ

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  • 237Kcal

  トマトに豊富なビタミンCと、卵のたんぱく質は合わさってストレスを感じた時に体内で放出される抗ストレスホルモンの材料となります。ストレスに負けない身体作りにお勧めです。

  主材料：トマト　卵　玉ねぎ

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  モロッコいんげんとゆで卵のサラダ

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  • 133Kcal

  卵は良質なたんぱく質をはじめ、ビタミンA、Eなどのビタミン、鉄分、カルシウムなどの ミネラル成分も含んでいる栄養に富んだ食材です。さやいんげんを一緒にたっぷりとることで食物繊維などもとれ、さらに栄養バランスが良くなります。

  主材料：モロッコいんげん　卵　プレーンヨーグルト

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  さつまいもの水切りヨーグルトサラダ

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  • 241Kcal

  腸内に増えた悪玉菌が作り出す悪性物質は、腸の動きを鈍くしてしまうので、食物繊維をよくとっていても便秘になってしまいます。ヨーグルトに含まれる乳酸菌は腸内を酸性に整え、悪玉菌を抑制し、腸を活性化させてくれます。腸に届くまでに強い胃酸などで死んでしまいますが、その分解物質が腸内の善玉菌のエサになり、腸内環境改善に働きます。植物性由来の乳酸菌は比較的強く、また、有胞子乳酸菌など腸内まで生きたまま届くものだと早い効果が得られます。

  主材料：さつまいも　プレーンヨーグルト(無糖)

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  いかととうもろこしのサラダ

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  • 197Kcal
  • 塩分控えめ

  とうもろこしには、カロテノイド色素のひとつであるゼアキサンチンが含まれています。目の網膜などに存在する成分で、抗酸化作用により網膜に有害な脂質の過酸化を防いでいると考えられています。

  主材料：紋甲いか　とうもろこし(粒)

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  おろし蒸し豚のサラダ

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  • 242Kcal

  豚肉を大根おろしと一緒に蒸すことで、やわらかくさっぱりと仕上がります。豚肉は夏バテ予防にぴったりの食材です。ビタミンCやカリウムが豊富な野菜もたくさんとって、肌と身体を健康に保ちましょう。

  主材料：豚バラ肉(ブロック)　大根　トマト　レタス

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  京たけのことほたるいかの春野菜サラダ

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  • 116Kcal

  たけのこや春野菜に豊富な食物繊維は、便秘予防に効果的です。様々な春野菜によりビタミン類もバランスよく豊富に摂取できます。美容効果やダイエットにも向いており、アミノ酸の成分、チロシンやアスパラギン酸、ほたるいかに含まれるタウリンにより、疲労回復効果が期待されます。

  主材料：京たけのこ　ほたるいか　うるい　スナップえんどう　菜の花

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  半熟卵とベビーリーフのサラダ

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  • 336Kcal

  卵には様々な栄養素がバランスよく含まれ、成長促進、代謝活動の促進、免疫力向上、疲労回復、老化防止などの効果があります。唯一ビタミンCが不足していますので、ビタミンCを含む野菜類と一緒に食べるとバランスがさらによくなります。

  主材料：卵　ベビーリーフ　バゲット　オリーブ油　粉チーズ

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  たけのこと牛肉のガーリックソテーサラダ

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  • 206Kcal

  鉄分不足の方のスタミナ作りに！バテない身体作りにはエネルギー代謝に必要なビタミンB群の補給も大切ですが、肉などに多い鉄分も重要。不足すると酸素が身体にいきわたりにくくなり、疲労につながります。両方一緒にとれる赤身肉のサラダに、たけのこの疲労回復効果も相乗してバテない身体を作りましょう。

  主材料：たけのこ(水煮)　牛肉(サイコロステーキ用)　豆苗

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  めんつゆにらだれの冷しゃぶサラダ

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  • 249Kcal
  • 塩分控えめ

  ニラに含まれるアリシンには疲労を回復させるビタミンB1の吸収を助ける作用があるため、糖質のエネルギー代謝を促すビタミンB1を含む豚肉一緒に摂ると、アリチアミンとなり疲労回復効果が期待できます。

  主材料：豚肉(しゃぶしゃぶ用)

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  ほたてと春野菜のサラダ

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  • 211Kcal

  ほたてはタウリンや鉄分、亜鉛などのミネラルが豊富です。コレステロールを下げ、動脈硬化や高血圧症を予防するのに役立ちます。春野菜は新陳代謝を促し、香りの成分にはリラックス効果もあります。

  主材料：ほたて貝柱　じゃがいも　グリーンアスパラガス　菜の花

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  かつおの中華風お刺身サラダ

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  • 193Kcal

  「ヘム鉄」が豊富なかつおが主役のお刺身サラダ。水菜やきくらげにも鉄分が多く、これらに含まれる鉄は、たんぱく質と一緒にとることで吸収率が高まります。この一皿で女性に不足しがちな鉄分をたっぷりとることができます。

  主材料：かつお(刺身用)

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  ビーンズサラダのオリーブソース添え

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  • 242Kcal
  • 塩分控えめ

  オリーブ油の中の脂肪酸の約70～80％はオレイン酸です。オレイン酸は、HDLコレステロールを下げずに、LDLコレステロールだけを下げる成分として、近年、注目されています。大豆製品にはマグネシウムが多く含まれます。マグネシウムは血管拡張に役立ちます。

  主材料：えんどう豆(むき実)　大豆(水煮)　オリーブ油

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  千切り野菜のひき肉サラダ

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  • 398Kcal

  にんじんに含まれるビタミンAは皮膚やのど、気管支などの粘膜を正常に保ち、風邪の予防に効果があるとされています。油分と一緒にとるとビタミンAの吸収がよくなります。

  主材料：春キャベツ　にんじん　鶏ひき肉

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  春野菜のサラダ

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  • 203Kcal
  • 塩分控えめ

  じゃがいもとブロッコリー、トマトの組み合わせでビタミンCやビタミンAがたっぷりとれる美肌メニューです。ビタミンCはシミを防いでハリを保ち、ビタミンAはお肌に潤いを与えます。

  主材料：ブロッコリー　新じゃがいも　にんじん　トマト

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  アボカドとしめじの豆腐クリームサラダ

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  • 232Kcal
  • 塩分控えめ

  アボカドには皮膚の新陳代謝を活発にして肌の老化を防ぐビタミンEがたっぷりと含まれています。良質なたんぱく質が豊富な豆腐との相性も抜群です。また、しそ油には多価不飽和脂肪酸のα-リノレン酸が含まれます。α-リノレン酸は体内で一部DHAやEPAに変換されます。DHAやEPAは血液中の中性脂肪やコレステロールを下げる働きがありますので生活習慣病が気になる方にお勧めです。

  主材料：アボカド　絹ごし豆腐

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  ローストビーフのサラダ

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  • 291Kcal

  肉料理に野菜を合わせるとメインの料理を引き立てておいしく見せるほかに、肉には含まれていないビタミンCなどのビタミンやカリウムなどのミネラル、食物繊維が加わり、栄養バランスの良い一品になります。

  主材料：ローストビーフ(市販)　チコリー

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  ブレッドサラダ

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  • 388Kcal

  パンやたっぷりの野菜、牛肉が一つのお皿でとれるボリュームのある一品です。たんぱく質、糖質、ビタミン、ミネラルなどの様々な栄養素が一皿でとれますので、忙しい朝にもぴったりのメニューです。

  主材料：フランスパン　レタス

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  かにとアボカドのサラダ

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  • 333Kcal

  アボカドは血液をサラサラにするとされる不和脂肪酸や、抗酸化力のあるビタミンEを多く含み、美容や健康に役立つフルーツです。このメニューだけで成人女性の1日当たりのビタミンE目安量の半分以上がとれます。

  主材料：かに(棒肉)　アボカド　ゆで卵　生クリーム　サニーレタス

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  夏野菜のサラダ

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  • 256Kcal
  • 塩分控えめ

  玉ねぎに含まれる硫化アリルは血液をサラサラにし、血栓をできにくくします。また、クレソンの辛味成分は食欲を増進させ、β-カロテン、鉄分、葉酸が多く含まれ、老化防止や貧血予防、新しい細胞を作り出すのに役立ちます。

  主材料：玉ねぎ　そら豆　トマト　ゆで卵　ベーコン

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  豚肉の唐揚げサラダ・にんにくドレッシング

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  • 326Kcal

  にんにくに含まれているにおい成分のアリシンは、豚肉に含まれているビタミンB1の吸収をよくして新陳代謝を高め、スタミナアップに働くと言われています。疲れが溜まった方にぴったりの一品です。

  主材料：豚もも肉(薄切り)　玉ねぎ　にんにく(おろし)

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  タイ風焼きなすサラダ

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  • 223Kcal

  なすに含まれるカリウムが利尿作用を促し、むくみが取れ、リンパ液の代謝を促します。一緒にパプリカ、レモン、アーモンドを取ることで、美容のビタミンとも言われる、ビタミンACEをバランスよく摂取できます。同時に牛肉からたんぱく質とコラーゲンを補充することで、美肌への相乗効果を体全体にいきわたらせることが出来ます。更に玉ねぎの血液サラサラ作用も加わり効果的です。

  主材料：なす　牛ひき肉

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  ポーチドエッグのトマトサラダ

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  • 310Kcal

  エンダイブとクレソンはともにヨーロッパ原産の野菜で、β-カロテンやビタミンC、カルシウムや鉄分などを含む、美容にぴったりの食材です。ドレッシングや動物性たんぱく質を組み合わせることで、これらの栄養素が有効に利用されます。

  主材料：卵　トマト

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  ホットブレッドサラダ

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  • 450Kcal

  主食とおかずを合わせてワンプレートにした、栄養バランスに優れたメニューです。ブランチなら、サラダどころか十分メインディッシュになります。いろいろな食品をバランスよくとれるのもポイントが高いです。

  主材料：食パン(5枚切り)　卵　じゃがいも

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