レシピの検索結果 30件
- サラダ
- その他イベント
-
えびとアスパラガスのエスニック風レモンマリネ
- 109Kcal
- 塩分控えめ
グリーンアスパラガスは、アミノ酸の一種であるアスパラギン酸が豊富。栄養ドリンクにも使われる成分で、疲労回復に役立ちます。レモンにはエネルギーを効率よく作り出すために必要なクエン酸が多く含まれています。
主材料：えび グリーンアスパラガス
-
雑穀入りライスサラダ
- 140Kcal
- 塩分控えめ
雑穀は精白米よりもビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含み、生活習慣病を予防する穀物として注目を集めています。これら雑穀のたんぱく質には、善玉コレステロールを上昇させ、悪玉コレステロールを低下させる作用があります。
主材料：米 雑穀米
-
ポテトとクリームチーズのサラダ
- 249Kcal
- 塩分控えめ
じゃがいもやりんごは、ビタミンCが豊富です。料理に酢を取り入れると、味付けや栄養バランス以外に、食材のビタミンCが壊れるのを防ぐ作用があります。濃厚なクリームチーズは、丈夫な骨作りに欠かせないカルシウム源です。
主材料：じゃがいも ワインビネガー(白) 玉ねぎ
-
かつおの炙りサラダ和風ハーブの香り
- 168Kcal
かつおはたんぱく質や鉄分を多く含み、血行をよくして身体を温めるとされています。代謝や体温を上げる働きのある、にんにくやみょうがと一緒にとることで、冷え性予防に効果が期待できます。
主材料：かつお(上身) 木の芽 あさつき みょうが
-
ロメインレタスとクレソンのシーザーサラダ
- 282Kcal
- 塩分控えめ
ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含むレタスの仲間、ロメインレタスはシーザーサラダに欠かせない食材です。原産地はエーゲ海のコス島のため、別名コスレタスとも言います。味は少し甘味があり、一般のレタスに比べ肉厚ですので、炒め物にも適しています。
主材料：ロメインレタス(無ければプリーツレタス) レタス クレソン
-
豆腐めんたいディップのスティック野菜添え
- 70Kcal
- 塩分控えめ
絹ごし豆腐を使うことで、高カロリーのマヨネーズの使用量が少なくてもなめらかなディップに仕上がり、カロリーが抑えられます。食べごたえのある野菜がおいしく食べられるので、カロリーを抑えながらも満足感を出せる一品です。
主材料：絹ごし豆腐 明太子 にんじん きゅうり
-
野菜たっぷりお刺身サラダ(しょうゆドレッシング)
- 270Kcal
鯛は、皮膚など細胞のもととなる良質なたんぱく質を多く含み、消化吸収にも優れています。粘膜を強化し、皮膚をイキイキと保つビタミンAの豊富なにんじんなど、たっぷりの野菜との組み合わせが、美肌づくりに役立ちます。
主材料：鯛(刺身用) にんじん きゅうり 大根
-
パプリカとじゃがいものシャキシャキサラダ
- 166Kcal
- 塩分控えめ
パプリカやじゃがいもに豊富なビタミンCは、加熱調理で壊れにくいのが特徴です。また、ビタミンCは免疫力の向上やシミやそばかすを予防して美肌作りに役立つので、毎日たっぷりとりたい栄養素です。
主材料：パプリカ(赤) パプリカ(黄) じゃがいも
-
生ハムのサラダ ラズベリーとバルサミコ酢のドレッシング
- 229Kcal
ラズベリーはカリウムを多く含み、余分な塩分を排出させてくれますので、高血圧の予防に効果的です。またバルサミコ酢には、疲労回復効果のある有機酸と、細胞の老化を防ぐとされるポリフェノールが含まれています。
主材料：生ハム バルサミコ酢 EVオリーブ油
-
かにのカクテル・チコリーボート
- 134Kcal
- 塩分控えめ
かには脂肪分が少ないですので、カロリーが気になる方にもお勧めの食材です。一方、アボカドは脂質の多い食品ではありますが、そのほとんどがコレステロールを低下させる不飽和脂肪酸ですので、生活習慣病予防に効果が期待できます。
主材料：かに身(缶詰) チコリー
