レシピの検索結果 3件

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  カラフルピーマンと塩昆布の和え物サラダ

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  夏野菜の代表でもあるピーマンですが、中でも赤ピーマンは、緑色のピーマンに比べ、β-カロテンが2倍以上含まれています。また、ビタミンB群も豊富なので、鮮やかな色合いと栄養価を兼ね備えています。

  主材料：ピーマン(赤)　ピーマン(黄)　ピーマン(緑)　塩昆布

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  鯛の和風サラダ

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  鯛にはうま味成分であるグルタミン酸やイノシン酸といったアミノ酸が多く含まれています。グルタミン酸は脳を活性化させ、脳神経細胞のエネルギー源となります。また、大根にはでんぷん分解酵素が含まれ、胃もたれや二日酔いに効果的です。

  主材料：鯛(上身)　昆布　大根　ラディッシュ　サニーレタス

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  サクサク湯葉サラダ

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  • 98Kcal

  乾燥湯葉は豆乳をがギュッと凝縮されていますので、大豆の栄養を豊富に含んでいます。骨粗しょう症予防や、体内の悪玉コレステロールを抑制する成分をとることができます。保存もききますので常備しておくと便利です。

  主材料：キャベツ　乾燥湯葉

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