しいたけのレシピ 18件
- しいたけ
- お弁当
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モロヘイヤとしいたけのごま和え
- 74Kcal
- 塩分控えめ
しいたけに豊富なビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、血液に入ったカルシウムを骨まで運ぶ役割があります。これにカルシウムや、コラーゲンの働きを活性化してカルシウムの流出を防ぐビタミンKが豊富なモロヘイヤを組み合わせた、骨を丈夫にしたい方へおすすめのレシピです。
主材料：モロヘイヤ 生しいたけ
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しいたけのバルサミコ炒め
- 39Kcal
- 塩分控えめ
カルシウムの吸収をサポートする効能があるしいたけには、免疫力を強化する効能もあり、ストレスを予防解消し、骨だけでなく丈夫な体に導きます。更にバルサミコ酢に多く含まれるポリフェノール類が体の酸化を防いで疲れを改善し、お酢の効果で疲労回復まで期待できる、万能なお惣菜です。
主材料：生しいたけ エリンギ しめじ バルサミコ酢
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しいたけと昆布のつくだ煮
- 78Kcal
昆布に含まれるカルシウムの吸収を、しいたけに含まれるエルゴステロールが促進して、骨を丈夫に、更にカルシウムの効果でストレス緩和も期待できます。しょうがで体も温まるので、特に冷え性の方におすすめです。お弁当にも便利なレシピです。
主材料：生しいたけ 昆布(だしを取った後のもの)
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しいたけと柿のごま和え
- 109Kcal
カルシウムの吸収をサポートする効能があるしいたけに、カルシウム豊富なごま、ビタミンA、C、カリウムなどが豊富な柿を加えることで、甘み旨みがプラスされるだけでなく、季節の変わり目の様々な体調不良に効果が期待できます。しいたけ自体に免疫力アップの効能もあるので、風邪をひきやすい方にもお勧めです。
主材料：生しいたけ 柿 きゅうり すりごま(白)
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長いもとしいたけのバターしょうゆ炒め
- 80Kcal
- 塩分控えめ
長いもはいも類の中では比較的水分が多く、低カロリーです。食物繊維も含まれていますので、便通改善に役立つ食材です。食物繊維が豊富なしいたけと組み合わせることでいっそう効果が期待できます。
主材料：長いも 生しいたけ
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しいたけハンバーグ
- 406Kcal
しいたけに含まれるエルゴステロールという成分は、紫外線を受けるとビタミンDに変わります。ビタミンDは、カルシウムの吸収を助ける働きがあるので、カルシウムの多い食品をしいたけと一緒に摂取するとよいでしょう。
主材料：生しいたけ 牛ひき肉 豚ひき肉
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あさりとおからの炒り煮
- 100Kcal
おからは低カロリーで、たんぱく質やビタミン、食物繊維を豊富に含む、ダイエットにもお勧めの食材です。あさりを加えることで、タウリンや鉄分を補うことができ、生活習慣病予防や貧血の改善に効果があります。
主材料：あさり おから 干ししいたけ 青ねぎ
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シイタケのミニグラタン
- 41Kcal
- 塩分控えめ
シイタケに多く含まれる旨味成分が鶏肉のうまみと合わさって一層コクのある一品になります。シイタケはカルシウムの吸収を助けるビタミンDを多く含んでいますので、カルシウムを多く含む牛乳との相性はピッタリです。
主材料：生シイタケ
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鶏肉のソテー キノコソース
- 349Kcal
鶏胸肉は脂肪分が住むなく、もも肉に比べてカロリーも低いですのでダイエット中の方にお勧めの食材です。シメジやシイタケなどキノコ類もカロリーの低い食材ですので、たっぷり食べてもカロリーが気にならないのがうれしいですね。
主材料：鶏胸肉 シメジ しいたけ
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ブロッコリーとベーコンのソテー
- 159Kcal
- 塩分控えめ
ブロッコリーは抗酸化力が強いビタミンA、C、Eをたっぷり含んでいます。これらのビタミンは一緒にとることでさらに強い抗酸化作用を発揮するとされていますので、アンチエイジングの強い味方です。
主材料：ブロッコリー タマネギ しいたけ ベーコン
