サーモンのレシピ 30件
- サーモン
- お弁当
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鮭のカツレツ
- 454Kcal
クレソンとほうれん草にはβ-カロテンや鉄が豊富に含まれます。油と一緒にとることでβ-カロテンの吸収がよくなり、動物性たんぱく質と一緒にとることで鉄が利用されやすくなります。
主材料：生鮭
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クロワッサンサンドイッチ
- 594Kcal
鮭に含まれている赤い色素成分は、強い抗酸化作用を持ちアンチエイジングに役立ちます。骨粗しょう症予防に役立つカルシウムが豊富なチーズや、低脂肪の鶏ささ身と組み合わせた女性にうれしいサンドイッチです。
主材料：クロワッサン 生鮭 鶏ささ身 スプラウト(アルファルファ)
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鮭と里いもの炊き込みご飯
- 550Kcal
鮭にはDHAやEPA、タウリンが豊富に含まれていますので、記憶力向上や生活習慣病予防に効果的に作用します。ビタミンB群やDも多く、肌の健康を保ち、カルシウムの吸収を助けます。里いもにも脳細胞を活性化させる成分が含まれています。
主材料：米 鮭(甘塩) 里いも
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焼き鮭のライスバーガー、ブロッコリーのマヨパン粉焼き
- 353Kcal
サケは、強い抗酸化作用がある色素成分アスタキサンチンを豊富に含む魚です。ブロッコリーも抗酸化作用のあるビタミンを多く含んだ野菜ですので、美肌作りや生活習慣病予防に役立つ組み合わせです。
主材料：生鮭の切り身(40gのもの) ごはん
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鮭のマヨネーズ焼き
- 119Kcal
簡単に作れて、マヨネーズとの相性もぴったり。鮭の赤色はアスタキサンチンと呼ばれるカロテノイドで、抗酸化作用を持っています。また、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸も多く、学習能力の向上が期待できます。
主材料：サケの切り身 エノキ茸
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ロールサンドイッチ
- 410Kcal
バリエーションに富んだ内容のようですが、単品では栄養に偏りがあります。サラダなどの野菜類を組み合わせて食べるようにしましょう。ピクニックなら、フルーツなどでもOKです。
主材料：食パン(12枚切) スモークサーモン ツナ(缶詰) 卵
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トッピングおむすび
- 113Kcal
- 塩分控えめ
見た目がきれいなのが何といってもご飯をおいしく食べられるポイント。いろいろなトッピングで食欲もアップします。マスやたらこにはたんぱく質が、漬物類には食物繊維が含まれます。もちろん十分な量ではないのでおかずで補って。
主材料：ご飯 鮭 たらこ 野沢菜(葉)の漬け物
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サケ菜種焼き(ヘルシー)
- 120Kcal
サケにはカルシウムの吸収を高め、骨に定着させる働きのあるビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンAやビタミンB群も多く、代謝を高めたり、免疫力向上に役立ちます。抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含むのも特徴です。
主材料：サケ(60g位のもの) 卵
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サケのホイル焼き(ヘルシー)
- 113Kcal
- 塩分控えめ
キノコをたっぷり入った、カロリーを抑えながらもボリュームのあるホイル焼きです。鮭に含まれる赤い色素のアスタキサンチンは、強力な抗酸化作用を持ち、体に悪さをする活性酸素の働きをおさえて、老化を予防してくれます。
主材料：サケ(60g位の切身)
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鮭のマヨネーズ焼き(かんたん)
- 135Kcal
鮭にはアスタキサンチンと呼ばれる抗酸化成分が含まれています。アスタキサンチンが体の中の活性酸素を取り除くことによって、老化を防止したり、疲労を回復する作用があるといわれています。
主材料：生鮭(30g位のもの)
