豚肉のレシピ 127件
- 豚肉
- お弁当
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豚肉のねぎ巻き
- 130Kcal
豚肉に含まれるビタミンB1は糖質の代謝にかかわり、疲労回復に働きます。ねぎに含まれる硫化アリルは、ビタミンB1の働きを助けるとされていますので、豚肉とねぎは相性のよい組み合わせです。
主材料：豚もも肉(薄切り) 長ねぎ
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豚肉のもろみ焼き
- 283Kcal
- 塩分控えめ
豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は、疲労回復ビタミンと呼ばれます。ストレスを感じるとき、激しい運動や肉体労働をしているときには積極的に食べるようにするとよいでしょう。
主材料：豚バラ肉(チャップ) もろみみそ
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豚肉の漬け焼き
- 227Kcal
豚肉はビタミンB1が豊富で代謝を円滑にさせてくれるため、疲労回復効果が期待できます。また、ごまは食物繊維や鉄分、カルシウムなど、不足しやすい栄養素を多く含んでいますので、日常の食事に取り入れてみるのもよいでしょう。
主材料：豚バラ肉(チャップ)
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豚肉と長いものごま風味炒め
- 219Kcal
豚肉に含まれるビタミンB1は、糖質代謝にかかわるとされているビタミンです。長いもの主成分は糖質ですので、スタミナアップに良い組み合わせです。ごまやごま油は血行をよくするビタミンEが豊富ですので、体中に栄養がいきわたります。
主材料：豚もも肉 長いも
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豚こんピリ辛煮
- 221Kcal
低カロリーのこんにゃくに含まれるグルコマンナンは、整腸作用やコレステロールを抑える働きがあります。過剰摂取になりやすい肉類と合わせて調理すると、カロリーや脂質を抑えられます。
主材料：こんにゃく 豚肉(薄切り)
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高野豆腐と青じその豚肉巻き
- 133Kcal
高野豆腐には、脂質の代謝を促進する大豆サポニンの他、老化を予防するビタミンE、骨粗しょう症の予防につながるイソフラボン、カルシウム、鉄、食物繊維も豊富です。また豚肉の豊富なビタミンB1が糖質の代謝を促進し、新陳代謝を活発にするのに役立ちます。
主材料：高野豆腐 豚肉(薄切り) 青じそ
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簡単豚肉の青じそ巻き
- 205Kcal
青じそなどの薬味野菜には、ストレスを緩和したり、消化液を分泌する働きなどがあり、食欲アップにお勧めです。体力をつけて、食欲をおこさせるビタミンB1の豊富な豚肉と合わせました。
主材料：豚もも肉(薄切り) 青じそ
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うずら卵の豚肉ロール
- 74Kcal
- 塩分控えめ
うずら卵をまるまる使ったお弁当にぴったりの一品です。うずら卵は、鶏卵よりも免疫力向上や肌や粘膜を健康に保つ働きのあるビタミンAや、貧血予防に役立つ鉄分が多く含まれている栄養が豊富な食材です。
主材料：うずら卵 豚もも肉(薄切り)
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伏見唐辛子の豚肉巻きオイスターソース焼き
- 224Kcal
伏見唐辛子のカルシウム、食物繊維、ビタミンCは夏バテ解消に効果的な栄養素。豚肉と一緒に調理することで、豚肉に豊富なビタミンB1が疲労回復や、スタミナ源となり、さらに夏バテ解消効果を促進してくれます。
主材料：伏見唐辛子 豚肉ロース(薄切り)
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豚肉のぽん酢漬け焼き
- 347Kcal
豚肉に豊富なビタミンB1は疲労回復に欠かせない栄養素です。糖質の代謝に必要な酵素の働きを補う補酵素として働きます。炭水化物(糖質)から、活動に必要なエネルギーを生み出すのに役立ちます。また、硫化アリルを含む玉ねぎと一緒にとることで、ビタミンB1の吸収をよくしてくれます。硫化アリルは生で食べることで効果があります。
主材料：豚肩ロース肉
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菜の花の豚肉巻き
- 386Kcal
- 塩分控えめ
豚肉に豊富なビタミンB1には、疲労回復効果の他、腸内の免疫細胞が集まるパイエル板を正常に保つ働きもあります。一方、菜の花に豊富なβカロテンやビタミンCは粘膜や肌を健康に保つのに効果的です。菜の花に豚肉を合わせることで、菜の花に含まれる食物繊維とも相乗し、免疫機能に重要な、腸の機能から体を調え、免疫力を向上させる効果があります。
主材料：菜の花 豚バラ肉(薄切り)
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ブリオッシュポテト
- 425Kcal
ブリオッシュはバターと卵をたっぷり使ったパンです。バターや卵に豊富なビタミンAは、皮膚や粘膜を保護する働きがあり、免疫力を高めます。また豚肉に含まれるビタミンB1は、パンやポテトといった糖質の代謝を助けてくれます。
主材料：ブリオッシュ フライドポテト(冷凍) 豚ひき肉
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たけのこと豚肉の混ぜご飯
- 266Kcal
豚バラ肉は糖質代謝に働くビタミンB1を豊富に含んでいるので、スタミナアップに役立ちます。脂身も多いですが、食物繊維が豊富なたけのこと一緒に食べることで、コレステロールの吸収を抑える働きがあります。
主材料：たけのこ(水煮) 豚バラ肉 ご飯(温かいもの)
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キムチ入りミニハンバーグ
- 175Kcal
- 塩分控えめ
キムチは韓国の漬け物です。野菜を漬けた際に生じる乳酸菌によって、抗菌作用や整腸作用が働きます。キムチを切るときは、ある程度の大きさを保っている方が噛みごたえのあるハンバーグになり、よく噛むことにもつながります。
主材料：豚ひき肉 キムチ
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豚肉の塩こうじレモン漬け焼き
- 514Kcal
豚肉には、糖質がエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1が多く含まれているので、持久力を上げたい方には特にお勧めの食材です。また、レモンにはクエン酸が含まれているので、糖質の吸収を早めます。
主材料：豚ロース肉(しょうが焼き用) レモン汁 塩こうじ
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豚ヒレ肉の粕漬け焼き
- 194Kcal
豚ヒレ肉は、低脂肪で良質のたんぱく質、糖質をエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1が多く含まれています。酒粕には、ビタミンB1、B2が豊富に含まれていますので疲労回復効果が期待できる組み合わせです。
主材料：豚ヒレ肉 酒粕
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さつまいもと豚肉のみそ煮
- 614Kcal
肌荒れ以外に、目、鼻、喉、口などが不調な方は、腸内の粘膜も荒れています。粘膜を正常化させるのに効果的な栄養素は、肉や魚類に多く含まれているビタミンB2、B6、ナイアシンなどがあります。豚肉はこれらのビタミンが含まれているだけでなく、豊富なビタミンB1により疲労改善も促されます。
主材料：さつまいも 里いも 豚バラ肉(ブロック)
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長いもと豚肉の炒め煮
- 302Kcal
豚肉に豊富なビタミンB1は糖質の代謝を促進し、疲労回復やスタミナ増強に役立ちます。長いもを組み合わせることで、豊富な消化酵素がより栄養素の吸収を促進して効果的に働きます。長いもに含まれるコリンやサポニンの働きで血流を改善し、動脈硬化や高血圧予防にも効果的な一品です。
主材料：長いも 豚肉(こま切れ)
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豚ヒレ肉のごまチーズソテー
- 187Kcal
良質たんぱく質食品で脂肪も控えめの豚ヒレ肉を使ったメニューです。豚肉の主成分であるたんぱく質はからだづくりに欠かせない栄養素で、不足すると身体の免疫機能が弱まり、風邪などの感染症にもかかりやすくなります。ダイエット中には、低脂肪の素材で 効率よくとることがお勧めです。
主材料：豚ヒレ肉(ひと口カツ用) ごま(黒)
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豚肉のりんご巻き
- 320Kcal
お肉をりんごにまくことで、ボリュームは減らさずカロリーダウンできます。りんごにはお腹をすっきりさせるのに役立つ食物繊維やむくみ予防に働くカリウムが含まれますので、ダイエット中の方にうれしいメニューです。
主材料：豚もも肉(薄切り) りんご
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豚肉の竜田揚げ風
- 212Kcal
疲れが溜まっているなと感じたら、ビタミンB1豊富な豚肉をしっかり摂って疲労回復に努めましょう。ビタミンB1は糖質代謝にかかわるとされていますので、スタミナアップに役立つビタミンです。
主材料：豚ヒレ肉 キャベツ
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かぼちゃの豚肉巻き煮
- 388Kcal
かぼちゃは、身体を温める作用があり、冷え性の方におすすめの食材です。ビタミンや鉄分もたっぷり含まれております。ビタミンAやビタミンCには粘膜に抵抗力をつける働きもあるので、風邪の予防に効き目があります。豚肉のビタミンB1がカボチャの糖質をエネルギーに変えやすくします。
主材料：かぼちゃ 豚肉(薄切り)
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豚肉の二色巻き焼き
- 288Kcal
豚肉のビタミンB1は、とった糖質を効率よく代謝するのを助けてくれます。また、納豆に含まれる納豆菌は腸での善玉菌の増殖を助け、ナットウキナーゼにより生活習慣病を予防してくれる優れものです。
主材料：豚もも肉(薄切り) 辛子明太子 えのきたけ 納豆
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スタミナみそ炒め
- 229Kcal
夏の定番野菜には、β-カロテンやポリフェノールが豊富に含まれます。豚肉には疲労回復効果の高いビタミンB1が多く、暑さでバテ気味の身体に効果的。みそとごまの香りを生かしたちょっと濃い目の味付けも、食を進めるのにはぴったりです。
主材料：豚ひき肉 なす ピーマン 合わせみそ いりごま(白)
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レンジ煮豚
- 260Kcal
豚肉は、糖質の代謝や神経の働きを正常に保つ効果のあるビタミンB1を多く含んでいます。長ねぎの硫化アリルはビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉と長ねぎを一緒に摂取すると疲労回復やイライラの解消により効果的です。
主材料：豚肩ロース肉(とんかつ用)
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塩豚肉じゃが
- 273Kcal
じゃがいもに豊富なビタミンCには、美肌に効果的なコラーゲン生成促進、シワの原因ともなる活性酸素の除去、シミの原因となるメラニンの阻害などの働きがあり、美肌に効果的。豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復や体内のエネルギーの代謝に効果的です。疲れやすく、肌の調子が不調の方は豚肉も一緒に取ることで体全体の代謝も良くして美肌効果をより効率よく高めましょう。ランチに食べると午後からの活力にもなります。
主材料：豚バラ肉(スライス) じゃがいも(男爵) 玉ねぎ 糸こんにゃく
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簡単豚肉の梅肉炒め
- 203Kcal
豚肉に豊富に含まれるビタミンB1には優れた疲労回復効果があります。体内でビタミンB1が不足すると、ご飯やパンなどの主成分である糖質を活動のエネルギーに代えることができなくなり、乳酸という疲労物質がたまりやすくなります。また、梅干しの酸味の素クエン酸には乳酸の分解を助ける働きがあるので、運動後や身体の疲れがとれない時にお勧めです。
主材料：豚肉(切り落とし) 梅干し
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豚肉の唐揚げ
- 262Kcal
油で揚げると肉の脂成分が、揚げ油の植物油成分と入れ替わります。肉の脂には飽和脂肪酸が多く、コレステロール値を上げますが、植物油には不飽和脂肪酸が多く、コレステロール値を下げる働きをします。ただしどちらも高カロリーなので、食べ過ぎには注意しましょう。
主材料：豚ロース肉(しょうが焼き用) しょうが汁
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ひじきと豚肉の炒め煮
- 157Kcal
ひじきは鉄分を非常に多く含みます。貧血気味の方は特に積極的にとるとよいでしょう。海藻に含まれている鉄分は吸収されにくいですので、たんぱく質などの吸収を高める食材と一緒にとるのがお勧めです。
主材料：乾燥ひじき 豚肉(薄切り)
