鶏もも肉のレシピ 48件
- 鶏もも肉
- お弁当
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鶏肉あんの揚げもち
- 159Kcal
- 塩分控えめ
うま味がギュッと詰まったあんが食欲をそそります。鶏肉は必須アミノ酸であるメチオニンを多く含み、肝機能を高めてくれます。しいたけのうま味成分であるグルタミン酸は脳の栄養素として欠かせない成分です。
主材料：鶏もも肉 青ねぎ 白玉粉 浮き粉
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タンドリー風チキン
- 249Kcal
- 塩分控えめ
ヨーグルトとカレーの風味がマッチした人気のタンドリーチキンです。カレー粉は新陳代謝を高めて食欲を増進させます。また、ヨーグルトに漬け込むと、乳酸菌の働きでたんぱく質や脂質が消化吸収されやすい状態になります。
主材料：鶏もも肉 プレーンヨーグルト
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グリルチキンのカレーマヨネーズ添え
- 170Kcal
- 塩分控えめ
カレー粉は発汗作用、血行促進、食欲増進や消化を高めて胃を丈夫し、口臭を消すなど、多くの効能を持っています。そのため、料理に使用すると新陳代謝が高まり、ダイエット効果も期待できます。
主材料：鶏もも肉 マヨネーズ カレー粉
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揚げないフライドチキン
- 286Kcal
- 塩分控えめ
パーティーやクリスマスにぴったりのフライドチキン。油で揚げてしまうとカロリーが気になりますが、オーブンで焼くことでカロリーを気にせずに食べられます。ダイエット中の方にもお勧めのメニューです。
主材料：鶏もも肉(骨付き・ぶつ切り)
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鶏肉の甘辛酒煮
- 119Kcal
- 塩分控えめ
鶏肉は高たんぱく、低脂肪、低カロリーでヘルシー食材の代表です。甘辛くしっかりと味付けすることで、おかずとして食べごたえがあります。黒ごまには抗酸化作用のあるゴマリグナン(主成分はセサミン)、ビタミンEが豊富です。
主材料：鶏もも肉
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フルーティーチキンソテー
- 549Kcal
- 塩分控えめ
鶏もも肉には、鉄分の他、赤血球を作る葉酸とビタミンB12も豊富に含まれています。オレンジのビタミンCは鉄の吸収を高めるので、貧血予防に効果が期待できます。またオレンジの香り成分であるリモネンがストレスを緩和してくれます。
主材料：鶏もも肉 オレンジ果汁 オレンジ
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鶏のみそ風味巻き焼き
- 125Kcal
- 塩分控えめ
コクのある赤みそだれが鶏肉と良く合います。冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです。鶏肉は良質なタンパク質を含み、皮の部分にはコラーゲンが多く含まれていますので、美肌作りに役立ちます。
主材料：鶏もも肉 赤みそ
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鶏肉の唐揚げ
- 143Kcal
- 塩分控えめ
唐揚げの衣は、小麦粉や片栗粉を使用しますが、見た目よりもその衣は薄くなっています。そのため、フライや天ぷらといったほかの揚げ物と比較すると、衣に吸収される油が少ないので、カロリーが気になる方にお勧めです。
主材料：鶏もも肉
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鶏のタルタル唐揚げ
- 177Kcal
良質なたんぱく質を含み低脂肪、低カロリーの鶏肉と玉ねぎや卵、酢のおいしさを凝縮したタルタルソースを組み合わせて、唐揚げにするとお弁当のおかずとして、大人も子どもも満足できる味付けになります。
主材料：鶏もも肉
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