レシピの検索結果 88件
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ハートのコロッケ
- 239Kcal
- 塩分控えめ
牛肉は良質のたんぱく質や、吸収の良いヘム鉄を含んだ貧血予防に役立つ食材です。ジャガイモに豊富に含まれるビタミンCは鉄分の吸収率を高める働きがありますので、貧血予防に一層効果的な組み合わせです。
主材料：ジャガイモ(小)
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シイタケのミニグラタン
- 41Kcal
- 塩分控えめ
シイタケに多く含まれる旨味成分が鶏肉のうまみと合わさって一層コクのある一品になります。シイタケはカルシウムの吸収を助けるビタミンDを多く含んでいますので、カルシウムを多く含む牛乳との相性はピッタリです。
主材料：生シイタケ
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甘鯛のもろみ焼き
- 223Kcal
淡泊な甘鯛にもろみみそとチーズのコクが良く合う一品です。甘鯛はDHAやEPAを多く含んでいる魚です。血液をサラサラにして動脈硬化の予防に働いたり、脳の活性化に役立つとされる食材です。
主材料：甘鯛(1切れ70g位のもの) もろみみそ
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ロースハムのピッツア風
- 346Kcal
豚肉が原料のロースハムは、疲労回復に働くとされるビタミンB1を多く含んでいます。タマネギに含まれる硫化アリルはビタミンB1の働きを助けるとされていますので、豚肉とタマネギはスタミナアップに役立つ組み合わせです。
主材料：ロースハム(1.5cm厚さのもの) チーズ(溶けるタイプのもの)
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ポテトリヨネーズ
- 367Kcal
豚肉に含まれるビタミンB1はジャガイモの主成分である糖質の代謝を促し、疲労回復に働きます。タマネギに含まれているアリシンと一緒にとると、体内への吸収率が高まりますので、疲労回復に効果的な組合わせです。
主材料：じゃがいも
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おにぎり・2種
- 330Kcal
お弁当の定番おにぎりは、食べやすくて簡単に作れるのもうれしいメニューです。ご飯は主成分は糖質ですが、たんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維などの様々な栄養素も含んでいる優れた食材です。
主材料：ごはん 浅草ノリ 小梅
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サワラの魚田
- 256Kcal
味噌は動脈硬化の予防に役立つとされているサポニンなどがたくさん含まれていますが、塩分も多いので血圧が高めな方は気になるところ。サワラは血圧を下げるとされるカリウムを多く含みますので、良い組み合わせです。
主材料：サワラ ★レンコン
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ハマチの白みそはさみ焼き
- 325Kcal
ハマチに豊富に含まれているEPAは、肝臓で悪玉コレステロールが過剰に作られるのを防ぎ、中性脂肪の増加を抑えます。また、血液を更紗にする働きもあるとされていますので、生活習慣病予防に役立ちます。
主材料：ハマチ(80g位のもの) 白みそ
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サバの梅肉風味焼き
- 190Kcal
梅干しを酸っぱいと感じるのは、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸が多く含まれているからです。これら有機酸には疲労回復効果や、唾液の分泌を促し食欲増進に効果があるとされています。
主材料：サバ(1切れ30g位のもの) 梅干し
