レシピの検索結果 27件

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  ブロッコリーのドレッシング炒め

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  • 81Kcal

  ブロッコリーには、美容と風邪予防に欠かせないビタミンCがレモンの約2倍含まれています。さらにβ-カロテンやビタミンB群、カリウム、食物繊維なども含んだ優れた食材です。細胞や赤血球の形成に不可欠な葉酸が多いのも特徴です。

  主材料：ブロッコリー　ツナ(缶詰)

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  えびフライのグラタン風

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  • 128Kcal
  • 塩分控えめ

  卵は多くの栄養素を含む優れた食材です。マヨネーズに混ぜ込んで栄養価をプラス。ビタミンCと食物繊維だけは含んでいないのが難点なのですが、ブロッコリーがそれを補ってくれます。

  主材料：えびフライ(冷凍)　ブロッコリー　卵(ゆで)

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  ブロッコリーとミニトマトのオムレツ

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  • 205Kcal
  • 塩分控えめ

  緑黄色野菜のブロッコリーは、ビタミンAを多く含んでいます。ビタミンAは皮膚や粘膜を保護する働きがあり、風邪などの細菌感染の予防作用や肌の状態を整える大切な栄養素です。油と相性がよいので炒め物などに適しています。

  主材料：ブロッコリー　ミニトマト　卵

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  ブロッコリーとかぼちゃのヘルシーごま和え

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  • 131Kcal
  • 塩分控えめ

  かぼちゃとブロッコリーには、風邪のウイルスの浸入を防ぐビタミンCや、体内でビタミンAに変わって鼻や喉の粘膜を守るβカロテンが豊富です。特にビタミンCはこの一皿で、1日の摂取推奨量の約8割をとることができます。

  主材料：ブロッコリー　かぼちゃ

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  ブロッコリーの芯とおじゃこの炒め物

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  • 80Kcal

  ブロッコリーには、「老化防止のビタミン」と言われるビタミンCが豊富に含まれ、ごま油やごまを加えることでビタミンEを同時にとれます。ビタミンEは身体の酸化を防ぎ、アンチエイジングに役立つ栄養素のひとつです。

  主材料：ブロッコリーの芯　ちりめんじゃこ

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  豚ヒレ肉のごまチーズソテー

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  • 187Kcal

  良質たんぱく質食品で脂肪も控えめの豚ヒレ肉を使ったメニューです。豚肉の主成分であるたんぱく質はからだづくりに欠かせない栄養素で、不足すると身体の免疫機能が弱まり、風邪などの感染症にもかかりやすくなります。ダイエット中には、低脂肪の素材で 効率よくとることがお勧めです。

  主材料：豚ヒレ肉(ひと口カツ用)　ごま(黒)

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  ブロッコリーとささ身のごま和え

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  • 235Kcal
  • 塩分控えめ

  ビタミンCの1日の必要量の半分を摂取できるメニューです。基礎体力を高める良質たんぱく質食品の鶏ささ身と、風邪のウイルスの侵入を防ぐビタミンCの豊富なブロッコリーの組み合わせです。

  主材料：ブロッコリー　鶏ささ身　練りごま(白)

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  ブロッコリーとお豆さんのナムル

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  • 95Kcal

  大豆に含まれるサポニンは、コレステロールの低下や脂肪の吸収を抑え、生活習慣病対策に役立ちます。また、大豆には女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンが含まれていて、ホルモンバランスを整えるのに役立ちます。

  主材料：ブロッコリー　大豆(水煮)

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  エリンギの牛肉巻き

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  • 154Kcal

  脂肪が少なく、鉄分の多い牛もも肉は女性の味方。ローカロリーのエリンギで巻くので、食べごたえもあり、カロリーは少なめです。ブロッコリーに含まれるビタミンA、C、Eを一緒にとると抗酸化力が上がります。

  主材料：牛もも肉(薄切り)　エリンギ

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  鶏肉の唐揚げ

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  • 143Kcal
  • 塩分控えめ

  唐揚げの衣は、小麦粉や片栗粉を使用しますが、見た目よりもその衣は薄くなっています。そのため、フライや天ぷらといったほかの揚げ物と比較すると、衣に吸収される油が少ないので、カロリーが気になる方にお勧めです。

  主材料：鶏もも肉