レシピの検索結果 29件

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  鶏ささ身とピーマンのマヨ炒め

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  • 160Kcal

  鶏ささ身は低脂肪、低カロリーです。鶏もも肉に比べて約1/2のカロリーなので、マヨネーズを使っても低カロリーです。また、赤パプリカはほかの野菜と比べてビタミンCが多く、鶏肉と組み合わせると1日のビタミンC推奨量の1/3以上とれます。

  主材料：鶏ささ身　ピーマン　パプリカ(赤)

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  青椒鶏絲(チンジャオジイスー)

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  • 169Kcal
  • 塩分控えめ

  油を多く使う中華料理はカロリーが気になるところですが、使う素材を低脂肪、低カロリーのものにすることでカロリーを低く抑えられます。低脂肪の鶏むね肉や、食物繊維が多く食べごたえのあるたけのこはダイエットの味方です。

  主材料：鶏むね肉(皮なし)　ピーマン　たけのこ(ゆで)

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  白身魚のチーズピカタ

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  • 171Kcal

  たらは低脂肪、低カロリーの食材です。淡泊な味わいのたらをピカタにすることでボリュームが出ます。ダイエットを成功させるポイントのひとつは、低カロリー食材をおいしく調理して、満足度を上げることです。

  主材料：たら　卵

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  鶏肉の簡単マヨネーズ炒め

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  • 174Kcal
  • 塩分控えめ

  低脂肪、低カロリーの鶏ささ身を使っているので、マヨネーズと少量の油を使ってもこんなに低カロリーに抑えられます。マヨネーズは高カロリーなので、たっぷり使うとそれだけでカロリーのとりすぎになります。カロリーカットタイプのマヨネーズを使うとさらに低カロリーになります。

  主材料：鶏ささ身　マヨネーズ

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  鶏のタルタル唐揚げ

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  • 177Kcal

  良質なたんぱく質を含み低脂肪、低カロリーの鶏肉と玉ねぎや卵、酢のおいしさを凝縮したタルタルソースを組み合わせて、唐揚げにするとお弁当のおかずとして、大人も子どもも満足できる味付けになります。

  主材料：鶏もも肉

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  鶏ささ身のねぎ巻き焼き

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  • 180Kcal

  鶏ささ身は良質のたんぱく質を含み、かつ脂肪が少なく低カロリーですので、ぜひ日常に取り入れたい食材です。わけぎや青じそにはβ-カロテンが豊富に含まれ、抗酸化作用により免疫力を高めてくれます。

  主材料：鶏ささ身　わけぎ

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  鶏ささ身のヘルシーピカタ

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  • 184Kcal

  鶏ささ身や高野豆腐は低脂肪で高たんぱく質。特に高野豆腐は大豆から作られる製品の中でも消化吸収が最もよい食材です。たんぱく質の吸収をさらに高めるには、ビタミンが必要なので、野菜類と組み合わせてみましょう。

  主材料：鶏ささ身　高野豆腐

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  水菜と牛肉のチャプチェ

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  • 189Kcal

  鉄の中でも、吸収率の高い動物性の「ヘム鉄」をたっぷり含んだ赤身の牛肉と、鉄分吸収をよくするビタミンCが豊富な水菜を組み合わせることで、お肌のくすみ対策だけでなく貧血予防にもなります。水菜自体にも鉄分が含まれ、美肌に役立つ葉酸も豊富なので、より効果的な組み合わせと言えるでしょう。

  主材料：水菜　牛肉(赤身・細切れ)　春雨

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  玉ねぎと豚肉の中華風炒め物

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  • 200Kcal

  豚肉には、糖質からのエネルギー産生と皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きなどをするビタミンB1が豊富に含まれています。このビタミンB1の吸収を助ける硫化アリルを含むねぎ類との組み合わせは理想的と言えます。また、玉ねぎに含まれるケルセチンという成分は、肝臓での脂肪代謝を高めたり、脂肪の吸収を抑制したりする効果があります。

  主材料：玉ねぎ　さやいんげん　豚もも肉(薄切り)　卵

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  新しょうがと豚肉のオイスター炒め

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  • 205Kcal

  しょうがの香成分のひとつのジンゲロンには、新陳代謝を促進するのに効果的です。また、脂肪を分解し、胆汁分泌を促進して、血中コレステロールを低下させる働きもあります。豚肉と一緒にとることで新陳代謝が活発になり、疲労回復につながります。

  主材料：豚肉(こま切れ)　新しょうが

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  豚肉の竜田揚げ風

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  • 212Kcal

  疲れが溜まっているなと感じたら、ビタミンB1豊富な豚肉をしっかり摂って疲労回復に努めましょう。ビタミンB1は糖質代謝にかかわるとされていますので、スタミナアップに役立つビタミンです。

  主材料：豚ヒレ肉　キャベツ

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  みょうがとオクラと豚肉の甘酢炒め

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  • 216Kcal

  みょうがに含まれるα-ピネンには、血流を促す作用があり、発汗、呼吸、血液の循環、消化機能の促進などが期待でき、体全体の代謝を上げてくれます。これに豚肉を組み合わせることで、体を作る材料となるタンパク質と、特にエネルギー代謝に役立つビタミンB1が豊富に摂取でき、スタミナのある体づくりに有効な献立です。食欲が減退しやすい夏の食事として、甘酢を加えて食べやすく、オクラに整腸作用があることから消化もよくお勧めの組み合わせです。

  主材料：豚肉(こま切れ)　みょうが　オクラ

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  ピーマンと牛肉の細切り炒め(青椒肉絲・チンジャオロース)

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  • 237Kcal

  ピーマンはビタミンA、Cを含み、免疫力向上に効果が期待できる野菜です。ピーマンのビタミンCは壊れにくく、また、ビタミンAは油と一緒にとることで吸収率が高まりますので、炒め物にぴったりです。

  主材料：牛もも肉　ピーマン　たけのこ(ゆで)

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  かつおとアスパラのしょうがマヨ炒め

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  • 252Kcal

  アスパラギン酸の疲労回復・ストレス改善効果に加えて、しょうがで体を温めることで代謝アップにつながります。さらに魚の油に含まれるDHA、EPAが血液をサラサラに促し、より効果的になります。冷え性の方や、普段の食事が肉類に偏りがちな方の疲労回復、ストレス改善におすすめです。

  主材料：グリーンアスパラガス　かつおのたたき　マヨネーズ

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  さんまと小松菜のピリ辛炒め

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  • 256Kcal

  カルシウムを多く含んでいる小松菜｡不足しがちな成分だけに効率よく摂取したいですよね。豊富なビタミンDを含むさんまと食べることで､カルシウムの吸収を高めて､丈夫な骨や歯を作ってくれます｡

  主材料：さんま(上身)　小松菜　キムチ

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  鶏ささ身のロール揚げセサミ風味

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  • 302Kcal

  鶏ささ身は低脂肪、低カロリーのヘルシーな食材です。もも肉に比べるとカロリーは約1/2ですので、揚げ物にしても無理なくカロリーダウンできます。ダイエット中は低脂肪の食材をうまく利用してしっかり食べるようにしましょう。

  主材料：鶏ささ身　梅干し　チーズ(スティックタイプ)

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  鮭の塩こうじマヨホイル焼き

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  • 306Kcal

  鮭は、良質のたんぱく質、ビタミンB群、ビタミンD、カルシウムが豊富に含まれています。また、DHAやEPAといった血液をサラサラにし、生活習慣病を予防する効果を持つ脂肪酸が多く含まれています。

  主材料：生鮭(切り身)　塩こうじ

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  五種の具入り春巻き

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  • 321Kcal

  野菜やお肉のうま味をギュッと閉じ込めた春巻きは、ビールのお供にもぴったりです。揚げ物はコレステロールが気になるという方は、具材にコレステロールを下げる働きのある食物繊維を多く含む食材をたっぷりと入れましょう。

  主材料：春巻きの皮　豚もも肉

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  豚肉とくらげの炒め物

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  • 323Kcal

  豚肉に多く含まれるビタミンB1は、不足すると糖質がうまくエネルギーにならないため、食欲が落ちる、疲れやすい、だるいなど夏バテのような症状になり、さらに不足すると脚気になってしまいます。

  主材料：豚もも肉(ブロック)　塩くらげ

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  チーズロールチキン

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  • 344Kcal

  鶏むね肉は低脂肪なうえ、消化吸収のよいたんぱく質が豊富です。また、鶏肉にはたんぱく質が筋肉へと合成されるのを助けるビタミンB6も多く含まれています。チーズをたっぷり使い、カルシウムもとれるメニューです。

  主材料：鶏むね肉　カットトマト(缶詰)

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  焼きさばのパプリカラビゴットソース

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  • 381Kcal

  抗酸化作用の高いビタミンA、C、Eを豊富に含んだパプリカに、老化防止の効果が期待できるDHAが豊富なさばを組み合わせることで、活性酸素から細胞の酸化を防いで美肌を目指すお料理です。酸化を防ぐことで、肌荒れやシワといった肌の老化を防ぎ、若々しい美肌を保たせるなどのアンチエイジング効果が期待できます。

  主材料：さば　パプリカ(赤)　パプリカ(黄)

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  ミニフライドチキン

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  • 394Kcal

  衣をアーモンドにするとビタミンEの摂取が増えます。アーモンドは様々な食品の中でも特に多くのビタミンEを含んでいるといわれ、活性酸素による細胞や血管の酸化を防ぐ抗酸化作用が期待できます。

  主材料：鶏もも肉

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  春菊と豚肉のスタミナナムル

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  • 402Kcal

  春菊のビタミンA(β-カロテン)に、豚肉のビタミンB1を加えることで、体の代謝改善、疲労回復効果、疲労による免疫力低下の予防に効果的な組み合わせです。簡単調理でまとめて作り置きできるので、お弁当や、忙しい日の夕食の1品にも役立ちます。

  主材料：春菊　もやし(細)　豚バラ肉(切り落とし)　すりごま

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  蒸しぶりの照り焼き風

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  • 412Kcal

  ぶりには鉄分が多く含まれており、造血ビタミンと呼ばれるビタミンB12も豊富。特に血合いに多いので、残さず食べましょう。体を温める効果がある白ねぎをたっぷり使っているので、血流が改善され、体全体の代謝もよくなり、酸素を効率よく体に行きわたらせることが出来る献立です。

  主材料：ぶり　長ねぎ

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  あじのごまチーズパン粉焼き

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  • 428Kcal

  あじの脂肪には血液中のコレステロールや中性脂肪を低下させ、血液をサラサラにする働きのあるEPA・DHAが豊富です。優れた抗酸化力のあるごまとの組み合わせは、EPA・DHAの酸化を防ぎ、身体に有効な働きをサポートします。

  主材料：あじ(三枚おろし)　ごま(黒)　パルメザンチーズ

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  うずら卵の牛肉巻き揚げ

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  • 444Kcal

  うずら卵には、ビタミンB12、コレステロール、ビタミンA、D、B2が多く含まれます。コレステロールが多く含まれる反面、血中コレステロールを除去する作用を持つレシチンも多く含まれています。

  主材料：牛肉(薄切り)　牛ひき肉　豚ひき肉　卵　うずら卵

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  鮭と春キャベツのごまみそ炒め

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  • 513Kcal

  鮭には良質のたんぱく質・ビタミンD・抗酸化作用のあるアスタキサンチンが豊富。キャベツには、ビタミンC、カルシウム、カリウム、食物繊維がたっぷり。血行を促進するビタミンEが豊富なごまと合わせることで1品でバランスよく栄養をとることができます。

  主材料：生鮭　春キャベツ　すりごま(白)

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  豚肉の塩こうじレモン漬け焼き

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  • 514Kcal

  豚肉には、糖質がエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1が多く含まれているので、持久力を上げたい方には特にお勧めの食材です。また、レモンにはクエン酸が含まれているので、糖質の吸収を早めます。

  主材料：豚ロース肉(しょうが焼き用)　レモン汁　塩こうじ

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  アスパラの豚肉ワインロール

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  • 408Kcal

  彩りもきれいで野菜もしっかり摂れるメニューです。アスパラガスにはアスパラギン酸が含まれ、新陳代謝を促し、滋養強壮や疲労回復、ダイエットに効果が期待できます。もちろん、豚肉とタマネギの組み合わせも疲労回復に有効です。

  主材料：アスパラガス　大豆モヤシ　ニンジン　豚肉(薄切り)

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