レシピの検索結果 292件
- 炊飯器
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はまぐりの和風リゾット
- 305Kcal
鉄分や、造血ビタミンと呼ばれる、ビタミンB12が多いはまぐりをたっぷり使ったリゾットに、ビタミンCが豊富な菜の花とパプリカを合わせることで、鉄の吸収がより促進され、鉄欠乏を防ぎます。少しのオリーブ油のみを加えて仕上げるので、普通のリゾットよりも消化の負担が少なく、さっぱりやさしい味です。
主材料：米 はまぐり 菜の花 玉ねぎ
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とうもろこしとツナの炊き込みご飯
- 367Kcal
とうもろこしにはビタミンB群とアスパラギン酸が豊富。特に糖分の分解を促しエネルギーを生産するのに役立ちます。代謝されやすい状態で糖質をとることでスタミナ源となるエネルギーを生み出しやすくなります。代謝に必要なたんぱく質としてツナを加えることで栄養バランスがよく、魚の油で血流サラサラ効果も期待できる疲労回復ご飯です。
主材料：米 とうもろこし ツナ(缶詰・ノンオイル)
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トマトの雑穀ライスサラダ
- 197Kcal
ビタミンA、Cが特に豊富なトマトや、ビタミン剤と言っていいほど良質なビタミン類が多く含まれている「あわ」や、名の通り、身体の冷えを取り、温める作用がある「ひえ」が豊富に含まれるレシピで、粘膜強化や美肌、老化防止、疲労回復、冷え予防などに効果的です。食欲ない時のバランスのとれた、洋風ちらしずしのように主食としても役立てて下さい。
主材料：ミディトマト ズッキーニ パプリカ(黄) 米
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さんまの手まりずし
- 413Kcal
- 塩分控えめ
さんまを生で食べることで、ビタミン類の加熱による破壊もなく、さらに脂も流れずに一緒に摂取できます。DHAやEPA等の豊富な脂質をビタミン類とバランス良くとることで動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞などの生活習慣病を予防に効果的です。
主材料：さんま(刺身用) 米
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海鮮丼
- 543Kcal
サーモンにはアスタキサンチンという抗酸化物質が含まれており、活性酸素の抑制効果があります。ほたて貝柱には良質のたんぱく質、アミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれています。ともにデトックス作用の高い食材です。
主材料：ご飯(温かいもの) サーモン(生食用) ほたて貝柱(刺身用) いか(刺身用)
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シンガポールチキンライス
- 398Kcal
鶏むね肉は低脂肪なうえ、消化吸収のよいたんぱく質を豊富に含んでいます。また、鶏肉にはたんぱく質が筋肉へと合成されるのを助けるビタミンB6も多く含まれていますので、筋力を上げたい方には特にお勧めの食品です。
主材料：米 鶏むね肉
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栗入りお赤飯
- 245Kcal
- 塩分控えめ
栗には、ビタミンB1、ビタミンCが多く含まれています。栗に含まれているビタミンCは熱に強いので、加熱しても損失が少ないのが特徴です。また、成長促進や美容効果があるビタミンD、カルシウム、カリウム、鉄分などが含まれています。
主材料：もち米 小豆 栗の甘露煮
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じゃこご飯と夏味野菜のだし添え
- 232Kcal
- 塩分控えめ
骨ごと食べられる小魚のちりめんじゃこは、カルシウム源として優れており、骨粗しょう症の予防に役立ちます。また、鉄分、ビタミンB2、EPAやDHAも豊富に含まれています。
主材料：米 ちりめんじゃこ きゅうり ラディッシュ 長いも 青じそ みょうが 長ねぎ 切り昆布 きりごま(白)
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新しょうがの炊き込みご飯
- 287Kcal
しょうがの辛味、香り成分のショウガオールやジンゲロールは、冷え性、神経痛、リウマチ、風邪などの症状緩和に働きます。また、抗酸化作用があり、老化を予防する働きもあります。
主材料：米 新しょうが
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こんにゃくご飯
- 173Kcal
- 塩分控えめ
ダイエットフードの定番、こんにゃくは、グルコマンナンという水溶性の食物繊維を含んでいます。グルコマンナンは胃で消化されず腸まで届き、老廃物を掃除してくれます。
主材料：米 しらたき
