レシピの検索結果 1196件
- 洋食
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混ぜるだけひじきと豆のツナマヨサラダ
- 176Kcal
火を使わず、包丁もいらない、混ぜるだけで簡単メニュー。ひじきはミネラルやビタミンが豊富で、特に骨や歯の健康を保つカルシウム、基礎代謝を高めて子どもの成長を促進するヨウ素、疲労回復に役立つビタミンB2も含まれています。
主材料：ミックスビーンズ 乾燥ひじき
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さば缶となすときのこのトマト煮
- 214Kcal
さばにはDHAやEPAが豊富で中性脂肪や悪玉コレステロースを下げる働きがあります。また、抗酸化作用が高く、美容効果や免疫力アップにも効果的なトマトと組み合わせることで、生活習慣病にも幅広く役立ちます。
主材料：さばみそ煮(缶詰) ホールトマト(缶詰)
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さつまいものハニーマスタード和え
- 159Kcal
- 塩分控えめ
さつまいもに豊富な食物繊維は、不溶性と水溶性のバランスがよく、便秘改善に効果的です。カリウムも含まれていることから、体内の余分なナトリウムを排出し、むくみ改善や高血圧予防に役立ちます。
主材料：さつまいも
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鮭とモロヘイヤのクリーム煮
- 324Kcal
牛乳に含まれるカルシウムは、豊富なだけでなく吸収率もよく、骨の形成に役立ちます。また、鮭に含まれるビタミンDは、カルシウムの吸収を促進し、血液に入ったカルシウムを骨まで運ぶ役割があり、モロヘイヤにはカルシウムやカルシウム流出を防ぐビタミンKが豊富であるため、骨粗しょう症の対策に適したレシピです。
主材料：生鮭 モロヘイヤ 牛乳
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モロヘイヤのポタージュ
- 64Kcal
骨の形成に欠かせないカルシウムやビタミンKが含まれているモロヘイヤに、骨からのカルシウムの流失を防ぐ効果のあると言われる大豆イソフラボンが豊富な豆乳を組み合わせた骨粗しょう症の対策に役立つレシピです。
主材料：モロヘイヤ 豆乳
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鶏むね肉のしっとりソテーの和風きのこソース
- 197Kcal
肉の中でも低カロリー・低脂肪の鶏むね肉を使用した料理です。しょうゆと酢だけのシンプルな味付けですが、きのこのうま味でおいしくいただけます。また、きのこに豊富な食物繊維は血糖値を上がりにくくする働きがあるので積極的にとりましょう。見た目はボリュームたっぷりですが、カロリーオフのヘルシーメニューです。
主材料：鶏むね肉 きのこ類(生しいたけ・まいたけ・しめじなど)
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豆苗と水菜のしば漬けサラダ
- 78Kcal
通年手に入る豆苗は、栄養満点の緑黄食野菜で女性におすすめの食材です。葉酸は貧血予防に、ビタミンKは骨粗しょう症の予防にも効果的です。また、豊富なビタミン類が抗酸化作用で新陳代謝を促進し、不溶性食物繊維が腸内環境を整えてくれます。
主材料：豆苗 水菜 しば漬け
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カリカリしっとりむね肉ステーキとマッシュかぼちゃ
- 535Kcal
かたくなりがちなむね肉をしっとり、でもまわりはカリカリに仕上げて、美味しくたんぱく質を摂取できます。きれいに身体に筋肉をつけて引き締めるには、たんぱく質だけでなくビタミンやミネラルも必要。そこで栄養豊富なかぼちゃを添えることで、筋肉やお肌の代謝をよくしてより効果的になります。
主材料：鶏むね肉 かぼちゃ
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あっさりれんこんソースのひき肉きのこグラタン
- 460Kcal
脂質が多いためにカロリーが上がってしまうグラタン。ホワイトソースをれんこんのすりおろしで作ると、とろみやボリューム、うま味は濃厚なまま、あっさり仕上がります。材料もきのこをたっぷりにすることで食物繊維を大量に摂取でき、腸内の大掃除に大活躍です。
主材料：れんこん 鶏ひき肉 えのきたけ しめじ まいたけ
