レシピの検索結果 76件
- タイ料理
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タイ風焼きなすサラダ
- 223Kcal
なすに含まれるカリウムが利尿作用を促し、むくみが取れ、リンパ液の代謝を促します。一緒にパプリカ、レモン、アーモンドを取ることで、美容のビタミンとも言われる、ビタミンACEをバランスよく摂取できます。同時に牛肉からたんぱく質とコラーゲンを補充することで、美肌への相乗効果を体全体にいきわたらせることが出来ます。更に玉ねぎの血液サラサラ作用も加わり効果的です。
主材料：なす 牛ひき肉
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とうがんと玉ねぎのソムタム
- 58Kcal
- 塩分控えめ
とうがんに豊富なカリウムは利尿作用があり、塩分、水分を排出する働きを高めてむくみを改善してくれます。玉ねぎの血液サラサラ効果で血流を良くし、とうがんの身体を冷やす効果を補うことができます。また、唐辛子のカプサイシンや、さやいんげんに含まれるβ-カロテンなども血流を良くし、身体を温め代謝改善に効果的です。代謝を良くすることでさらにむくみ改善に役立ちます。
主材料：とうがん(皮に近い部分) 玉ねぎ
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えびとスナップえんどうのエスニックふんわり卵とじ
- 175Kcal
スナップえんどうは、ビタミンAを作るβ-カロテン、ビタミンC、カルシウム、カリウム、食物繊維などがバランスよく含まれています。加熱し過ぎるとビタミンCが壊れるので、サッとゆでて食べましょう。
主材料：えび スナップえんどう 卵 ナンプラー
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タイ風さつま揚げ
- 229Kcal
骨の健康維持に役立つカルシウムを含む魚のすり身に、カルシウムやマグネシウムが豊富なピーナッツをベースにしたタレをつけるので、カルシウム補給にぴったりのメニューです。すり身を使うので簡単に作れます。
主材料：白身魚のすり身
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ガパオ(鶏肉とバジルの炒めご飯)
- 540Kcal
β-カロテンや鉄分などのビタミン、ミネラルが豊富なバジルの香り成分には、リラックス効果や集中力を高める効果があると言われています。また、胃腸の働きを高めて食欲を増進する作用もあり、こってりタイプの料理に相性抜群です。
主材料：鶏もも肉 バジル ご飯
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パッタイ(タイ風焼きビーフン)
- 562Kcal
えびにはタウリン、豚肉にはビタミンB1が多く含まれていて、滋養強壮や疲労回復などの効果が期待できます。辛味、甘味、酸味をたっぷり味わえ、食欲が刺激されるので、暑さに負けそうなときにお勧めの一品です。
主材料：センレック(3mm幅のビーフン) 豚バラ肉(薄切り) 厚揚げ(長方形) もやし ナンプラー
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うなぎと春雨のエスニックサラダ
- 245Kcal
うなぎには、暑さに対する抵抗力をつけるビタミンや、汗で失われるミネラルが豊富に含まれています。豆板醤に含まれている唐辛子の辛味成分(カプサイシン)には食欲増進効果があります。
主材料：うなぎの蒲焼き 春雨(乾燥)
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焼きいかのエスニックサラダ
- 135Kcal
いかは低脂肪低カロリーの食材です。ナンプラーは意外とナトリウム量が多いので塩分のとり過ぎにならないようにしっかり計量して作りましょう。
主材料：いか トマト コリアンダー 玉ねぎ
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ナシゴレン
- 489Kcal
チャーハンに似たインドネシア料理のナシゴレンは、手早く作れる便利なメニューです。昼食のレパートリーに加えてみてはどうでしょうか。一品に肉や野菜、ご飯も入っているので、栄養バランスも整っています。
主材料：牛もも肉(薄切り) 玉ねぎ にんじん ピーマン にんにく ご飯 ゆで卵
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いかとくうしんさいの炒め物
- 50Kcal
いかは良質のたんぱく質を多く含み、低脂肪、低カロリーですので、ダイエット中の方や生活習慣病が気になる方にも安心して食べていただける食材です。代謝を活発にする赤唐辛子との組み合わせはダイエットにいっそう効果的です。
主材料：いか くうしんさい ナンプラー
