そら豆は、ほかの豆類と同じく植物性たんぱく質を多く含みます。エネルギー代謝や疲労回復に効果のあるビタミンB1や、細胞の再生にかかわり、抗酸化作用で老化予防に役立つビタミンB2などのビタミンB群のほか、食物繊維やミネラル類も多い優れものです。
主材料:バター(無塩) 砂糖 卵 薄力粉 そら豆(ゆでて皮をむいたもの)
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