レシピの検索結果 5件
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にしんと大根の甘辛煮
- 193Kcal
にしんはビタミンDを豊富に含んでいる魚です。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨に沈着するのを助ける働きがありますから、丈夫な骨を作り、骨粗しょう症を防ぐために欠かせない栄養素です。
主材料：身欠きにしん(生干し) 大根(葉付き)
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ニシンとダイコンの甘辛煮(ヘルシー)
- 201Kcal
ニシンには、ビタミン類が多く含まれています。レチノールは目の健康を保ち、皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを改善したり、免疫力をアップさせてくれます。ビタミンB12は精神の安定に、ビタミンDは骨粗しょう症の予防に有効です。
主材料：身欠きニシン(生干し) ダイコン(葉付き)
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三平汁
- 142Kcal
- 塩分控えめ
春菊は抗酸化作用のあるベーターカロテンなどのビタミンやカルシウムなどミネラルも多く含んだ栄養豊富な野菜です。ニシンはビタミンDを多く含んでいますので、春菊のカルシウムの吸収を助けてくれます。
主材料：にしん(塩漬けまたはぬか漬け) じゃがいも 大根
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ままかりの酢漬け
- 39Kcal
ご飯が良くすすんで、隣にご飯を借りに行くほどおいしいといわれるままかりを使った料理は、岡山県の郷土食です。お酢に含まれるクエン酸が唾液の分泌を促すなど、食欲を増進してくれますので食欲のない時にお勧めの一品です。
主材料：ままかり
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岡山寿司
- 736Kcal
海の幸、山の幸をたっぷりのせた豪華な岡山寿司です。お寿司は栄養がご飯の糖質に偏りがちですので、たんぱく質やミネラル、ビタミン豊富な食材をたくさんのせると栄養バランスが良くなります。
主材料：米 小えび えび ままかり 卵
