レシピの検索結果 295件
- 「マッシュルーム」を含む
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カリフラワーとチキンのココットキッシュ
- 170Kcal
風邪予防に効果的なビタミンCと食物繊維が豊富なカリフラワーに、食物繊維とビタミンC以外をほぼクリアしている栄養バランスの整った卵を加えることで、より効率的に栄養を摂取できる献立です。鶏肉を加えることで、免疫細胞を作る材料となる、良質なたんぱく質も補えて更に風邪予防に効果的です。
主材料：カリフラワー 長ねぎ 鶏もも肉 卵
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まぐろとマッシュルームのアヒージョ
- 467Kcal
- 塩分控えめ
まぐろは、良質のたんぱく質と不飽和脂肪酸のDHAやEPA、鉄、タウリン、ビタミンEなどを豊富に含んでおり、血液をサラサラにし、動脈硬化、高血圧の予防と改善に効果的です。また、オリーブ油にも同様の効果があり、きのこに豊富な食物繊維もとれることから、生活習慣病予防にもおすすめのレシピです。
主材料：まぐろ(柵または薄切り) マッシュルーム ミニトマト
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丹波栗ときのことたらのライスミルク煮
- 452Kcal
牛乳で作るクリーム煮より、あっさりやさしい味わいになります。玄米ライスミルクには抗酸化作用のあるビタミンEや、糖質の分解を促進するビタミンB1、脂肪の代謝を促すビタミンB2が豊富です。栗にもビタミンCとビタミンB1が多いので、疲労回復や美容に効果的なメニューです。多少色がつきますが、濃厚な味わいと栄養効果を望むのなら、原料が白米より玄米のライスミルクがお勧めです。
主材料：
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きのこと野菜のスープ
- 13Kcal
- 塩分控えめ
マッシュルームはビタミンB2や食物繊維を多く含み、脂質の代謝を活発にするので、肥満防止に役立ちます。腸内の異常発酵を抑える成分を含んでいて、消臭効果があり、口臭や体臭を少なくする働きがあります。
主材料：マッシュルーム しめじ にんじん 玉ねぎ
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ふわふわ卵とえびの炒め物
- 398Kcal
えびは、高たんぱく質でコレステロールが高めですが、コレステロールの排出を促進するキチンやタウリンなどが含まれています。キチンは、殻や尾に含まれているので、全て食べられる調理方法を選びましょう。
主材料：むきえび 卵
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ミートソースヌードル
- 450Kcal
メラニンの生成を抑制し、活性酸素を消去するとされるトマトのリコピンは、オリーブ油などと一緒にトマトソース、シチューのベースなどとして調理するほうが、より効率よくとれます。
主材料：豚ロース肉 ホールトマト(缶詰) うどん(冷凍)
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たっぷりきのこのパスタスープ
- 173Kcal
きのこはカルシウムの多い食品と一緒にとると、きのこのビタミンDがカルシウムの吸収を助けます。さらに、油を少しプラスするとビタミンDの吸収も促進されます。また、食物繊維、カリウムも豊富なので、血圧が高めの方にお勧めです。
主材料：ベーコン(ブロック) しめじ 生しいたけ マッシュルーム ショートパスタ
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牛肉のビール煮のバターライス添え
- 518Kcal
- 塩分控えめ
トマトのリコピンは、抗酸化作用があります。同じ抗酸化力を持つビタミンCが豊富なじゃがいもと一緒にとることで強い抗酸化力を発揮します。また、ビタミンCは牛肉に含まれる鉄分の吸収も高めるので、相乗効果が期待できます。
主材料：牛もも肉(ブロック) ビール 米
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まんまるえび団子と野菜のスープ
- 125Kcal
えびには血圧を正常に保ち、コレステロール値を下げる働きをするタウリンが含まれます。ビタミン、ミネラル、食物繊維などを含む野菜と一緒にとることで、高血圧などの予防作用に働きます。
主材料：えび
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ノンオイルオムライス
- 473Kcal
調理に油をいっさい使わずにカロリーをしっかりと抑えています。卵のたんぱく質は、人間の体内では作れない8種類の必須アミノ酸全てがバランスよく含まれ、ヘルシーな一品です。
主材料：鶏むね肉(皮なし) ご飯(温かいもの) 卵
