レシピの検索結果 19件
- 「ヨモギ」を含む
-
よもぎ団子のお吸い物
- 60Kcal
よもぎの効能としては、血液の循環をよくして身体を温め、ホルモンの分泌を促し内蔵機能を強くすることがあげられます。肌の老化の原因となる活性酸素を抑える働きがあるので、シミ、くすみ、老化予防にも効果的です。
主材料：よもぎ(乾燥) 白玉粉
-
よもぎ豆腐の白みそ仕立て
- 108Kcal
よもぎはほかの緑黄色野菜と比較しても、豊富な栄養素が含まれており、ビタミンCをはじめ、ビタミンA、E、D、ビタミンB1、B2、カルシウム、鉄分、カリウム、食物繊維も多く栄養価の高い野草です。アンチエイジングや美肌効果、発毛促進効果などもあるとされています。
主材料：よもぎ(乾燥) くず粉 白みそ
-
長いもとよもぎのパウンドケーキ
- 187Kcal
- 塩分控えめ
長いもは、昔から「山のうなぎ」と言われるほど滋養強壮に優れています。その働きのもとは、豊富に含まれる消化酵素。ヌルヌルしたねばりには、アミラーゼなどの消化酵素が多く含まれています。もっちりした感触とよもぎの香りが楽しめるお菓子です。
主材料：長いも よもぎ粉
-
白身魚とクレソンのカルパッチョ風
- 131Kcal
- 塩分控えめ
クレソンはβ-カロテンやビタミンK、B群、C、Eなど様々なビタミンや食物繊維を豊富に含んでいる野菜です。たんぱく質が豊富な白身魚との組み合わせは、栄養バランスのよいメニューです。
主材料：白身魚の刺身(鯛・ひらめなど) クレソン ミニトマト
-
三色団子
- 97Kcal
- 塩分控えめ
お花見につきものとされる花見団子の桜色は桜を表わして春の息吹を、白色は雪で冬の名残を、緑色はよもぎで夏への予兆を表しているそうです。比較的低カロリーなので、おやつにも安心です。
主材料：上新粉 よもぎ(乾燥) 食用色素(赤)
-
ふっくら草もち
- 336Kcal
- 塩分控えめ
よもぎは香りがよいだけではなく、ビタミンAやE、Cなどの強い抗酸化作用を持つビタミンやカルシウム、カリウム、鉄分などのミネラル、食物繊維などをバランスよく含んだ栄養豊富な食材です。
主材料：上新粉 よもぎ 粒あん
-
えびのマスタード煮
- 269Kcal
えびがゆでると赤くなるのは、鮭に含まれているのと同じアスタキサンチンという色素を含んでいるからです。アスタキサンチンは抗酸化作用がある成分ですので、えびは美容にも健康にも良い食材です。
主材料：えび(有頭) 生クリーム
-
ビーフとキャベツのハーブ煮込み
- 746Kcal
冬の野菜がたっぷりととれる一品です。冬野菜は体を温める働きがあり、牛肉も鉄分を多く含み、貧血や冷え性の改善に効果がありますので、体の芯まで温めてくれるメニューです。
主材料：牛ヒレ肉(ブロック) キャベツ かぶ
-
魚の冷製・マヨネーズソース
- 392Kcal
かつおはDHA、EPAなど不飽和脂肪酸やビタミンA、B1、B2、B12、鉄分などを含む栄養価の高い魚です。鉄分はビタミンCと一緒にとると吸収が良くなりますので、ビタミンCを含む野菜と一緒にとるのが良いでしょう。
主材料：かつお マヨネーズ
-
引千切(よもぎもち)
- 122Kcal
- 塩分控えめ
よもぎはビタミンAやE、B群などのビタミン類や、カリウム、カルシウムなどのミネラル、食物繊維などを多く含んだ栄養豊富な食材です。春を感じる旬のものというだけでなく、体にも良い食材です。
主材料：上新粉 こしあん
