レシピの検索結果 2792件
- 「卵」を含む
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ふんわり肉団子
- 170Kcal
保存してもかたくならない、舌でつぶせる、冷凍保存に最適なふんわりした肉団子。たんぱく質強化に役立ちますが、胃にもたれないよう、玉ねぎやえのきたけがたっぷり。高齢者が食べやすいレシピです。
主材料：豚ひき肉 玉ねぎ えのきたけ
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かき玉あん
- 38Kcal
- 塩分控えめ
かための和風あんは、アレンジがしやすく冷凍ストックにおすすめ。小分けで常備すると、1品を気軽にプラスできます。かまなくてよい食感で、とろみがあるので食材の飲み込もしやすくなり、高齢者に最適です。
主材料：卵
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電子レンジで簡単ふんわりバナナのオムレット
- 310Kcal
- 塩分控えめ
主食代わりとも言われる糖質やミネラル、ビタミンが豊富なバナナに卵、生クリームを組み合わせた、歯茎でつぶせるやわらかさのオムレットは栄養補給に優れ、全体的に低栄養の方、洋菓子の好きな方におすすめです。
主材料：ホットケーキミックス バナナ 卵
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メンチカツの卵とじ
- 371Kcal
メンチカツをだし汁で煮るので、油っぽくなく、食べやすいです。またメンチカツは揚げ物のため摂取カロリーも高く、牛・豚・卵のたんぱく質がとれる歯茎で噛めるやわらかレシピです。
主材料：牛ひき肉 豚ひき肉 卵
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しょうがシュウマイ
- 232Kcal
しょうがに含まれる、ショウガオールとジンゲオールが身体を温め、免疫強化の効能が期待できます。また、豚ひき肉の良質なたんぱく質が免疫細胞の材料ともなり、さらに効果的な組み合わせ料理です。お肉の半分は玉ねぎとえのきたけなので、カロリーを気にする方にも最適です。
主材料：豚ひき肉 玉ねぎ えのきたけ しょうが
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栗クリームのデザートパングラタン
- 263Kcal
- 塩分控えめ
デザートでもたんぱく質を補給して身体の老化を抑えましょう。栗に豊富なバランスのとれた栄養素が、卵に豊富なたんぱく質や、料理の糖質を効率的に代謝させ、エネルギーと身体作りに役立つレシピです。
主材料：栗(皮付き) 食パン(6枚切り)
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栗と豚肉団子の中華風クリーム煮
- 281Kcal
栄養バランスの整った栗に豊富なビタミンB1が相乗して疲労回復に働き、豚肉も同様の効果が期待できることから、1日の疲労を回復。さらに牛乳に豊富なカルシウムがよい睡眠を促す効果が期待できるレシピです。
主材料：栗(皮付き)
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モロヘイヤの卵焼き
- 182Kcal
卵に豊富に含まれるたんぱく質を補給することで、たんぱく質の一種であるコラーゲンが、骨にカルシウムがつくのを助け、強い骨を作ります。さらにカルシウムや、カルシウムの流出を防ぐビタミンKが豊富なモロヘイヤを組み合わせた、低たんぱくになりがちな高齢者におすすめのレシピです。
主材料：卵 モロヘイヤ
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パプリカたっぷりヘルシーミートローフ
- 255Kcal
抗酸化作用の高いビタミンA、C、Eを豊富に含んだパプリカに、たっぷりヘルシーな鶏ひき肉を加えることで、アミノ酸やコラーゲンを豊富に補い、代謝の改善や肌の張りをよくしてくれる組み合わせ料理です。
主材料：鶏ひき肉 パプリカ(赤) パプリカ(黄)
