レシピの検索結果 3662件
- 「砂糖」を含む
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豆腐のティラミス
- 118Kcal
- 塩分控えめ
混ぜるだけで簡単にでき、豆腐が入ることであっさりして、かまなくてよい食感なので高齢者のデザートに最適です。大豆にはLDLコレステロールを下げる作用や、女性ホルモンの調整を促す作用が期待されており、更年期障害に悩む方にもおすすめです。
主材料：マスカルポーネチーズ 絹ごし豆腐
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ブロッコリーとしらすの酢の物
- 27Kcal
- 塩分控えめ
しらすにはうま味と塩分が十分にあるので、塩分を加える必要はありません。また、みょうがの風味で満足感も出るので、減塩を心がける方へおすすめのメニューです。やわらかくゆでたブロッコリーが美味しい容易に噛める酢の物です。
主材料：ブロッコリー 釜揚げしらす
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やわらか小松菜とにんじんのお浸し
- 27Kcal
- 塩分控えめ
緑黄色野菜のビタミン類を補給したり、彩りに緑物をプラスしたい時に重宝します。電子レンジで加熱するので手間がかからず簡単に調理ができ、歯ぐきでつぶせる、アレンジもしやすいおすすめレシピです。
主材料：小松菜 にんじん
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ふんわり肉団子
- 169Kcal
かための和風あんは、アレンジがしやすく冷凍ストックにおすすめ。小分けで常備すると、一品を気軽にプラスできます。かまなくてよい食感で、とろみがあるので食材の飲み込もしやすくなり、高齢者に最適です。
主材料：豚ひき肉 玉ねぎ えのきたけ
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さつまいもきんとん
- 81Kcal
- 塩分控えめ
さつまいもの食物繊維で便通を促し、バターでコクが出るだけでなく不足しがちなエネルギーを補充できるレシピです。舌でつぶせるやわらかさですが、牛乳を足してクリーム状にすると美味しく嚥下もしやすくなります。
主材料：さつまいも
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電子レンジで簡単ふんわりバナナのオムレット
- 310Kcal
- 塩分控えめ
主食代わりとも言われる糖質やミネラル、ビタミンが豊富なバナナに卵、生クリームを組み合わせた、歯茎でつぶせるやわらかさのオムレットは栄養補給に優れ、全体的に低栄養の方、洋菓子の好きな方におすすめです。
主材料：ホットケーキミックス バナナ 卵
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鶏肉団子の照り焼き
- 292Kcal
歯茎で噛めるほどふんわりやわらかい肉団子。お肉のかたまりが食べにくい方におすすめです。鶏肉のたんぱく質がしっかりとれるだけでなく、ねぎとしょうがが身体を温めて代謝を改善してくれるレシピです。
主材料：鶏ひき肉
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しょうがみその豆腐田楽
- 101Kcal
- 塩分控えめ
しょうがに含まれるショウガオールとジンゲオールには身体を温めて免疫力向上に役立つとされており、簡単に、このしょうがみそをのせるだけで冷え性改善のメイン料理ができあがります。豆腐に含まれるイソフラボンや良質たんぱく質もとれる、女性におすすめのレシピです。
主材料：木綿豆腐
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しょうがシュウマイ
- 232Kcal
しょうがに含まれる、ショウガオールとジンゲオールが身体を温め、免疫強化の効能が期待できます。また、豚ひき肉の良質なたんぱく質が免疫細胞の材料ともなり、さらに効果的な組み合わせ料理です。お肉の半分は玉ねぎとえのきたけなので、カロリーを気にする方にも最適です。
主材料：豚ひき肉 玉ねぎ えのきたけ しょうが
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しょうが湯のしょうがシロップ
- 67Kcal
- 塩分控えめ
しょうがを炊き込むことで、ジンゲオールの血管を拡張させて末端を温める効果が期待できるだけでなく、身体の芯から発熱して温める効果のあるショウガオールをたっぷり摂取できます。しょうが湯は、エネルギー源になる糖分も含まれているので、これだけでほかほかにする効果が期待でき、冷え予防に役立ちます。
主材料：しょうが
