えんどう豆 魚のレシピ 5件

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  春野菜の前菜5種

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  森のバターと呼ばれるアボカドは、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維を多く含み、様々な肌トラブルの解消に期待ができます。いんげんは、貧血の予防に役立つ鉄分のほか、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6などが、バランスよく含まれています。

  主材料：グリーンアスパラガス　菜の花　スモークサーモン　えんどう豆(正味)　さやいんげん

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  えんどう豆と白身魚のグラタン

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  えんどう豆には、糖質エネルギーに変えるビタミンB1が豊富に含まれています。じゃがいもの主成分は糖質ですから、糖質を効率よくエネルギーに変えられ、スタミナアップに役立つ組み合わせです。

  主材料：えんどう豆　白身魚

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  たらのグリーンソースかけ

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  たらは脂肪分が少なく低カロリーな魚です。身がやわらかいので調理前に塩でしめておくと扱いやすくなります。雪の降る季節に美味しくなるたらはたんぱくな味ですので、鍋ものだけでなく和洋中どんな料理にも良く合います。

  主材料：生たら　あさり　グリンピース

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  フィッシュパイ

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  • 623Kcal

  白身魚はたんぱく質が多く、脂肪分の少ない魚です。脂肪が少ない分、味がたんぱくですので、コクのあるホワイトソースがよく合います。うま味成分のアミノ酸を多く含むえびが、ソースにいっそうのコクを与えてくれます。

  主材料：白身魚　むきえび　冷凍パイ生地　溶けるチーズ　えんどう豆

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  にじますのムニエル野菜ソース

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  にんじんのβ-カロテンは体内でビタミンAになり、粘膜を保護することで体を丈夫にしてくれます。バターソースにすることでさらに利用されやすくなります。一方、グリンピースに含まれる必須アミノ酸は、脳を活性化させて成長にかかわるとされています。

  主材料：にじます　グリンピース

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