こんにゃく 卵のレシピ 3件

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  ねぎ焼き(牛すじ煮入り)

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  牛すじ肉は鉄分やコラーゲンが多く含まれています。ビタミンCと一緒にとることで鉄分は吸収が高まり、コラーゲンは肌に弾力を与えるとされているので、ビタミンCを含むレモンや青ねぎとは相性がよい組み合わせです。

  主材料：小麦粉　卵　青ねぎ　キャベツ　牛すじ肉　こんにゃく

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  春色そぼろご飯弁当

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  水菜や菜の花はビタミンAやC、カルシウムなどの栄養素を豊富に含んでいる野菜です。カルシウムはイライラした気持ちを鎮め、ビタミンAやCは紫外線による肌トラブルの予防に働きますので、春先にしっかりととりたい食材です。

  主材料：ご飯　鶏ひき肉　ブラックタイガー　卵白　菜の花　しらたき　たらこ

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  いわしの柳川風

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  いわしは脳を活性化するとされるDHAが豊富な魚です。また、骨からのカルシウムの流出を抑え、腸内での吸収を助けるビタミンDも多く含んでいます。成長期のお子さまから高齢の方まで積極的にとってほしい食材です。

  主材料：いわし　ごぼう　ほうれん草　糸こんにゃく　卵

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