ごぼう 豆腐のレシピ 10件
- ごぼう+豆腐
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すりおろしごぼうの豆腐ハンバーグ
- 129Kcal
筋肉をつけながらダイエットしたい場合におすすめのレシピです。食物繊維がたっぷりのごぼうに良質なたんぱく質を含む豆腐、鶏肉を合わせることで、筋肉の構築を促進し、余分な脂質はごぼうのリグニン、クロロゲン酸などが吸収阻害、排出を促進してくれます。
主材料：鶏ひき肉 ごぼう 木綿豆腐
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根菜ポトフ 豆乳ソース
- 194Kcal
根菜類には、身体を温める作用があり、またビタミン・食物繊維も多く含まれています。大豆たんぱく質は、動物性たんぱく質と異なり、脂肪が身体にたまりにくく、基礎代謝を高めるので、太りにくい体質へかえるのに役立つと言われています。
主材料：かぶ にんじん 玉ねぎ ごぼう 木綿豆腐 豆乳
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根菜の和え物
- 194Kcal
ごぼうの食物繊維は、腸の働きを活発にして便通をよくし、腸内の乳酸菌の繁殖を促します。便秘予防や改善にぴったりで、美容にもよい食品です。また、余分にとってしまった動物性脂肪の吸収を妨げ、動脈硬化の予防にも役立ちます。
主材料：れんこん ごぼう えび 木綿豆腐
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豆腐団子とごぼうの小鍋仕立て
- 134Kcal
ヘルシーな豆腐や長いも、ごぼうを使ったカロリーが気になる方にお勧めの一品です。長いもには水溶性食物繊維が、ごぼうには不溶性食物繊維が豊富に含まれ、腸内環境を整える働きがあります。
主材料：木綿豆腐 長いも ごぼう
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野菜のちらしずしといなりずし
- 386Kcal
おいしくてつい食べ過ぎてしまう、ちらしずし。食物繊維が豊富な野菜をたっぷり入れて、食べ過ぎを予防しましょう。干ししいたけやかんぴょうはカロリーが低く、食物繊維を多く含んだダイエット中の方に嬉しい食材です。
主材料：米 ごぼう たけのこ 高野豆腐
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変わりフライ
- 668Kcal
ごぼうやこんにゃく、高野豆腐に湯葉と、低脂肪で低カロリーな食材を使ったフライです。カロリーは控えめですが、食物繊維やカルシウム、良質なたんぱく質などの栄養素は、豊富に含まれている一品です。
主材料：ごぼう こんにゃく 高野豆腐 巻き湯葉 里いも じゃがいも グリーンアスパラガス
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さばとごぼうの煮物
- 369Kcal
さばの脂質にはDHAやEPAが豊富に含まれ、脳や神経組織の発育、機能維持や、血中のコレステロール、中性脂肪低下など、身体にうれしい働きがたくさんです。血合い部分には鉄分やビタミン群、タウリンが特に多く含まれています。
主材料：さば ごぼう 焼き豆腐
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かに汁鍋
- 272Kcal
かにのゆで汁はだしが魅力です。かにの赤い色は、アスタキサンチンというカロテン色素によるもので、強い抗酸化作用を持っています。にんじんや菊菜のβ-カロテンも同様で、老化防止や生活習慣病予防などの働きをします。
主材料：毛がに(またはわたりがに) かぶ にんじん ごぼう 菊菜 木綿豆腐
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はまぐりの田舎風煮物椀
- 208Kcal
はまぐりは、血圧やコレステロールを下げ、肝機能を高めて解毒作用を促進する働きのあるタウリンを多く含み、生活習慣病の予防に効果が期待できます。食物繊維やビタミン、ミネラル類もとれるバランスのよい一品です。
主材料：はまぐり するめ ごぼう にんじん 焼き豆腐 せり
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けんちん汁
- 148Kcal
里芋のぬめり成分は水溶性の食物繊維によるものです。ゴボウもたっぷりと食物繊維が含まれている野菜ですので、腸内環境を整え、便秘改善に効果が期待できるぽっこりお腹が気になる方にお勧めのメニューです。
主材料：絹ごし豆腐 油揚げ 里芋(皮むき) ゴボウ 青ネギ
