さやいんげんのレシピ 55件
- さやいんげん
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サーモンと野菜のガトー・インビジブル
- 198Kcal
ガトー・インビジブルをカラフル野菜をたっぷり使って、甘くないお食事系に仕上げました。緑黄食野菜は熱に強くβ-カロテンも豊富で、脂溶性ビタミンなので、バター、チーズと一緒に摂れば吸収力も高まります。
主材料：卵 薄力粉 シュレッドチーズ じゃがいも パプリカ(赤) パプリカ(黄) アボカド さやいんげん スモークサーモン シュレッドチーズ
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新しょうがと玉ねぎのかき揚げ
- 210Kcal
加熱したしょうがに含まれるショウガオールには、身体を深部から温める効果があり、糖質や脂質の燃焼を促し、余分なコレステロールを抑えるのに役立ちます。血行をよくすることで、冷え性の改善と新陳代謝の促進に効果が期待できます。
主材料：新しょうが 玉ねぎ さやいんげん 塩 薄力粉 片栗粉 水
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モロッコいんげんとゆで卵のサラダ
- 133Kcal
卵は良質なたんぱく質をはじめ、ビタミンA、Eなどのビタミン、鉄分、カルシウムなどの ミネラル成分も含んでいる栄養に富んだ食材です。さやいんげんを一緒にたっぷりとることで食物繊維などもとれ、さらに栄養バランスが良くなります。
主材料：モロッコいんげん 卵 プレーンヨーグルト
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モロッコいんげんとじゃがいものカレー煮
- 111Kcal
- 塩分控えめ
さやいんげんの種類のひとつ、モロッコいんげん。ビタミンA(β-カロテン)を多く含み、抗酸化作用があり有害な活性酸素から身体を守り、免疫力を高めます。またカレー粉には、食べ物を腐敗させない作用もあり、暑い夏の時期にピッタリの香辛料と言えます。
主材料：モロッコいんげん 新じゃがいも カレー粉
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お米のサラダと前菜2種の盛り合わせ
- 128Kcal
- 塩分控えめ
紫玉ねぎに含まれているアントシアニンは、強い抗酸化作用で老化防止が期待できます。モロッコいんげんのさやには、ビタミンA、B1、C、カリウム、カルシウム、食物繊維が豊富です。マリネに使っているコアントローの香りは、疲労回復、リラックス効果が期待できます。
主材料：米 モロッコいんげん オレンジ 生ハム
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春野菜の前菜5種
- 248Kcal
森のバターと呼ばれるアボカドは、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維を多く含み、様々な肌トラブルの解消に期待ができます。いんげんは、貧血の予防に役立つ鉄分のほか、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6などが、バランスよく含まれています。
主材料：グリーンアスパラガス 菜の花 スモークサーモン えんどう豆(正味) さやいんげん
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さやいんげんとじゃがいものオリーブサラダ
- 95Kcal
オリーブの実そのものを食べる機会は意外と少ないものですが、その油は食用はもちろん、化粧品にも使われるほど多様な効能があります。このようにサラダに入れたりして、食べる機会を増やしていきましょう。
主材料：じゃがいも さやいんげん オリーブ(ブラック)
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鶏ささ身の磯辺揚げ
- 91Kcal
- 塩分控えめ
良質なたんぱく質と脂質を持った鶏肉と、カリウムが豊富な野菜類は、血管を丈夫にして体内の余分なナトリウムを排出するので、高血圧予防に役立つ食べ合わせです。β-カロテンやビタミンCも豊富なので、風邪予防や美肌にも有効です。
主材料：鶏ささ身 さやいんげん プロセスチーズ 焼きのり
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かぼちゃとさやいんげんのスパイシーソテー
- 108Kcal
- 塩分控えめ
かぼちゃに多く含まれているビタミンEは、肩こりや冷え性などの血行不良からくる不調の緩和に働きます。また、ビタミンEは脂溶性ビタミンのため、油で調理すると吸収がよくなります。
主材料：かぼちゃ さやいんげん
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焼きねぎとさやいんげんの和え物
- 68Kcal
さやいんげんは、ビタミンA(β-カロテン)を多く含みます。β-カロテンは、抗酸化作用があり有害な活性酸素から身体を守り、免疫力を高めます。β-カロテンは脂溶性なので、油と組み合わせてとると吸収がよくなります。
主材料：長ねぎ さやいんげん
