さんまのレシピ 51件
- さんま
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さんまの甘露煮
- 376Kcal
さんまの脂質に豊富に含まれているEPAやDHAには、血液の流れをよくする働きや、血液をサラサラにする働き、善玉コレステロールを増やして悪玉コレステロールを減らす働き、中性脂肪を減らす働きなどがあります。動脈硬化や高血圧、心筋梗塞、脳梗塞などといった生活習慣病にはとても有効です。また、さんまの骨ごと食べられる献立はカルシウムも豊富に摂取でき、骨粗しょう症にも効果的です。
主材料：さんま
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さんまの手まりずし
- 413Kcal
- 塩分控えめ
さんまを生で食べることで、ビタミン類の加熱による破壊もなく、さらに脂も流れずに一緒に摂取できます。DHAやEPA等の豊富な脂質をビタミン類とバランス良くとることで動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞などの生活習慣病を予防に効果的です。
主材料：さんま(刺身用) 米
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焼きさんまの簡単ちらしずし
- 469Kcal
秋のさんまには不飽和脂肪酸のIPA、DHAが豊富で、血液をサラサラにする効果があります。また、DHAは脳細胞を活性化するので、認知障害の防止に作用します。貧血予防に働くビタミンB12は、ほかの魚の約3倍も含まれています。
主材料：米 さんま
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小松菜とサンマのかば焼きの和えもの(かんたん)
- 49Kcal
- 塩分控えめ
ともにカルシウムを多く含んだ食材である小松菜とサンマ(缶詰の蒲焼には特に多くのカルシウムが含まれます)で、骨粗しょう症を予防しましょう。サンマにはカルシウムの吸収と利用を高めるビタミンDも豊富に含まれています。
主材料：小松菜 サンマのかば焼き
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サンマとニラの炒め物
- 305Kcal
- 塩分控えめ
体を冷やさないために野菜は温野菜で食し、血流がよくなる青背の魚を一緒に摂りましょう。クルミやアーモンドにはビタミンEが豊富に含まれていますので、一緒にとることでさらに血行促進に役立ちます。
主材料：サンマ 赤ピーマン ニラ クルミ アーモンド
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サンマのお焼き
- 107Kcal
- 塩分控えめ
サンマとごはんの香ばしさがよく合います。こんがり焼くことでサンマの小骨もまるごといただけるので、カルシウム量もアップ。特にカルシウムを必要とする成長期の子供にオススメのおやつです。
主材料：ごはん サンマの蒲焼き
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サンマのポン酢醤油煮(かんたん)
- 340Kcal
サンマは必須アミノ酸や不飽和脂肪酸が豊富な栄養価の高い食材です。鉄やカルシウム、ビタミンAやDなども含まれ、貧血予防、免疫力アップ、骨粗しょう症予防にも効果的です。ポン酢の有機酸はカルシウムの吸収を高めてくれます。
主材料：サンマ ぽん酢しょうゆ
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サンマの田楽風(かんたん)
- 426Kcal
DHAやEPAを豊富に含んだサンマは、コレステロールを低下させたり、血液をサラサラにして血栓を予防してくれます。また、脳細胞を活性化させて、学習能力も向上させてくれるので、老若男女を問わず積極的に摂りたい食材です。
主材料：サンマ 田楽みそ
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サンマのおやき(かんたん)
- 110Kcal
- 塩分控えめ
できたてアツアツをいただけば、おいしさもさらにアップ。このレシピで炭水化物とたんぱく質が摂れるので、食物繊維やビタミンを含んだ野菜中心の一品を組み合わせれば、一食としての栄養バランスが良くなります。
主材料：卵 サンマの蒲焼き
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サンマと切り昆布の梅干し煮(かんたん)
- 381Kcal
EPAやDHAを豊富に含んだサンマはコレステロールを低下させる作用があります。昆布にも余分なコレステロールを吸着し排出させてくれる食物繊維が豊富。梅干は生臭みを消すだけでなく、サンマに含まれるカルシウムの吸収を高めてくれます。
主材料：サンマ 切り昆布 梅干し
