そばのレシピ 101件
- そば
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中華風かつおみそそば
- 717Kcal
鉄分が多く含まれるかつおは、血行がよくなり、身体を温める働きが期待できます。しょうがは代謝を促進する働きがあり、青ねぎには疲労回復に働くアリシンが含まれていますので、スタミナアップによい組み合わせです。
主材料：中華めん かつお 焼き豚
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五目焼きそば(什錦炒麺)
- 722Kcal
パイナップルの甘酸っぱさが食欲をそそる焼きそばです。たけのこやパイナップルは食物繊維を豊富に含んでいます。食物繊維は、便通の改善や生活習慣病予防にも役立ちますので積極的にとりたい栄養素です。
主材料：中華めん(生) 豚肉(薄切り) いか パイナップル
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オム焼きそば
- 726Kcal
ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変えて身体を動かすのに必要なビタミン。豚肉には､ビタミンB1が豊富に含まれていますので､糖質の多い蒸しめんをエネルギーに変えて身体を動かしてくれます｡
主材料：焼きそば用蒸しめん 豚肉(薄切り)
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鶏南蛮塩こうじそば
- 738Kcal
鶏肉には、たんぱく質が筋肉へと合成されるのを助けるビタミンB6が豊富です。そばには、糖質がエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1が多く含まれています。長ねぎはアリシンを含んでいるので、疲労回復効果も期待できます。
主材料：そば 鶏むね肉
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チゲ風煮込みうどん
- 781Kcal
うどんには消化吸収のよい糖質、牛肉やにらには鉄分が多く含まれています。さらに、キムチには、糖質の吸収を助けるクエン酸が豊富に含まれているので、疲労回復に役立ちます。
主材料：うどん 白菜キムチ
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豚しゃぶ梅おろしうどん
- 782Kcal
豚肉には良質のたんぱく質、ビタミンB1が多く含まれています。また、卵は、筋肉の疲れをとり、修復してくれる必須アミノ酸が含まれています。梅干しの疲労回復効果や食欲増進効果も期待できます。
主材料：うどん(冷凍) 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 梅干し
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沖縄そば
- 1,141Kcal
豚肉には糖質代謝に働くビタミンB1が豊富に含まれています。沖縄そばの主成分である糖質は、効率よくエネルギーに変えてスタミナアップに役立つので、夏バテ予防にお勧めのメニューです。
主材料：豚バラ肉(ブロック) 沖縄そば(または細うどん) さつま揚げ
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そばボーロ
- 86Kcal
- 塩分控えめ
ソバ粉は主成分は糖質ですが、たんぱく質やビタミンB群も含む栄養豊富な食材です。ポリフェノールの一種のルチンを豊富に含んでいますので、毛細血管を強化したり、血圧を下げる効果があるとされています。
主材料：卵 ケシの実 そば粉 ベーキングパウダー
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蕎麦のサラダ
- 94Kcal
- 塩分控えめ
蕎麦に含まれる栄養の中で注目されているのがポリフェノールの一種のルチンです。毛細血管を強化したり、血液をサラサラにする効果があるとされています。タマネギにも血液をサラサラにする働きがありますのでさらに効果が期待できます。
主材料：蕎麦
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そばサラダ
- 130Kcal
キャベツには硫黄化合物やビタミンCが含まれ、免疫力を高める働きがあるとされています。季節の変わり目や風邪のはやりやすい季節にはたっぷり食べて、病気に負けない体づくりに役立てましょう。
主材料：めん たまねぎ にんじん キャベツ ハム トマト(プチでも可)
