そばのレシピ 101件
- そば
-
高菜と鶏肉のそば(かんたん)
- 656Kcal
あっさり味のスープですが、汁そばは塩分が高くなるうえ、高菜の塩分もある程度残っていると考えられます。ラーメンやうどんといった麺類を食べるときには、汁を全部飲まないようにするのが高血圧予防のポイントです。
主材料：中華麺 高菜漬け 鶏肉(ミンチ)
-
牛肉のたたきのトロトロそば(かんたん)
- 661Kcal
ヤマトイモに含まれる消化酵素が胃もたれを防いでくれる一品です。牛肉に含まれる良質のたんぱく質と鉄がスタミナアップに効果的。
主材料：そば(乾めん) 牛肉のたたき ヤマトイモ
-
釜あげうどん・ピーナッツだれ
- 668Kcal
消化の良い糖質源であるうどんや良質なたんぱく質を多く含むササミを使っているので、素早くエネルギーが補給できます。また、ピーナッツはビタミンやミネラルを豊富に含んでいますので、たれからも栄養が補給できます。
主材料：うどん(茹) 卵 ピーナッツダイス
-
焼きうどん
- 689Kcal
消化の良いうどんは栄養をつけたいときや夜食にもお勧めのメニューです。豚肉に含まれるビタミンB1は糖質の代謝を助ける働きがあるとされていますので、効率よくエネルギーを得ることができます。
主材料：ゆでうどん
-
上海炒麺(上海風焼きそば)
- 698Kcal
焼きそばは手軽にできるので昼食などにもってこいのメニューですが、麺の割合が多いと栄養が糖質に偏ってしまいます。お肉やいろいろな野菜をたっぷり入れることで、栄養バランスの良いメニューになります。
主材料：中華めん キャベツ にら 紋甲いか
-
牛チーズ入り焼きうどん(かんたん)
- 702Kcal
おなかを満たしてくれる焼きうどんに、ヘム鉄が豊富な牛肉と、カルシウムが豊富なチーズをプラス。この2つは特に女性に必要で不足しがちな栄養素です。日頃から意識して摂るようにしましょう。
主材料：牛肉(薄切り) ピーマン うどん
-
牛チーズ入り焼きうどん
- 752Kcal
牛肉には吸収されやすい鉄分を多く含み、チーズには骨や歯を丈夫にするカルシウムが多く含まれていますので、育ち盛りのお子さまにも向いています。食事として食べるには、もう1品野菜を中心としたおかずをプラスするとよいでしょう。
主材料：牛肉(薄切り) タマネギ うどん ピザ用チーズ
-
麻婆菜麺(かんたん)
- 816Kcal
市販の素を利用した簡単レシピですが、野菜も摂れるバランスのよい一品です。唐辛子が新陳代謝を高め、牛肉でスタミナアップ、さらにナスやピーマンといった夏野菜が体にこもった熱を取り除いてくれるので、夏バテした体にピッタリです。
主材料：中華麺 牛肉(ミンチ) 麻婆豆腐の素(市販品)
-
四川風ごまみそそば
- 821Kcal
ナッツ類は脂肪が多く含まれ、カロリーは高いですが、含まれている脂肪酸はオレイン酸、リノール酸などの健康に良い不飽和脂肪酸で、悪玉コレステロールを減らし、血液サラサラ効果が期待できます。
主材料：中華めん(生) 豚ひき肉 カシューナッツ
-
肉みそそば(かんたん)
- 890Kcal
市販の焼肉のタレを使って簡単に肉みそが作れます。豚肉の疲労回復効果は夏バテの解消にもおすすめ。焼肉のタレにはニンニクが入っているものが多いので、スタミナアップの効果も期待できます。
主材料：中華めん 豚肉(モモ、塊り) みそ
