グラタンのレシピ 161件
- グラタン
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あっさりれんこんソースのひき肉きのこグラタン
- 460Kcal
脂質が多いためにカロリーが上がってしまうグラタン。ホワイトソースをれんこんのすりおろしで作ると、とろみやボリューム、うま味は濃厚なまま、あっさり仕上がります。材料もきのこをたっぷりにすることで食物繊維を大量に摂取でき、腸内の大掃除に大活躍です。
主材料：れんこん 鶏ひき肉 えのきたけ しめじ まいたけ
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堀川ごぼうの白みそ酒粕グラタン
- 582Kcal
ホワイトソースを使用しないヘルシーで健康効果の高いグラタンです。酒粕は、糖尿病・高血圧予防、美肌に必要な、炭水化物やたんぱく質、ビタミンB群、亜鉛、食物繊維なども多く含まれ、みそのビタミン類によりさらに効果的に働きます。また、ごぼうの食物繊維はお通じを改善してくれるので、女性にお勧めのレシピです。
主材料：堀川ごぼう 下仁田ねぎ 鶏もも肉
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賀茂なすミートグラタン
- 203Kcal
グラタンは好きだけどカロリーが気になる！という方にお勧めのレシピ。賀茂なすは、一般的ななすに比べて油の吸収量が少なく、さらに肉質がしっかりしている為、ボリュームも劣りません。トマトに含まれるリコピンにより、シミやくすみの抑制効果があり、血圧を安定させるルチンやビタミンC、さらに、カロテンも含まれていることから、夏の強い日差しの対策としても、夏バテ対策としても効果的です。
主材料：賀茂なす 牛ひき肉 にんじん ホールトマト(缶詰)
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たらと長いもの豆乳グラタン
- 328Kcal
たらには、低脂肪で良質のたんぱく質、ビタミンD、カルシウムが豊富に含まれています。豆乳には、良質のたんぱく質、ビタミンB1、女性ホルモンと似た働きが期待できる大豆イソフラボンが豊富に含まれています。
主材料：たら(切り身) 長いも
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親子ドリア
- 1,299Kcal
卵は、筋肉の疲れをとり、修復してくれるバリン・ロイシン・イソロイシンという必須アミノ酸が含まれています。牛乳やチーズには、良質のたんぱく質と吸収の良いカルシウムが豊富に含まれています。
主材料：ご飯(温かいもの) 鶏もも肉 トマト 牛乳
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白菜とハムのヘルシーグラタン
- 172Kcal
ホワイトソースを作るのに使うバターを除き、牛乳は低脂肪乳を使いカロリーを抑えました。カルシウムは1日に必要な量の1/3もとれるので、女性や子どもにもお勧めのメニューです。
主材料：白菜 ハム 低脂肪乳
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かぼちゃとソーセージのグラタン
- 155Kcal
不足しがちな緑黄色野菜をとるのに便利なおかずです。子どもの好きなソーセージとあわせることで、食べやすく、たんぱく質やビタミン類がとれて栄養満点です。
主材料：基本の蒸しかぼちゃ ウインナーソーセージ
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鶏肉ときのこの低カロリーグラタン
- 234Kcal
ソースに油脂を使わないので、普通のホワイトソースより脂質が少なく、カロリーが抑えめの一品です。ソースにも具材にも野菜がたっぷりなので、食物繊維も多く摂取できます。
主材料：鶏むね肉(皮なし) しめじ クリームコーン(缶詰)
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里いものゴルゴンゾーラチーズグラタン
- 144Kcal
- 塩分控えめ
里いもに含まれるたんぱく質分解酵素は、たんぱく質の消化吸収を助け、効率よく摂取するのに役立ちます。チーズの良質なたんぱく質が合わさることで、相乗効果が期待できます。
主材料：里いも ゴルゴンゾーラチーズ
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コーンポテトグラタン
- 102Kcal
子どもの大好きなコーンやチーズ、ハムの入ったポテトグラタンは、成長に必要なたんぱく質とともに、たんぱく質や脂質を代謝するビタミンB群もとれます。
主材料：(基本のマッシュポテト) ホールコーン(缶詰)
