ココアパウダーのレシピ 24件
- ココアパウダー
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スクエアチョコクッキー
- 35Kcal
- 塩分控えめ
クッキーは、バターが小麦粉のグルテン形成を妨げるのでサクサク食感が作れます。また、バターを混ぜて空気を含ませると､生地が軽く仕上がり、ほかの材料となじみ風味が増します。ココアの成分「カカオ」は、ポリフェノールが豊富で便通をよくする作用があります。
主材料：薄力粉 ココアパウダー
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デコレーションチョコレートケーキ
- 378Kcal
- 塩分控えめ
マシュマロは、砂糖と水を入れたゼラチン液に泡立てた卵白を加え、コーンスターチなどを入れて作ります。生地に好みの香りや色、チョコレートをかけたりと簡単にアレンジができます。ゼラチンには、肌の潤いを保つコラーゲンが含まれています。
主材料：薄力粉 ココアパウダー 卵 スイートチョコレート(製菓用) 生クリーム
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豆腐ガトーショコラ
- 143Kcal
- 塩分控えめ
ココアのポリフェノールには、強い抗酸化作用があります。また、カカオ豆に含まれるテオブロミンは、血行をよくし、緊張をゆるめる効果も期待できます。
主材料：ココアパウダー カカオマス 木綿豆腐
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基本のチョコレートケーキ
- 349Kcal
- 塩分控えめ
チョコレートに含まれているアミノ酸の一種GABAには、ストレスを和らげる効果があるとされています。ストレスが溜まりがちな方にお勧めのスイーツです。
主材料：薄力粉 ココアパウダー 卵 製菓用チョコレート(スイート) 生クリーム
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ココア風味のパンケーキ
- 171Kcal
- 塩分控えめ
ホットケーキミックスは最初から小麦粉やベーキングパウダーが配合されていますので、お菓子作りの初心者さんにはぴったりの食材です。ココアに含まれるテオブロミンはリラックス効果があるとされていますので、お疲れ気味の方にお勧めのスイーツです。
主材料：ホットケーキミックス ココアパウダー アーモンドダイス(ローストしたもの)
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お豆腐のココアマフィン
- 214Kcal
生地の小麦粉の一部を豆腐に変えることによってエネルギーを抑えることができます。豆腐は「畑の肉」と言われる大豆の栄養をそのまま受けついでいるうえに、大豆そのものよりも消化吸収率はぐっとアップします。
主材料：ココアパウダー 薄力粉 木綿豆腐
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ココアボール
- 52Kcal
- 塩分控えめ
カカオ豆以外にはほとんど含まれていないテオブロミン。これはコーヒーの成分であるカフェインとよく似た成分ですが、興奮作用は少なく睡眠を妨げる心配もありません。逆に自律神経を調整してリラックスさせる効果があります。
主材料：バター(無塩) ココアパウダー
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ココアロールケーキ
- 144Kcal
- 塩分控えめ
ココアのなかのカカオポリフェノールは、体内老化を促進させる活性酸素の活動を抑える働きをするため、動脈硬化、肌荒れに効果が期待できると言われています。
主材料：卵 ココアパウダー
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ココアシュケット
- 13Kcal
- 塩分控えめ
カカオ豆から作られる物はココア以外にチョコもあります。チョコは油脂を多く含み、食べ過ぎると肥満や脂質異常症を引き起こしてしまう原因にもなりますが、ココアはチョコに比べて脂質は少なく、また人間の体内で合成されない必須脂肪酸が含まれています。
主材料：薄力粉 ココアパウダー 卵
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アップルココアブラウニー
- 82Kcal
- 塩分控えめ
りんごに含まれるりんごポリフェノールやペクチンは、皮や皮と果肉の間に多く含まれていて、生活習慣病予防やダイエットに役立ちます。りんごを加熱すると、整腸作用や抗酸化作用が倍増すると言われています。
主材料：ココアパウダー りんご
