セロリ サラダのレシピ 12件
- セロリ+サラダ
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セロリとアーモンドのポテトサラダ
- 165Kcal
- 塩分控えめ
セロリやじゃがいもの皮に特に多く含まれているカリウムは、体内の余分な塩分を排出して正常化する作用を持ち、むくみの解消や、二日酔いなどの軽い脱水作用で体内の電解質のバランスが崩れた時の補給になり、これによって引き起こされる頭痛解消にもつながります。また、セロリには独特の香り成分アピインに鎮静作用があり、頭痛解消に効果的と言われています。そこへ、アーモンドを組み合わせることで、豊富なマグネシウムが血管の緊張をやわらげるのに役立つので、頭痛の軽減におすすめの組み合わせ料理です。
主材料：セロリ じゃがいも アーモンド ベーコン
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炒めセロリのオレンジヨーグルトソース
- 43Kcal
- 塩分控えめ
血圧が高い方や、肩こりがひどい方など、ガンガンするような頭痛の原因は、カルシウム不足である可能性が大きいです。血管を収縮する時に働くカルシウムが不足すると、脳からの指令で、骨に蓄えられたカルシウムを放出してでも、血液中のカルシウム濃度を一定に保とうとします。骨から放出されたカルシウムは、通常より細胞内に入り込みやすく、血管の細胞を過剰に収縮させて、精神的な緊張や、疲れた時に頭痛や肩こりを引き起こします。また、血圧も上昇させてしまいます。普段からカルシウムを摂取することで頭痛予防になり、セロリの香り成分アピインの鎮痛作用で頭痛を和らげてくれます。
主材料：セロリ ネーブル プレーンヨーグルト
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チキンサラダ
- 258Kcal
主菜と副菜の野菜が一緒にとれる一品です。パンやご飯の主食を添えれば、お勧めの献立になります。鶏むね肉をたっぷりと使用したレシピになりますので、多い方は量を調整して下さい。
主材料：鶏むね肉 きゅうり セロリ
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グレープフルーツとセロリのさっぱりサラダ
- 58Kcal
- 塩分控えめ
グレープフルーツには、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは、肌に潤いを与え、疲労やストレスの解消、風邪予防などに効果があります。1/2個で1日のビタミンC必要量を摂取できます。
主材料：グレープフルーツ ルッコラ セロリ
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豆腐サラダ豆板醤ドレッシング
- 231Kcal
豆腐に含まれる良質のたんぱく質や、チンゲン菜、にらなどの野菜に含まれるビタミンがたっぷりととれる栄養バランスが良いメニューです。脂肪分が少ない分、コクが足りませんが、豆板醤のピリリとした辛さで気になりません。
主材料：木綿豆腐 チンゲン菜 にら(緑) にら(黄) セロリ もやし
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スープ煮野菜の冷んやりサラダ
- 136Kcal
肉のメイン料理の付け合わせにぴったりの一品です。セロリの苦味成分には健胃作用があり、特に肉食をしたときの胃のもたれ、むかつきによいとされています。
主材料：セロリ チコリー 玉ねぎ
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りんごと野菜のマリネ
- 165Kcal
マリネは食物繊維が豊富な野菜をとることができ、コレステロールの生成を抑えることが期待できます。また、漬け物よりも塩分が少ないですが、ビネガーの殺菌効果で日持ちしますので、常備しておくと便利な一品です。
主材料：セロリ ブロッコリー にんじん りんご
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スープ煮野菜の冷製サラダ
- 135Kcal
ベーコンと野菜のうま味を生かして、シンプルに仕上げます。野菜はとり過ぎになることはまずありませんので、十分にとるように心がけましょう。このレシピなら、甘味が出てやわらかくなった野菜をたっぷり食べられます。
主材料：セロリ にんじん チコリー 玉ねぎ
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ヤム ムー[豚シャブサラダ]
- 313Kcal
糖質代謝にかかわるビタミンB1豊富な豚肉に、ビタミンB1の吸収を高めるアリシン豊富なタマネギを合わせた疲労回復に役立つメニューです。お酢に含まれるクエン酸が一層疲労回復に働きます。
主材料：しゃぶしゃぶ用豚の薄切り セロリ 大根
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カリカリベーコンサラダ
- 243Kcal
ベーコンをカリカリになるまで焼くことで風味が良くなるだけではなく、余分な脂肪分を落とすことができます。レタスやセロリはむくみ予防や高けるつ圧予防に役立つカリウムを多く含んでいる野菜です。
主材料：ベーコン レタス セロリ タマネギ
