セロリのレシピ・作り方(材料少ない順)|料理レシピ［ボブとアンジー］

セロリのレシピ 100件

セロリ

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セロリのもろみ和え
- 87Kcal
いかを食べると、ビタミンB12、銅を多くとることができます。ビタミンB12は、葉酸とともに赤血球中のヘモグロビン生成を助けます。また、脳からの指令を伝える神経の働きを正常に保つことにも役立っています。

主材料：セロリ　もろみみそ
グリーンアスパラガスの野菜炒め
- 75Kcal
- 塩分控えめ
にんじんとアスパラガスに多く含まれるβ-カロテンは油で炒めることで吸収率がアップします。火の通りにくいにんじんから先に炒めるとよいでしょう。材料の大きさをそろえておくのもポイントです。

主材料：グリーンアスパラガス　セロリ　にんじん
グレープフルーツとセロリのさっぱりサラダ
- 58Kcal
- 塩分控えめ
グレープフルーツには、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは、肌に潤いを与え、疲労やストレスの解消、風邪予防などに効果があります。1/2個で1日のビタミンC必要量を摂取できます。

主材料：グレープフルーツ　ルッコラ　セロリ
セロリとえびの酢しょうゆ
- 39Kcal
セロリやえびは低脂肪で低カロリーですので、カロリーの気になる方にはうれしい食材です。セロリにはむくみ予防に働くカリウムが、えびにはコレステロールを下げるタウリンが多く含まれるのもうれしいですね。

主材料：セロリ　干しえび
きゅうりとセロリのピリ辛和え
- 19Kcal
簡単に作れてヘルシー、しかもおいしい。豆板醤の辛味とごま油の香りが、食欲を増進させてくれます。しっかりとかんで食べるので、食べ過ぎを防ぎ、ダイエットにもひと役買ってくれそうです。

主材料：きゅうり　セロリ
きんぴらセロリ
- 149Kcal
- 塩分控えめ
食物繊維が豊富で便秘の改善に効果のあるセロリ。セロリの独特な香りは、アピインやセネリンという精油成分で、ストレスなどによるイライラや精神不安の改善にも効果的です。

主材料：セロリ　ごま油　ごま
とうがんとセロリのきんぴら
- 58Kcal
- 塩分控えめ
とうがんは豊富なカリウムに利尿作用があり、水分を排出する働きを高めてむくみ改善に最適です。その上、ビタミンCも多く、カロリーが低く、食物繊維は水溶性と不溶性のバランスがよい為、便秘解消の効果もある、女性に嬉しい食材です。セロリにはピラジンという香り成分があり、血流を良くしてくれるので、冷え性改善や、新陳代謝の活性、疲労回復、免疫力アップになり、とうがんの身体を冷やす性質を補うことができます。また、豊富なビタミンEが末端血管の拡張を促すので、冷え性改善にも効果的です。

主材料：とうがん(皮に近い部分)　セロリ
セロリとじゃこのごま酢和え
- 71Kcal
セロリの香り成分の代表格アピインには鎮痛作用があり、頭痛の緩和に働きます。ごまには、ビタミンEが豊富に含まれており、血流をよくし、エストロゲンのバランスも整えてくれるので、生理中に起こる片頭痛を防ぐのに役立ちます。また、頭痛の予防に効果的なマグネシウムも含まれ、高血圧緩和も促します。更にリラックス効果のあるカルシウムが多いじゃこを組み合わせて、頭痛全般に効果が期待できる料理です

主材料：セロリ(茎)　ちりめんじゃこ　すりごま(白)
セロリの葉の佃煮
- 60Kcal
- 塩分控えめ
セロリにはビタミンC、B群、ミネラル類、食物繊維などが含まれていますが、特に葉の部分にβ-カロテンが多いので、茎だけでなく、葉も捨てずに食べたいものです。

主材料：セロリ(葉)
セロリのスープ
- 134Kcal
セロリの独特の香りと苦味には、イライラした気持ちを安定させたり、体の熱を冷ます働きがあるとされています。生のまま食べるとその苦味が気になりますが、生クリームが入ったスープは苦味を和らげてくれます。

主材料：セロリ　長ねぎ　牛乳　生クリーム
焼きセロリの土佐酢漬け
- 32Kcal
- 塩分控えめ
お酢には料理全体の味を引き立たせる効果があり、塩分を控えめにしても味がぼやけたりせずに、おいしくいただけます。また、うま味成分を多く含む削り節と一緒にいただくと、一層おいしさが増します。

主材料：セロリ
セロリと黄にらの甘酢漬け
- 164Kcal
セロリも黄にらも約90％を水分が占めている低カロリーのヘルシーな食材です。どちらもカリウムを多く含んでいますのでナトリウムの排出に働きます。濃い味付けが好きな方、外食が多い方にはおすすめの食材です。

主材料：セロリ(細い部分)　にら(黄)
セロリとにんじんのきんぴら
- 108Kcal
にんじんはビタミンAを豊富に含んでいる野菜です。ビタミンAは肌を健康な状態に保ったり、鼻やのどの粘膜を強くする働きがあるとされています。美肌づくりや免疫力アップに役立つ大切なビタミンです。

主材料：セロリ　にんじん
変わりきんぴら
- 118Kcal
セロリは余分なナトリウムを体外に排出する効果があるとされるカリウムを多く含み、むくみの解消に役立つとされています。便秘改善に働く食物繊維の多いごぼうと組み合わせることでダイエットに役立ちます。

主材料：ごぼう　にんじん　セロリ
牛肉とセロリの葉の佃煮
- 83Kcal
- 塩分控えめ
セロリにはビタミンやカリウムなどのミネラルがバランスよく含まれていますが、多くは葉の部分に含まれています。ナトリウム排出に働くカリウムを多く含む葉を使った、高血圧予防やむくみの解消に役立つメニューです。

主材料：牛もも肉(薄切り)　セロリの葉　山椒の佃煮
かぶとマカロニのスープ
- 205Kcal
1品で野菜のビタミン、鶏肉のたんぱく質、マカロニの糖質とたくさんの栄養素が詰まった食べ応えのあるスープです。鶏むね肉はもも肉より脂肪が少ないですが、皮を取ることでさらに脂肪を少なくすることが出来ます。

主材料：かぶ　にんじん　セロリ　鶏むね肉(皮なし)　マカロニ
野菜いっぱいのコールドスープ
- 57Kcal
にんじんには抗酸化作用を持つβ-カロテン、キャベツにはルテインが豊富に含まれていますので、紫外線から肌や目を守る働きが期待されています。紫外線が気になる季節に多くとりたい食材です。

主材料：玉ねぎ　にんじん　キャベツ　セロリ
ピリ辛ポテトとセロリのきんぴら
- 109Kcal
本来ビタミンCは水や熱に弱いですが、じゃがいもに含まれるビタミンCは調理しても失われにくいです。セロリはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、便秘解消やコレステロールをコントロールする働きがあります。

主材料：じゃがいも(メークイン)　セロリ
めんつゆピクルス
- 59Kcal
ピクルスは、塩、酢、調味液に、野菜を漬け込んで発酵させたもので、植物性乳酸菌が含まれているため、腸内環境を整え便秘解消に効果があります。またクエン酸が疲労回復に役立ち、胃液の分泌を促すので、食欲不振の解消してくれます。

主材料：にんじん　大根　きゅうり　セロリ　みょうが　めんつゆ(ストレート)
セロリとアーモンドのポテトサラダ
- 165Kcal
- 塩分控えめ
セロリやじゃがいもの皮に特に多く含まれているカリウムは、体内の余分な塩分を排出して正常化する作用を持ち、むくみの解消や、二日酔いなどの軽い脱水作用で体内の電解質のバランスが崩れた時の補給になり、これによって引き起こされる頭痛解消にもつながります。また、セロリには独特の香り成分アピインに鎮静作用があり、頭痛解消に効果的と言われています。そこへ、アーモンドを組み合わせることで、豊富なマグネシウムが血管の緊張をやわらげるのに役立つので、頭痛の軽減におすすめの組み合わせ料理です。

主材料：セロリ　じゃがいも　アーモンド　ベーコン
にんじんのポタージュ
- 103Kcal
- 塩分控えめ
にんじんに含まれるβ-カロテン(ビタミンA)は、身体の免疫力や抵抗力を高める働きがあり、皮膚や粘膜を健康に保ちます。また、ポタージュにすると甘味も増し、体を温めて代謝をよくします。

主材料：にんじん　長ねぎ　セロリ　牛乳
セロリと豚肉の炒飯
- 480Kcal
長ねぎに含まれる香り成分の硫化アリルは、ビタミンB1の吸収を助けて糖質代謝を活発にします。豚肉にはそのビタミンB1が豊富に含まれていますので、ご飯の糖質を効率よくエネルギーに変えるのに役立ちます。

主材料：ご飯　セロリ　豚もも肉(ブロック)
セロリとえびのバターライス
- 414Kcal
消臭に用いられていたほどの芳香を持つセロリの香り成分には、ストレスによる精神不安や不眠、頭痛、耳鳴りなどの症状を解消する働きがあると言われています。

主材料：米　セロリ　むきえび
セロリのカレースープ
- 75Kcal
セロリには、カリウム、ビタミンK、食物繊維が豊富に含まれており、むくみ解消に効果が期待できます。カレー粉などの香辛料は身体を温め、血行を良くして冷えを解消してくれます。

主材料：セロリ　玉ねぎ　にんじん　カレー粉
干し柿とセロリの豚肉巻き
- 332Kcal
干し柿はβ-カロテンを豊富に含みます。β-カロテンは体内でビタミンAになり、目や粘膜、皮膚の健康を保ち、成長を促し、病気の回復や風邪の予防に役立ちます。また豚肉に含まれるたんぱく質とビタミン群で相乗効果が期待できます。

主材料：豚ロース肉(薄切り)　干し柿　セロリの茎
炒めセロリのオレンジヨーグルトソース
- 43Kcal
- 塩分控えめ
血圧が高い方や、肩こりがひどい方など、ガンガンするような頭痛の原因は、カルシウム不足である可能性が大きいです。血管を収縮する時に働くカルシウムが不足すると、脳からの指令で、骨に蓄えられたカルシウムを放出してでも、血液中のカルシウム濃度を一定に保とうとします。骨から放出されたカルシウムは、通常より細胞内に入り込みやすく、血管の細胞を過剰に収縮させて、精神的な緊張や、疲れた時に頭痛や肩こりを引き起こします。また、血圧も上昇させてしまいます。普段からカルシウムを摂取することで頭痛予防になり、セロリの香り成分アピインの鎮痛作用で頭痛を和らげてくれます。

主材料：セロリ　ネーブル　プレーンヨーグルト
厚揚げとセロリのきんぴら
- 88Kcal
セロリはビタミンA、ビタミンCやカルシウム、鉄分、マグネシウムなどを含みます。食物繊維も豊富なので、便秘の解消やコレステロールを下げる作用があります。また、香り成分は、精神安定や頭痛の解消に役立つと言われています。

主材料：れんこん　セロリ　厚揚げ
鶏手羽元の野菜煮込み
- 228Kcal
コラーゲンや野菜がたっぷりとれるヘルシーレシピです。鶏肉は焼くことで余分な油を除き、煮込むことでコラーゲンを溶け出させます。野菜に含まれるβ-カロテンは、油で炒めると吸収されやすくなります。

主材料：鶏肉(手羽元)　玉ねぎ　セロリ　にんじん　ズッキーニ
夏野菜の大豆炒め
- 164Kcal
セロリの独特な香りの成分には、精神を安定させる作用があります。セロリは生食が一般的ですが、炒め物にも向いています。また、野菜を炒めることで、ビタミン類の損失が少なくなります。

主材料：水煮大豆(缶詰)　パプリカ(赤)　パプリカ(黄)　セロリ
焼き野菜のポトフ
- 307Kcal
セロリの薬効成分は、糖尿病や高血圧症、高脂血症などの生活習慣病の予防改善に働きます。焼きセロリは、このような血管系の病気の予防に優れた作用を発揮します。

主材料：セロリ　にんじん　れんこん　カリフラワー　ブロッコリー　ベーコン(ブロック)