チンゲン菜のレシピ 89件
- チンゲン菜
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チンゲン菜とキャベツとささ身のサラダ
- 166Kcal
チンゲン菜の豊富なビタミンを補え、アルカリ性ミネラルが胸焼けを緩和してくれます。更に胃もたれに効果的なビタミンU(キャベジン)が豊富なキャベツを組み合わせることで、胸焼けにも胃もたれにも相乗して効果的です。胃に負担をかける脂分が少ないささ身と、油を極力抑えたドレッシングで、ダイエットにも最適なあっさりメニューです。
主材料：チンゲン菜 キャベツ 鶏ささ身
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チンゲン菜とにんじんの昆布浅漬け
- 16Kcal
- 塩分控えめ
チンゲン菜に豊富なビタミン、ミネラルがそのまま生で摂取でき、にんじんを加えることでより栄養価が高まります。チンゲン菜に豊富なアルカリ性ミネラルは胸焼けに、昆布も同様に効果が認められており、組み合わせることでより効果が期待できます。切り昆布は消化に時間がかかり胃に負担がかかるので、粉末の昆布茶を使うことで消化負担を減らすことができます。毎日の献立にもお進めの簡単で胸焼け対策に役立つ即席常備菜です。
主材料：チンゲン菜 にんじん 昆布茶
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厚揚げとチンゲン菜のみそあんかけ
- 85Kcal
厚揚げの良質なたんぱく質に、栄養豊富なチンゲン菜とみそを組み合わせることで、胃にもたれず、ヘルシーに、でもしっかり栄養補給が出来ます。油は胃に残りやすく消化が悪いもの。胃の負担になり胸焼けの原因になってしまうので、厚揚げの油はお湯で流して、しっかり拭き取って使うことで、より美味しく効果的に仕上がります。
主材料：チンゲン菜 厚揚げ(長方形) みそ
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チンゲン菜のみぞれ粥
- 142Kcal
栄養豊富なチンゲン菜をたっぷり加えることで、ビタミンやミネラルが補え、アルカリ性ミネラルが胸焼けを緩和してくれます。更に、大根おろしをあまり加熱せずに摂ることで大根に含まれる消化酵素が胃の負担を和らげてくれます。夏バテや外食で胃が弱り胸焼けがする方にお勧めの、胃を休めて回復を助けるレシピです。
主材料：チンゲン菜 ご飯 大根(おろし)
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とうがんとえびの鶏塩スープ炒め
- 173Kcal
とうがんやチンゲン菜にはカリウムが豊富で、塩分の排出促進と利尿作用があり、むくみ改善に効果的です。チンゲン菜にはカルシウムやβ-カロテンも豊富で、免疫活性作用、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあると言われています。また、低カロリーで疲労回復に役立つえびは身体を温める食材の為、身体を冷やす効果のあるとうがんと合わせることで、冷えによる代謝不良も予防できます。夏風邪やダイエットにも最適です。
主材料：とうがん チンゲン菜 えび
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蒸し野菜
- 35Kcal
- 塩分控えめ
野菜を蒸すことの利点は、うま味や大切な栄養成分が逃げないこと。生で食べるより量的にもしっかりとれ、そのうえヘルシーで身体を冷やすこともありません。調理方法も簡単で、ドレッシングなどでいろいろな味わいが楽しめます。
主材料：さつまいも かぶ チンゲン菜
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チンゲン菜の長いも豆乳グラタン
- 177Kcal
ホワイトソースは牛乳を使用しますが、この長いもソースは豆乳を使用しています。豆乳には牛乳の約10倍の鉄分が含まれ、チンゲン菜に含まれるビタミンCと同時に摂取すると鉄分の吸収が促されます。
主材料：チンゲン菜 長いも 豆乳(無調整)
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チンゲン菜とトマトのピリ辛中華和え
- 87Kcal
- 塩分控えめ
チンゲン菜は白菜の仲間で、寒暖差に強く生育が早いことから日本でも盛んに栽培されている緑黄色野菜です。コラーゲンの生成を助けるビタミンCも多く、美肌の維持や肌荒れの改善、免疫力の強化に役立つ食材です。
主材料：鶏ささ身 チンゲン菜 ミニトマト 豆板醤(トウバンジャン) いりごま(白)
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豆腐の五目明太子あんかけ
- 158Kcal
豆腐は肉や魚などと同じたんぱく質食品です。たんぱく質食品の中では低脂肪で低カロリーなので、豆腐を使ったメニューのレパートリーを増やして、上手においしく食べられるようにしましょう。
主材料：絹ごし豆腐 チンゲン菜 たけのこ(ゆで) 明太子
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まぐろとチンゲン菜の中華和え
- 91Kcal
まぐろにチンゲン菜を組み合わせた、緑黄色野菜がたっぷりとれるメニューです。チンゲン菜はビタミン、ミネラルだけではなく、食物繊維も豊富。お酒を飲む時は野菜が不足しやすいで、野菜を多く使ったおつまみを上手に組み合わせて食べましょう。
主材料：まぐろ(刺身用) チンゲン菜
