切り干し大根のレシピ 27件
- 切り干し大根
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切り干し大根のみそ汁
- 84Kcal
切り干し大根には、食物繊維、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。また、油揚げには、糖質の代謝を助ける働きのあるビタミンB1が豊富に含まれています。
主材料：切り干し大根
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低カロリーソース焼きそば
- 481Kcal
めんやパンなど、粉ものの炭水化物は血糖値を上げやすく、体脂肪を合成しやすい食品。このめんを半量にし、切り干し大根をたっぷり使用します。切り干し大根は、食物繊維がたっぷりで、血糖値の上がり方を緩やかにします。
主材料：切り干し大根 中華めん(蒸し) 卵
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切り干し大根入り卵焼き
- 150Kcal
切り干し大根はカルシウムや鉄分、食物繊維が豊富です。卵焼きに入れることで、良質なたんぱく質も一緒にとれ、栄養バランス満点のおかずになります。
主材料：(基本の切り干し大根の煮物) 塩
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切り干し大根と卵の袋煮
- 171Kcal
卵や油揚げの良質たんぱく質に加えて、切り干し大根から鉄分やカルシウムも一緒にとれる、バランスの良いおかずです。
主材料：(基本の切り干し大根・煮物) 油揚げ 卵
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基本の切り干し大根の煮物
- 53Kcal
- 塩分控えめ
大根は干すことで、うま味が増す他、カルシウムや鉄分などの栄養素もアップします。生のときよりも、たくさんの量が食べやすいので、食物繊維もたっぷり摂れます。
主材料：切り干し大根 油揚げ
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切り干し大根のピリ辛きんぴら
- 116Kcal
切り干し大根は、その名の通り切って干したもの。水分がとんでいる分、栄養は凝縮されています。生の大根に比べるとカルシウムは約2.5倍、鉄分は約50倍にもなります。常備菜としても適しているので、積極的に食べたいものです。
主材料：切り干し大根
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根菜のヘルシー椀
- 122Kcal
肌のハリを保つためには、たっぷりと野菜を食べることが不可欠です。根菜類である、ごぼう、大根、にんじんなどの食物繊維は、腸の中を掃除して便秘の予防解消に働き、腸の健康を保ちます。
主材料：切り干し大根 こんにゃく
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切り干し大根のカレー風味
- 109Kcal
- 塩分控えめ
大根よりもミネラルやビタミンなどの栄養価が高い切り干し大根。食物繊維やカルシウムが多く含まれるため、陸のいりことも呼ばれています。水に浸し過ぎや絞り過ぎは、うま味や栄養分が抜けてしまうので気を付けましょう。
主材料：切り干し大根 カレー粉
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切り干し大根とひじきのさっぱり和え
- 68Kcal
切り干し大根やひじきは、カルシウムや食物繊維が豊富です。また、乾物類は基本的に歯ごたえやボリュームがあり、満足度アップに貢献します。おつまみは濃い味ばかりになりやすいので、酢を使ったメニューを組み合わせると減塩ができます。
主材料：切り干し大根 芽ひじき
